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殷墟发现面积最大 的西周遗址******

　　本报北京1月11日电（记者杨雪梅）10日，中国社会科学院考古研究所召开线下汇报会 ，在两天汇报 的37项考古报告中，关于殷墟 的新发现值得关注 。2021年起，社科院考古所安阳工作队开展了商王陵及周边区域的考古勘探，两年 的时间确认了围绕王陵区东、西二区的二条围沟为陵园的隍壕 ，同时在王陵区东南方向半扇形空白区域发现面积超过4万平方米 的西周遗址 ，这 是殷墟范围内发现的面积最大的西周遗址。

　　社科院考古所安阳工作队专家牛世山介绍，两条围沟围绕在王陵区外围 ，未见围沟与殷商墓葬 、祭祀坑存在叠压或打破关系，只有晚期墓葬打破围沟和祭祀坑的现象 ，证明围沟早于西周早期。2022年 ，考古队分别在商王陵公园墙西南角外 、商王陵公园内和商王陵公园内东墙外选4个地点发掘 ，发掘所见遗存包括商代晚期、西周 、东汉、宋元等时期。

上海市商务委：2023年年夜饭堂食预订、预制菜外卖两旺******

　　中新网1月15日电 据“上海商务”公众号15日消息，随着疫情影响逐渐消退 ，2023年春节年夜饭市场逐步进入复苏阶段，呈现出堂食预订和预制菜外卖两旺 的景象 。

　　堂食预订迅速回升

　　2023年春节年夜饭堂食于去年11月份启动 ，并出现包房一桌难订、仅大堂少有余量可订 的情况。但受12月份疫情感染社会面传播影响 ，年夜饭堂食退订一度高达50%。随着近期疫情影响的逐渐消退 ，年夜饭堂食退订 的复订率快速提升，年夜饭堂食预订已达80%以上 。

　　预制菜外卖深受青睐

　　由于疫情 的缘故，近几年预制菜被越来越多的消费者知晓和接纳。随着预制菜发展的日趋成熟，预制菜已成为市民年夜饭关注的热点 。特别 是由老字号餐饮品牌推出的年夜饭预制菜 ，深受市民欢迎，销售火爆 。经餐饮烹饪行业协会初步统计 ，今年年夜饭预制菜供应量较去年同期增长近20%。

　　上海市商务委称 ，针对今年春节时间早 、受疫情影响市民年夜饭预订启动较晚以及食材 、用工成本有所增加 的实际，市商务委指导企业早筹划 、早启动、早准备，全力以赴做好春节年夜饭餐饮市场保障工作，努力满足市民个性化、多元化 、品质化餐饮消费需求 。

　　具体来看 ，老字号餐饮品牌以及餐饮连锁品牌，积极在人员、食材 、营销等方面推出各项举措 ，满足市民年夜饭堂食 的需求 。企业通过发放慰问金 、开展聚餐茶谊等稳岗留工措施，鼓励员工春节期间多出勤、出满勤，激励广大员工在沪做好餐饮服务的工作热情 。为扩大年夜饭市场销售 ，企业同时推出年夜饭半成品外卖套餐 ，提前采购优质食材 、精心研制菜品 ，并推出不同折扣优惠 ，让市民吃得满意、吃得放心 。互联网平台积极响应，推出“春节不打烊，热‘爱’送到家”、“居家嗨购 ，云上过年”等线上外卖活动 。

　　同时 ，餐饮企业推出的年夜饭预制菜仍与去年价格基本持平 ，保持价格稳定。堂食年夜饭平均价格较去年同期略有小幅增长。餐饮企业持续细化市场定位 ，引入新品，丰富特色美食。各大品牌餐饮企业积极开拓销售渠道 ，进一步缩短与消费者的距离。今年 ，除线上商城、小程序、网上平台销售外 ，品牌餐饮企业积极与线下社区渠道拓展合作。(中新财经)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）