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花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗******
(新春走基层)花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
中新网烟台2月2日电 题 ：花饽饽“醒狮兔”走红癸卯年 烟台95后女孩云端传非遗
作者 王娇妮 孙睿姣
和面 、揉面、压面、造型……在山东烟台95后女孩臧钗瑗 的一双巧手下，面团仿佛经历了“七十二变”，一会儿成了笑眯眯 的小白兔 ，一会儿成了威风 的红色醒狮 ，两部分巧“合体”后，一只可爱的“醒狮兔”就诞生了 。
“花饽饽是胶东地区常用 的面点 ，每年春节前几天，家家户户都会准备花饽饽，寓意生活‘蒸蒸日上’ 。今年 是兔年，我们制作 的‘醒狮兔’花饽饽颇受市场欢迎。”臧钗瑗称 。
胶东花饽饽习俗历史悠久，被广泛用于走亲访友 、生日祝寿、婚庆乔迁等场合，入选山东省省级非物质文化遗产名录 。
通过网络平台，臧钗瑗将胶东花饽饽技艺传播到各地 。 孙睿姣 摄怀着想把花饽饽“做好做新做潮” 的念头 ，两年前 ，臧钗瑗开启了创业之路。从无人支持到全网点赞 ，从租用车库当店面到建起五百平方米的工厂，借助互联网 ，臧钗瑗 的事业越来越火，并将花饽饽这项非遗手艺传播到各地。
“食物一定要安全健康 。”臧钗瑗告诉记者 ，过去人们做花饽饽 ，受条件限制 ，常用色素染色 ，皮 是不能吃 的，因此她对“染料”做了改良 。
“绿色取自菠菜 ，红色取自红曲米，黄色取自南瓜。”臧钗瑗称，她的每个花饽饽都是纯手工制作，原料只有面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖 、酵母等 ，没有任何添加剂。
臧钗瑗做 的花饽饽不仅松软、香甜，而且还好看。在工作室中，她现场制作了一只憨态可掬 的“醒狮兔”，胖嘟嘟 的兔脸上嵌着一双笑眼 ，头上还戴着威风 的醒狮帽 ，让人爱不释手。
凭借吸睛 的外貌和香甜 的口感，臧钗瑗 的花饽饽渐渐被关注，订单从小县城走向北京 、上海、杭州等地 。同时，她还开发出婚庆 、乔迁、抓周、过寿等系列，以及十二生肖、花束 、聚宝盆、福袋 、葫芦等单品造型的花饽饽 。
2022年下半年，臧钗瑗将制作花饽饽 的短视频上传至网络 。“很多年轻人通过短视频了解到我，都来找我学习，给花饽饽的制作带来了许多新创意 。”臧钗瑗称 ，通过短视频平台，老手艺有了新的生机与活力 ，不少学员学会后 ，回去自己做花饽饽 ，再通过电商 、自媒体等途径销售，每个月也有可观 的收入 。
“一开始大家觉得年轻人做花饽饽不适合 ，没有出路。”臧钗瑗却认为 ，传承老手艺最需要年轻人，只有让年轻人把传统手艺“揉”在手中 ，才 是真正的传承。(完)
“瑞典一定会震惊”土耳其暗示或同意芬兰先加入北约****** 中新网1月30日电 据路透社报道，当地时间29日，土耳其总统埃尔多安表示 ，在土耳其和瑞典的关系持续紧张的情况下，土耳其或同意芬兰先于瑞典加入北约。  资料图 ：瑞典 、北约 、芬兰和土耳其的旗帜 。埃尔多安表示，“我们可能会向芬兰传达不同信息，瑞典看到我们 的信息一定会感到震惊。”他同时强调 ，“芬兰不应重蹈瑞典 的覆辙 。” 瑞典和芬兰于2022年5月同时递交加入北约 的申请 。按照规程，北约必须在30个成员国“一致同意”前提下才能吸纳新成员 。目前土耳其和匈牙利尚未正式批准瑞典和芬兰加入 。 近期 ，土耳其与瑞典摩擦不断 。土耳其驻瑞典大使馆附近21日发生反对瑞典“入约”的示威活动，其间一名瑞典极右翼人士公开焚烧宗教典籍，引发土耳其及国际社会多方强烈反应，芬兰 、瑞典 、土耳其有关加入北约 的三方会谈也陷入停滞。 芬兰外长24日曾表示 ，如果瑞典加入北约的申请被搁置 ，芬兰可能不得不重新考虑芬瑞两国同时加入北约 的事宜。
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