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关于“零添加”、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******

　　中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息，近日 ，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜”。

　　流言1 ：保质期长 的牛奶是因为加了防腐剂？

　　科学真相：保质期长短取决于牛奶的灭菌方式和包装工艺等，一般采用超高温瞬时灭菌方式 的牛奶保质期可达至少6个月 ，与防腐剂无关。

　　流言2 ：乳糖不耐受的人不能喝牛奶？

　　科学真相：乳糖不耐受 是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的 ，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶 、添加乳糖酶的无乳糖或低乳糖牛奶 ，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次)的方式，逐渐增强肠道对乳糖 的耐受性。

　　流言3：果汁可以完全替代水果 ？

　　科学真相 ：水果通过榨汁后食用 的方式已被大众广泛接受 ，但无论是工业生产还 是家庭榨汁 ，营养物质或多或少都有损失。因此 ，果汁并不能完全替代水果 。

　　流言4：空气炸锅烹调食物不健康，还可能产生致癌物？

　　科学真相 ：空气炸锅 的加热原理类似于烤箱，只是比烤箱内空气流动更快，食物熟化时间更短而已 。因此利用空气炸锅 ，并不会比其他加工方式产生更多的有害物质 。

　　流言5：草莓能检出多种农药残留 ，是最“脏”的水果 ？

　　科学真相：检出农药残留并非不安全 。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准 ，只要在标准允许范围内都 是安全 的。

　　流言6：苏打水能调整身体酸碱平衡？

　　科学真相 ：健康人体 的内环境，能自动保持在合适的pH值范围 ，为体内的生理活动提供稳定的环境 。靠饮食调节人体酸碱平衡 的说法是不科学 的。

　　流言7 ：乳饮料和纯牛奶一样营养 ？

　　科学真相 ：乳饮料和纯牛奶 的生产工艺、原辅料等均不同，营养也有所差异。纯牛奶 的蛋白质含量高于乳饮料，我国国家标准规定，纯牛奶中 的蛋白质含量应≥2.9g/100g，而乳饮料中 的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g。

　　流言8：“零添加”食品更安全 ？

　　科学真相：“零添加”与食品 的安全性没有必然联系。而有些食品正 是因为工艺必要性添加了食品添加剂 ，其质量和安全性才更有保障。

　　流言9：豆浆喝多了会诱发乳腺癌 ？

　　科学真相 ：大豆异黄酮具有双向调节作用，不会单纯导致体内雌激素水平升高 。相反，已有科学研究证据表明 ，大豆及其制品具有健康益处。(中新财经)

发挥联系优势 促进琼港合作走深走实******

　　本报记者 刘操

　　通讯员 张佳奇 陈启杰

　　2022年12月10日至11日 ，海南省政府代表团赴香港招商 。在港期间 ，与多家企业会谈 ，积极宣传推介海南自贸港 。海口市、三亚市政府分别与多家知名港企签署合作协议。会谈一场接一场，签约一个接一个，琼港合作打开新局面，取得了新成效 。

　　2019年以来，省政协按照省委安排部署，发挥联系优势 ，组建省政协琼港经济合作发展推进工作组 ，助推一大批琼港合作项目落地，促进琼港合作走深走实 ，全力助推海南自贸港建设。

　　建立健全工作机制

　　香港与海南地缘相近 、人缘相亲、商缘相连，琼港合作交流日趋频繁 ，成果不断凸显 。

　　琼港合作发展起步早、起点高。2019年11月23日 ，省政协琼港经济合作发展推进工作组（以下简称推进工作组）成立，主要围绕重点领域推动重点项目合作 ，组织琼港两地开展合作交流 ，加强琼港合作机制建设 。

　　推进工作组成立后，确保信息及时准确反馈 ；每月召开工作碰头会 ，每季度召开工作推进会，每半年召开一次工作汇报会，有力助推琼港经济合作取得实效。同时 ，还充分利用全球投资服务热线，通过“企业服务员”制度和“横向协调、纵向联动” 的部门与市县园区联动机制，为香港企业提供各类投资咨询。

　　经过不断完善，截至目前 ，推进工作组已有16家成员单位，下设宣传、人才 、琼港经济合作发展示范园区 、旅游合作 、钻石珠宝首饰业合作 、新型离岸国际贸易 、零售业合作 、医疗卫生合作 、金融合作 、会展业合作10个工作专班，每个工作专班都根据实际情况，制定了专项工作方案。

　　2020年6月1日，《海南自由贸易港建设总体方案》正式公布，绘就了海南自贸港 的建设蓝图，也吸引越来越多海内外投资者 的目光 。在这样的背景下 ，琼港携手合作，共同推进海南自贸港建设 ，在政协履职中变得格外重要 。

　　2021年11月18日 ，经过多方筹备，琼港经济合作发展咨询委员会成立，咨委会聘任来自香港各相关领域有代表性 的专家 、学者和权威人士，作为推动琼港经济全面合作 的“智库”。集思广益 ，接受海南省 的咨询，共同形成符合琼港实际条件和实际需要的具有前瞻性 、全域性 、操作性 的建议和意见。

　　助推一批重点项目落地

　　2021年9月28日，中国海南自由贸易港琼港澳服务业合作示范区成立 。相关工作专班专程赴广州南沙、深圳前海等地 ，学习考察粤港合作 的经验做法。在此基础上，工作专班经过多次研究讨论 ，初步明确了琼港合作示范园区建设的总体思路，制定园区建设工作方案 。

　　2022年，立足“香港所长、海南所需”，省政协推动海口 、三亚分别与香港方面签订琼港经济合作发展示范区建设战略合作协议。

　　记者从省政协了解到 ，截至目前，推进工作组共助推琼港合作项目554个，投资额约27.1亿美元，琼港合作示范区建设 、琼港服务业珠宝业合作 、赴港招商推介、香港专家参与海南税制改革研究等工作正有序推进，合作发展态势良好。

　　伴随着推动琼港经济合作 的一系列工作，一大批香港企业已快速行动起来 ，谋求与海南自贸港深化合作 。

　　去年12月，省政府代表团赴港招商期间，国泰航空公司主席 、太古可口可乐有限公司主席贺以礼认为，未来几年 ，海南将成为太古集团投资增长最快 的省份 。太古集团将充分发挥自身优势，积极整合资源，推动各大板块加速布局海南 ，加强人才储备及技术创新力量 ，助力海南自贸港建设。

　　嘉里集团董事长郭孔丞说，集团将发挥优势 ，推动更多东南亚高端游客到海南旅游，同时将助力海南提供更多高附加值 的旅游产品，提升旅游服务水平 。

　　香港珠宝首饰业商会主席黄绍基说，期待海南自贸港在政策突破 、人力资源供应、优化税制等方面进一步落实落细 ，吸引更多香港企业投资海南。

　　委员发挥优势为深化合作建言献策

　　近年来 ，在推进琼港经济合作过程中 ，围绕两地企业家 的所盼、所需、所想，省政协主要领导多次走访港区省政协委员 ，希望港区省政协委员积极助推琼港交流合作深入开展，利用好琼港各自的资源优势、政策优势 、人才优势，推动琼港合作重点项目建设 ，发挥示范引领效果。

　　省政协委员也积极聚焦“琼港”融合发展，纷纷建言献策 。香港弘盈国际集团有限公司董事长张留兴建议，用好琼港各自资源优势 、政策优势、人才优势，大力推进旅游业 、现代服务业 、零售业 、珠宝业等行业制度型开放和衔接 ，推动琼港合作重点项目建设，发挥示范引领效果 ，打造好“共建自贸港 ，琼港大合作”品牌。

　　观澜湖集团主席兼行政总裁朱鼎健在履职过程中一直在思考如何加强香港和海南之间的互动 ，助推海南自贸港建设 。他提出 ，现代服务业 是“海南所需”“香港所长”的领域，琼港两地可以积极进行合作。

　　海南法立信律师事务所合伙人符琼芬表示，为了适应高水平对外开放的需要 ，要充分利用海南自贸港法赋予的特别立法权和各项优惠政策 ，在琼港法律服务的借鉴和融合发展方面先行先试，为海南自贸港建设提供优良法治环境。

　　（本报海口1月10日讯）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）