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国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病 的提示 ，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关” ，防止致病性微生物污染 。
国家食品安全风险评估中心提示 ，虽然冬季低温不利于微生物 的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染 、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌 、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染 。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致 的蜡样芽孢杆菌污染 。这些食品的加工要把好“原料关、加工关 、冷藏关”三关 ，防止致病性微生物污染及生长繁殖 。
海拔2700米高山上 的小学 ，有了“玫瑰梦想球场”****** 山村学校 ，有了“玫瑰梦想球场” 四川省凉山州昭觉县的瓦吾小学，地处海拔2700米的高山上 ，因其常年云雾缭绕，当地人称呼它为“云端小学” 。近日，一座标有玫瑰图案 的崭新足球场 ，在这所群山环抱的小学里正式落成启用 。 “这个球场 是我们全校师生一直以来 的梦想，我们会比之前努力百倍千倍 。”瓦吾小学校长曲比史古说 ，“有了新的足球场 ，孩子们 的童年在这里会非常开心 。” 这个球场是由中国女足联合国内企业及球迷共同捐赠的全国第二座中国女足主题球场“玫瑰梦想球场”。从此，瓦吾小学这些大山里 的孩子们可以告别泥地沙地，更加自由地在这里奔跑、踢球、追梦了。 “让山村学校成为一个有梦想 的地方”始终是校长曲比史古 的梦想 。 他一直认为 ：“如果知识文化是孩子们走出大山最主要 的路子 ，那么艺体就 是孩子们走出大山 的另一条路 。”于 是，很早以前他就决心带领孩子们练习踢足球 。 然而 ，受地理条件以及经济实力所限 ，“云端小学”的孩子们的追梦之路要比别的孩子艰难许多 。曲比史古带领老师、家长和孩子们，硬是一锄头一锄头挖出来两个足球场 ，开始了孩子们 的追梦之路。 渴望了解山外世界并走出大山 的孩子们很快就对足球有了强烈兴趣，两座简易球场成为全校超过一半孩子们的“梦想乐园” 。不久 ，瓦吾小学男女足球队相继诞生。他们每天利用课间和课外活动时间训练，能入选校队成为孩子们最骄傲 的一件事。 曲比史古每天在带领数十位女足队员训练的同时 ，也抓住一切机会，让孩子们走出山区看一看。他希望通过足球让这些大山里的女孩子收获快乐，也能获得更多可能。“女孩子踢球能够改变传统的观念 ，让女孩影响女孩 ，也想让她们享受到踢球的快乐，甚至通过足球让她们走得更远。”曲比史古说 。 足球，让“云端小学”的孩子们开始真正有了“大山外的梦” ，也成为孩子们走向山外世界 的一座桥梁。球队组建后短短五年时间里，他们曾获得县级联赛第二名。踢球踢得好 的孩子 ，进了县城中学，成了校队主力，还有7名队员入选皇家马德里凉山足球项目。他们还和县里 的另一所小学组成县队 ，在四川省“匠心杯”夺冠 。 阿作伍勒 是一名孤儿，刚入学时 ，他瘦弱 、内向 ，不爱说话。后来 ，曲比史古经常带着他踢球 ，足球让这个男孩慢慢变得开朗起来 ，他 的眼里有了光 ，脸上也有了笑容。2020年 ，爱踢球，学习成绩也不错 的阿作伍勒 ，被昭觉县万达爱心学校录取 。 即便如此，地处山区、财政条件艰难的瓦吾小学队员们却一直只能在自制泥土球场上训练和比赛 ，受伤更 是经常的事。用曲比史古校长 的话说 ，足球场一直以来都是瓦吾小学最迫切 的一个需求，对整个学校的足球氛围有着积极的作用：“对于这些大山里喜欢足球 的孩子来说 ，能够拥有一块足球场 ，真 的算 是一件‘奢侈品’了 。在一块好 的球场训练 、比赛，这是大家最大的心愿和梦想 。” 2022年 ，在瓦吾小学坚持执教19年的曲比史古上榜当年第三季度的“中国好人榜” ，他和孩子们热爱足球 的故事也传遍全国 ，中国足协以及女足国脚们决定一起为这个校园女足队捐赠一座“玫瑰梦想球场”。 2022年7月，当中国女足在东亚杯赛场奋战之时，中国足协联合一家企业发起“送女足一朵玫瑰花”线上助威互动活动 ，号召大家通过点亮数字玫瑰 的特别方式为女足加油 。而除了为女足姑娘们加油助威 ，这个活动还肩负着为另一群大山里 的女孩送去一座球场 的使命 。 这样双向互动 的方式 ，极大激发了网友们的热情 ，让网友们从单纯 的看比赛、分享比赛 ，变成真正参与到比赛当中，用自己 的力量，为中国女足的未来发力 。 最终有超过60万网友为女足打call ，共筑一座“玫瑰梦想球场” 。东亚杯后，中国足协随即宣布 ，第二座中国女足主题球场—玫瑰梦想球场，将建在四川省凉山彝族自治州昭觉县瓦吾小学 ，为这支在土地上训练的校园女足送去一片真正 的绿茵场 。 经历了疫情、天气等诸多不利因素后，“玫瑰梦想球场”终于在“云端小学”建成。 “以前我们可能是山里训练条件最差 的 ，现在我们有了‘玫瑰梦想球场’ ，训练条件好太多了 ！”瓦吾小学女足球员吉牛伍作表示，“这个球场特别软 ，下雨下雪也能踢。刚刚修好的时候我们都想不睡觉，一直踢到天亮。” “已经有4所重点中学校长和我联系，让我们提供有足球特长的孩子。这些山里的娃娃有更多机会通过足球走出大山了 ！”曲比史古说。 中国足协负责人告诉记者，如今借助玫瑰梦想球场带来的关注度，这个项目在关注支持中国女足 的同时 ，也开始为这些散落在山区 、乡村当中 的足球女孩 ，带去更多 的机会和选择。汇聚了社会各方力量的“玫瑰梦想球场” ，在播撒女足精神的同时 ，也在尽力帮助孩子们实现梦想 。 (本报记者 王东) （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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