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江苏徐州：“消防嫂”探班消防队 新年让爱团圆******
(新春走基层)江苏徐州 ：“消防嫂”探班消防队 新年让爱团圆
中新网徐州1月18日电 题 ：江苏徐州：“消防嫂”探班消防队 新年让爱团圆
作者 刘贺 朱志庚
“每一处魔术贴都要粘好，拉链拉上，不要只图快，因为你在火场上 ，危险无处不在。”兔年春节前夕的“小年”当天，在江苏省徐州市鼓楼区消防救援大队，13岁的许晶然在消防员 的指导下将沉甸甸的消防救援服“艰难”地穿在身上。
瑞雪迎春 ，消防员王震与家属在雪中享受团圆 。 方金麟 摄窗外漫天飞雪，屋内许晶然额头上却沁出了滴滴汗水 。“太沉了，以前都 是在电视上看消防员，觉得他们跑得特别快，很酷！没想到这身衣服这么重，我穿了将近五分钟才穿上，体验了一把我哥 的辛苦 。”今年才13岁 的许晶然在哥哥许洪海的指导下穿上救援服。
许晶然(右)试穿消防救援服 。 方金麟 摄年关将至，为了让消防指战员能和亲属过一个团圆年，徐州市鼓楼区消防救援大队举行“新年让爱团圆”活动，邀请消防员家属走进消防队 ，体验消防生活、学习消防知识，一起吃个团圆饭 。当天，和许晶然一样来到消防队 的家属共有19位。活动现场，消防员们化身“解说员 、指导员” ，为家属们讲解日常防火常识、带家属体验装备器材 。他们一同开茶话会、聚餐，让家属们“零距离”接触队伍文化和日常生活 ，身临其境感受 、了解队员们 的“日常”。
消防员与家属围坐一起 ，共享团聚 。 朱志庚 摄“我是特地赶来 的，毕竟好久没有见老公了。”“消防嫂”王晶来自河南濮阳，与丈夫邵闯闯上次见面还是8个月前，得知队里组织活动，王晶第一时间报了名 ，从近400公里外的老家赶了过来 。“能见到他 ，感觉就很好。”王晶坦言 ，自己还有一个小小 的新年愿望 ，希望新 的一年里，可以把婚礼补办上。她与邵闯闯领证两年多了，由于邵闯闯平日里工作忙，还没有办婚礼。
消防员李顺一家三口。 方金麟 摄在队里 ，大家对邵闯闯 的评价 是“说话不多、办事不拖” ，老实憨厚的他 ，此刻和妻子共同享受着包饺子话团圆的喜悦，相识七年来 ，今年是两人一起度过 的第一个春节 。“今年我来刚好能和老公一起过年 ，感觉 是特别具有纪念意义 的一年，之前我看一个歌词挺好的 ，‘你说最好的人会在身边，此刻我也这样想’” 。
王晶(左)与邵闯闯一起参与趣味消防游戏。 刘贺 摄看着热气腾腾的饺子 ，思念涌上心头。已九年未回家过年的消防员廖伟智默默离开餐厅，打给了远在浙江安吉的亲人。
消防员郑伟一家四口在营队合影 。 方金麟 摄“喂，妈，通过手机视频 ，祝您和爸爸新年快乐，身体健康，万事如意。今年春节我已向队里申请 ，应该可以回家过年 。”“好 的，儿子，我和你爸在家等你回来 。”
质朴 的祝福，让视频两边的人都红了眼眶。消防员有这样一句话：“一家难圆、万家圆；百姓过节 、消防过关”。万家灯火的背后 ，是消防人 的默默坚守 。
廖伟智与远在浙江吉安 的母亲打视频电话。 朱志庚 摄“在此新春之际 ，我们借此机会 ，组织‘新年让爱团圆’活动 ，让指战员及亲属在队过一个团圆年，特别感谢亲属们长期以来 ，对消防事业的支持与奉献 。”徐州市鼓楼区消防救援大队政治教导员周森说 。(完)
关于“零添加”、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布****** 中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息 ，近日 ，中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜”。 流言1：保质期长 的牛奶是因为加了防腐剂 ？ 科学真相：保质期长短取决于牛奶 的灭菌方式和包装工艺等，一般采用超高温瞬时灭菌方式 的牛奶保质期可达至少6个月，与防腐剂无关。 流言2：乳糖不耐受的人不能喝牛奶 ？ 科学真相 ：乳糖不耐受是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的 ，乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶、添加乳糖酶的无乳糖或低乳糖牛奶 ，也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次) 的方式 ，逐渐增强肠道对乳糖 的耐受性 。 流言3：果汁可以完全替代水果？ 科学真相：水果通过榨汁后食用的方式已被大众广泛接受，但无论 是工业生产还 是家庭榨汁 ，营养物质或多或少都有损失。因此 ，果汁并不能完全替代水果。 流言4 ：空气炸锅烹调食物不健康，还可能产生致癌物？ 科学真相 ：空气炸锅的加热原理类似于烤箱，只 是比烤箱内空气流动更快，食物熟化时间更短而已。因此利用空气炸锅，并不会比其他加工方式产生更多的有害物质。 流言5 ：草莓能检出多种农药残留 ， 是最“脏”的水果 ？ 科学真相 ：检出农药残留并非不安全。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准，只要在标准允许范围内都是安全的。 流言6 ：苏打水能调整身体酸碱平衡 ？ 科学真相 ：健康人体的内环境，能自动保持在合适的pH值范围 ，为体内的生理活动提供稳定的环境。靠饮食调节人体酸碱平衡的说法是不科学 的。 流言7：乳饮料和纯牛奶一样营养 ？ 科学真相：乳饮料和纯牛奶的生产工艺、原辅料等均不同，营养也有所差异。纯牛奶 的蛋白质含量高于乳饮料，我国国家标准规定 ，纯牛奶中的蛋白质含量应≥2.9g/100g，而乳饮料中 的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g。 流言8 ：“零添加”食品更安全 ？ 科学真相：“零添加”与食品 的安全性没有必然联系。而有些食品正 是因为工艺必要性添加了食品添加剂 ，其质量和安全性才更有保障 。 流言9：豆浆喝多了会诱发乳腺癌 ？ 科学真相：大豆异黄酮具有双向调节作用 ，不会单纯导致体内雌激素水平升高 。相反，已有科学研究证据表明 ，大豆及其制品具有健康益处。(中新财经) （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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