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虎头局获得新一轮数千万融资 ，烘焙赛道能否回暖******
1月12日 ，第一财经记者从新中式点心品牌虎头局渣打饼行(下称“虎头局”)创始人方面了解到，公司已经获得新一轮融资，金额约数千万元 ，红杉资本和GGV纪源资本参投。
第一财经记者从虎头局相关人士独家获悉，在本次融资中 ，已签约 的产业方不止一家 ，具体名字要在正式发布 的时候才能披露，目前还有两三家其他资金方也在谈，预计年后可以做一个完整 的正式发布。
虎头局距离上次获得融资已经时隔一年半 。
2022年，资本市场对新兴烘焙品牌 的关注已不如2021年。虎头局在2021年进行了2轮融资 ，背后 的投资机构约7家 ，包括老虎环球基金 、纪源资本 、红杉基金等；另一烘焙品牌墨茉点心局在2020年和2021年共进行了5轮融资 ，背后的投资机构约8家 ，包括亚商资本、 华兴资本 、美团龙珠等。
而在2022年，这两家曾被资本捧得红极一时 的品牌 ，均未获得任何一笔新 的投资 。进入2023年 ，虎头局的本次融资算是烘焙界 的“开门红”。
不过，前不久虎头局还被曝拖欠员工工资、供应商货款及装修款 。2022年12月27日 ，虎头局回应第一财经记者：“为应对疫情影响，暂时性调整了部分非一线员工工资 ，占比较小 。装修供应商因施工争议，正在协商尾款，将积极与供应商沟通。因阳性员工暴增，临时关闭部分办公室 ，员工可远程工作。公司经营正常，随着员工康复 ，短期内将回复常态 。”
此外 ，2022年年底虎头局撤去了部分城市 的门店 ，与此同时也准备开放加盟 。
放眼烘焙赛道 ，与虎头局一样，无论是老牌子 ，还是新兴烘焙品牌，面对疫情的影响和资本 的冷静，近一两年的日子都不是那么好过，或许本次虎头局 的融资成功可以让行业看见一些复苏 的迹象 。
（新春走基层）厂房建到家门口 山西上党延伸乡村产业链条赋能乡村振兴******
中新网长治2月3日电 (李庭耀 赵彦杰)剪菇柄、烘干 、筛选、清洗……春节期间 ，山西省长治市上党区西火镇梁家庄村“西火三农”干香菇加工基地，村民们分工明确忙着进行干香菇加工。厂房建到家门口 ，当地延伸乡村产业链条，赋能乡村振兴。
在修剪车间，村民牛燕花正在对鲜香菇剪柄。“厂房建到家门口 ，反正在家也 是闲着 ，我就和其他村民一起来这里上班 。”她告诉记者，除了剪菇柄 ，自己还负责把香菇放入空气能热泵烘干机进行烘干，每天能挣70元。
面对资源匮乏 、人口流失等问题 ，如何带动村集体经济发展？如何赋能乡村振兴 ？西火镇探索成立“西火三农”农村集体经济平台公司，以“公司+经济合作社+社员”的发展模式，在镇党委、政府指导下运营管理，由全镇30个农村经济合作社组成，24508名农村经济合作社社员间接持股 。
香菇正在被烘干 。 赵彦杰 摄2022年，这家公司通过网络直播等手段，推广当地特色农产品 ，为西火镇东庄村 的红薯粉条 、北大掌村的香菇、东火村的花生 、庄子河村 的大樱桃取得了更多订单 。
山西老西火三农服务管理有限公司负责人赵志军介绍，依托西火镇北大掌村旺源种植专业合作社香菇菌棒规模化生产 的产业基础，该公司在去年延伸乡村产业链条 ，打造“西火三农”干香菇加工基地 。
“干香菇加工基地 的建成 ，既解决了合作社鲜香菇储存时效短 的问题 ，又提高了香菇的附加值 。”旺源种植专业合作社负责人王赟说 。
“西火三农”干香菇加工基地可以带动周边四五十名村民打工增收。 赵彦杰 摄赵志军告诉记者 ，每5斤鲜香菇可以生产1斤干香菇 ，“西火三农”干香菇加工基地可年产干香菇10万斤，产值可达500万元 ，“不仅能带动周边四五十名村民打工增收，更能促进村集体经济发展” 。
“新的一年 ，我们计划为周边村民提供菌棒和技术指导 ，带动更多人种植香菇 ，将产业做大。”赵志军表示，接下来，“西火三农”干香菇加工基地还将生产香菇酱等产品，提高附加值，带动村民增收和村集体经济发展 。(完)
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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