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李秀领当选北京市人大常委会主任 殷勇当选北京市市长******
新华社北京1月19日电 北京市第十六届人民代表大会第一次会议1月19日选举李秀领为市人大常委会主任，齐静(女)、张建东、庞丽娟(女)、闫傲霜(女)、侯君舒、于军为市人大常委会副主任；选举殷勇为市长 ，夏林茂、亓延军、靳伟 、于英杰 、谈绪祥 、高朋 、刘宇辉、司马红(女)为副市长；选举陈健为市监察委员会主任 ；选举寇昉为市高级人民法院院长。(新华网)
度日如诗 ！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子 ？****** 中新网乌鲁木齐1月10日电 题 ：度日如诗 ！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子？ 作者 史玉江 党艳丽 逢年过节，蒸年馍、做唐菓子、烹制佳肴；时令节气做青团、春卷、龙须饼等民间美食 ；闲暇家时养花弄草 、打理庭院 ；周末邀朋友围灶煮茶，品美食 、谈人生…… 美好 的生活仪式感 ，寄托四季风物与当下生活体悟 。新疆兵团第四师七十一团退休职工周小茵把日子过成了诗 。  临近中国传统新年 ，周小茵特意制作了一些传统茶点。 周小茵 摄56岁周小茵 是当地出了名 的美食“达人”，每年都会根据时令节气，制作各类民间美食 ，在陶冶情操、丰富生活 的同时 ，传承着中华民族传统美食文化。 新疆为数不多的唐菓子制作“艺人” 右手拿着三角棒 ，左手托着豆沙团 ，一推一压一挑间 ，一枚唐菓子现雏形 。“制作一枚高颜值的唐菓子 ，需要全神投入 ，手的力道要准，并且有一气呵成的能力。”日前，周小茵如 是说 。  以豆沙为馅 、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食 的糕点，又称为茶菓、菓子等。 周小茵 摄临近中国传统新年，周小茵特意制作了一些传统茶点——唐菓子 ，树叶 、花朵 、贝壳……记者注意到，这些茶点造型各异、色彩艳丽，空气中还能嗅到清甜的味 。 以豆沙为馅 、外包“透花糍”的唐菓子 是茶宴中佐茶而食的糕点 ，又称为茶菓 、菓子等。其玲珑小巧，颜色艳丽，多以花鸟造型雕刻 。 据《中国面点史》记载，于饮茶之风普及全国 的唐代开始，出现了一边饮茶一边吃茶点(面点) 的习俗 ，已有上千年的历史 。  唐菓子玲珑小巧，颜色艳丽，多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄作为一种源自中国的古老美食 ，唐菓子制作近年来在中国复兴 。热衷于制作美食 的周小茵，深深地被唐菓子 的历史文化所吸引，自学唐菓子的制作工艺 ，成为新疆伊犁区域为数不多的唐菓子制作“艺人”。 周小茵介绍，这款唐菓子选用上好 的白云豆浸泡24小时，人工去皮煮制软烂、过滤 ，再加上少许糯米粉、砂糖进行炒制后，添加少许植物色粉造型而成 。  周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄“遗传”祖辈中学时得“真传” 周小茵年轻时是七十一团的文艺骨干 。对传统美食的热爱 ，源于从小受外祖父和母亲的影响 。外祖父曾是乡里 的乡厨，街坊邻里婚丧嫁娶都会请他掌勺。而母亲自幼跟随外祖父学习厨艺，长大后成当地出了名的“巧手”。 在物资匮乏 的20世纪六七十年代 ，周小茵母亲手工制作各种民间“小零食”，给孩子们解馋。  塔式年馍 。 周小茵 摄看着母亲将一个个普通食材变成好看又美味 的“小零食” ，幼时 的周小茵被深深吸引 ，对制作美食产生浓厚兴趣。 中学时，周小茵得母亲“真传” ，刺猬馍、枣馍 、花馍……只要练上几遍 ，便能得心应手；南北菜式虽不说样样精通 ，但也做得有模有样。 “我学做传统民间美食有40多年 。工作后因忙碌，做美食没有小时候那么频繁，但 是逢年过节还是会做一些糕点。”周小茵说，每年的除夕年夜饭绝不能马虎，每道菜寓意美好、家人团圆，“咱中国人 的传统，不能丢 。” 2017年，周小茵迷上非遗唐菓子，她上网络视频学习，请教懂面食 的行家 ，并将自己的创意融入其中 。  彩色水饺 。 周小茵 摄久而久之，周小茵练就了一双巧手，成为伊犁区域为数不多 的年馍 、花馍 、唐菓子制作“艺人” 。 近年来，她制作传统民间美食的消息经当地新媒体推送后，引发网友们的热评 。 “在微信朋友圈看到小茵做 的唐菓子，真精致！”可克达拉市民杨萍英说，以前见过这类糕点 ，但不知道叫什么 。 “她制作的唐菓子味道好，让人舍不得下口 。她家院子就像‘家庭公园’ ，花草满园 、鱼鸟相伴。”好友李沛立说，周小茵身上那种对传统美食的执着和对生活的热爱 ，令人佩服。 冀望成为一名非遗传承人 周小茵退休后，属于自己 的时间多了起来。2019年起 ，她专注于传统美食制作。  周小茵退休后 ，专注于传统美食制作。 周小茵 摄“每年我会根据年份制作生肖年馍。前年蒸 的是牛馍 ，去年蒸的是虎馍，冬奥会期间我还做了汤圆版 的冰墩墩，今年春节会蒸兔馍。”周小茵介绍 ，年馍以山西霍州最为出名，花馍以陕西为主。 近年来 ，新疆兵团对区域内非遗资源的种类、数量 、分布状况进行全面普查 、整理 、归档与申报 。调查发现 ，新疆兵团非遗线索涉及民间艺术 、传统技艺、红色文化等 ，主要集中在剪纸 、刺绣等传统手工技艺，美食类尚少 。 “我会不断提高唐菓子的制作技艺 ，如果可能，希望能成为一名非遗传承人 。”周小茵说，唐菓子是唐文化和艺术 的代表作，需要我们这一代去传承 、发扬 。(完)
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