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想吃地道又丰盛 的新疆美食 ？到和田夜市逛一逛 ！******
中新网1月2日电 红柳烤串、薄皮包子 、炭火烤蛋……提到新疆 ，人们总 是首先想到这些极具特色的新疆美食 ，而如果挑选一个地方可以吃到地道又丰盛 的新疆美食，和田夜市一定当仁不让 。
每当夜幕降临 、华灯初上，和田夜市开启了它一天中最喧嚣的时光 。一排排让人垂涎欲滴 的美食摆上摊位 ，同时伴着夜市内烧烤 的烟火气 、老板的吆喝声以及边走边吃悠闲踱步 的游客……这样美好的景象每天都在和田夜市里上演 ，这里已经成为了和田乃至新疆旅游 的重要名片之一 。
和田夜市 和田地区融媒体中心 供图和田夜市里有哪些美食 ？为什么会如此好吃 ？其实，除了独特的制作方法之外，当地得天独厚 的自然环境也为食材的口味加持了不少。
以红柳烤串为例，吃过新疆羊肉串的人会觉得新疆 的羊肉串相较其他地方的烤串膻味儿淡了很多 ，其秘籍就在羊肉本身上。尽管所用的调料也 是辣椒 、盐、黑胡椒等，但新疆的羊吃 的盐碱地 的草 ，在吃草的过程中，盐味儿就盖过了膻味儿，保留了肉本身的香味儿 ，再加上新疆本地烤串经验传承已久，烤出来 的羊肉串鲜香嫩滑，成功吸引了众多游客的味蕾。
红柳烤串 和田地区融媒体中心 供图另一款美食“烤鸡蛋”对于外地游客而言则比较新奇，特别是和田夜市 的“三蛋一星”被称为烤鸡蛋中 的“战斗机”。
“三蛋一星” 混合了鹅蛋、鸽子蛋 、土鸡蛋或者普通鸡蛋 ，先滤掉蛋清后取出各自蛋黄，放进容积最大的鹅蛋壳中，置于没有明火但炙热的炭灰堆里烤 。在此期间需要不断搅拌 ，并在不同 的搅拌阶段加入适量 的蜂蜜 、藏红花水等……烤熟的“三蛋一星”像是秘制的膏状休闲食品，口感与蟹黄接近 ，被很多游客点赞。
除此之外 ，西瓜烤肉、缸子肉 、烤包子、拉条子 、手抓饭等特色美食的摊位前总是排起长队 ，本地居民和外地游客都会为了一口美味特意前来打卡。
品尝了美食，怎能不欣赏新疆特色 的歌舞？在和田夜市内，经常会上演民族歌舞表演，身着民族服饰的演员在夜市内载歌载舞，欢快 的音乐带动游客们也不自觉地加入其中 ，为整个夜市增添了许多欢乐的氛围 。
游客在夜市共跳麦西来普 。和田地区融媒体中心 供图近几年，新疆旅游业日益红火，全国各地的游客去新疆赏美景吃美食 的同时 ，也带动了当地经济 的发展，在和田夜市内 ，很多商户 的老板曾经都 是贫困户，通过在夜市经营美食摊位 ，实现了脱贫致富的目标。
走在和田夜市内 ，目不暇接 的美食背后， 是人们对美好生活 的向往 ，也 是民族团结 、互帮互助 的纽带 。据了解，和田夜市已经被成功地“复制”、“粘贴”到了天津 ，人们在天津也能品尝到和田美食 ，未来 ，和田夜市 的品牌还将继续向其他地区输出 ，让更多的人在家门口就能吃到地道 的和田风味 。(完)
【巍巍三峡】游三峡八景 ，赏万水千山****** 中新网12月3日电 (中新财经 徐鹏宇)长江三峡沿途两岸奇峰陡立 、峭壁对峙 ，瞿塘雄、巫峡秀 、西陵险……景观各有特色 ，各显奇妙，共同构成了一幅绚丽多彩、壮观瑰丽 的画卷 。关于三峡，你知道哪些 ？ 是朗朗上口 的“自三峡七百里中”还 是宏伟 的三峡大坝？今天 ，让我们跟随三峡八景，一起领略三峡的魅力 。        
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