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潮玩新青年 、山野自由客同步“拿捏” 自驾探秘之旅热度飙升******

　　过去的2022年 ，人们对于安全及游玩体验的要求进一步提升 ，高品质自驾游热度不断上涨。挑剔的自驾游人群会去哪儿玩 、玩什么 、怎么玩 ？

　　综合多个旅行平台数据来看，自驾游与周边游 、轻户外齐名成为2022年出游主力方式 。在自驾游目的地中，人文景观 、自然风景类景点最受宠 ，并且在“人文景观”类景点中，综合景区 、历史古迹、公园园林 、古村古镇类景点吸引了大量自驾游爱好者。

　　自驾游爱好者最渴望和志同道合 的朋友结伴出行 ，6至8天中短途自驾游和30天以上的长线自驾游热度均有所增长 。

　　“小众潮酷玩法”热度飙升，自驾“探秘之旅”备受追捧 ，航拍、携宠、露营和深度游成为过去一年自驾游的新兴关键词 。

　　冲浪 、潜水、赶海……

　　“夏季避暑”自驾游意愿强烈

　　马蜂窝大数据显示，2021年 ，约70% 的自由行用户在大交通后选择自驾游玩 。2022年选择“自驾游” 的用户占比增长至79%，较前一年同比增长9个百分点 。

　　2022年自驾游热潮主要分布在春节、国庆 、五一和暑期，春节假期 的自驾游用户明显增多，另有38%的用户选择在暑期自驾游玩 。2021年露营热度持续攀升 ，2022年露营玩法更加成熟多样 ，春季露营搜索热度同比涨幅高达75% ，“自驾+露营”玩法更是令暑期“亲子家庭”自驾游热度达到全年最高。数据显示 ，2022年有55% 的用户和家人 、朋友一起露营 ，享受休闲时光。

　　2022年出游消费者中 ，有89%的用户喜欢“周边游”，79%的用户偏爱“自驾游”，周末和小长假与朋友、家人一起周边自驾游成为热门选择 。此外 ，喜欢“轻户外”的用户有77%，另有68% 的用户则是偏爱“亲子遛娃”，在他们看来，在对 的季节 、对 的风景 ，带孩子一起沉浸式体验自然 ，一起成长才重要 。数据显示 ，2022年“夏季避暑自驾游”热度增长，有63%的用户选择可以冲浪 、潜水、赶海、玩水 的“海滨海岛游”。

　　云南海南等省份热度最高

　　三亚大理威海人气最旺

　　自驾游都选择去哪里玩呢？马蜂窝数据显示，2022年，西南 、华南和华东等区域 的“自驾游”热度最高 ，分别为31% 、19%和18% 。在自驾游热门省份中 ，云南 、海南、新疆、贵州、湖北等省份在2022年“自驾游”热门目的地居于榜单高位。

　　其中 ，湖北省排名提升12位、恩施大峡谷 、鹤峰屏山峡谷、三峡人家 、狮子关旅游区 、木兰草原等景区吸引了大量自驾游爱好者前往 。江西自驾游热度也排进TOP10，较去年同期排名上升12位 。篁岭、武功山等景区最吸引自驾游人群 。

　　三亚、大理、威海在2022年人气最高的自驾游城市中排名前三。三亚自驾游热门景点有蜈支洲岛、海棠湾、亚龙湾等。大理“风花雪月”四大名景之一的洱海 、白族特色居民建筑、大理古城也吸引自驾游消费者前去享受文艺时尚慢生活 。威海则 是有半山半海千里自驾游路线 ，整条线路自驾下来 ，可以打卡威海市90%以上 的旅游热点。

　　同程旅行联合汽车之家发布的数据则显示 ，成都 、乌鲁木齐 、昆明 、三亚、大理 、西安、贵阳 、重庆 、西宁 、丽江 是2022年游客最期待的自驾热门目 的地前十名。

　　湖泊海岛和山谷溶洞“我都要”

　　人文景观和自然风景 是首选

　　数据显示，2022年自驾游消费者最喜欢人文景观、自然风景类景点，占比分别为51%、33% 。在“人文景观”类景点中 ，综合景区、历史古迹、公园园林 、古村古镇类景点吸引了大量自驾游消费者。此外 ，有14% 的自驾游消费者更喜欢城市观光、展览展馆 、主题乐园、动植物园等 。

　　2022年自驾游热门“人文景观”中 ，热度最高的是稻城亚丁景区，鲜花遍野 的草场 、流水潺潺的小溪 、古朴幽深的海子 、圣洁高耸 的雪峰 ，都 是这里不容错过的美景。

　　自驾游消费者对于自然风景非常喜爱 ，其中有36% 的用户喜欢湖泊、海岛 、江河等水域风光、34% 的用户喜欢山谷、溶洞等，15%的用户喜欢丹霞地貌 、花岗岩峰林、喀斯特地貌等地形景观，还有14%的用户更喜欢森林草原 。2022年自驾游热门“自然风景”类景区中，热度最高的分别 是赛里木湖、青海湖 、洱海、鸣沙山 、毕棚沟风景区 、四姑娘山景区、泸沽湖、大柴旦翡翠湖、黄果树瀑布、茶卡盐湖 。

　　此外 ，自驾游热门“城市观光”景区中 ，热度最高的 是318国道、海口骑楼老街、外滩 、阿尔山口岸、广州塔 、八廓街、八大关 、都江堰景区 、帕米尔盘龙古道 、布达拉宫广场 。海南海口骑楼老街 ，则 是海南必游历史遗迹，这里分布着画廊、工艺品店 、美食小吃等，也是自驾游消费者喜欢的历史文化名街 。

　　喜欢“展览展馆”的自驾游消费者中 ，有53% 的用户喜欢逛博物馆 、18%的用户喜欢看各种展览馆 、有12% 的用户更偏爱美术馆。2022年自驾游“展览展馆”热度最高 的是甘肃省博物馆 、青岛啤酒博物馆 、三星堆博物馆等 。

　　新一线都市人最爱自驾

　　与朋友家人一路同行

　　2022年 ，一线、新一线都市人 是自驾游 的主要客群，占比高达70%。对他们来说，自驾游不仅可以随心所欲地向着自己想去的地点出发，探索大自然美景 ，深度体验各地风土人情，更 是与朋友 、家人一起放松身心 、增进感情 的美好时光。

　　自驾游爱好者33%渴望和志同道合 的朋友结伴出行，其次则占比31% 的家庭亲子人群，而喜欢私密空间、享受浪漫生活 的情侣则占比23%。以80后、90后新中产父母为主的亲子自驾游 ，出于对安全出行 的要求 ，更热衷于自驾游。值得注意的是 ，6至8天中短途自驾游和30天以上的长线自驾游热度均有所增长 。

　　四季风景各异，春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，让孩子们真切感受大自然的变化 ，是家庭亲子游一年四季多次出行 的理由之一。数据显示 ，后疫情时代，父母更喜爱和孩子一起参加滑雪 、徒步、骑行、越野跑等户外活动。自驾露营+赏花踏春 、山野徒步 、亲子骑行 、农场采摘喂养萌宠这些搭配玩法，满足了亲子游探索山野接触自然的想法，也成为家庭亲子自驾游 的热门玩法。在花海遍地 、绿草如茵的夏季 ，“露营玩水+夜观星空”对孩子们有着无法抵挡的魅力，这些夏季限时特供玩法，同样受到家长们的喜爱 ，热度同比增长40% 。

　　户外运动热度持续上涨

　　“小众潮酷玩法”热度飙升

　　自驾游爱好者同步会参与户外运动以及娱乐休闲和特色体验。在选择玩乐项目时更偏爱徒步登山 、滑雪、城市骑行 、攀岩、皮划艇、帆船等。同时也喜爱在自驾旅途中 ，感受不同的文化和生活方式 ，深入体验当地风土人情 、特色美食 、非遗民俗等 ；其中，热度涨幅最高 的 是沉浸式体验馆 、DIY手作 、特色表演等 。在自驾游娱乐休闲类项目中，涨幅最高 的则是卡丁车、温泉和亲子乐园等 。此外，野攀、洞穴探险、古村古镇探秘等玩法最受自驾游人群的喜欢 ，在热度飙升榜单中排名前三 。

　　从人群细分，自驾游主力军“潮玩新青年”中 ，女性占比62%。他们年轻有活力，想玩 、爱玩、会玩，不断追求多元化个性新玩法 ，飞盘、城市骑行、陆冲 、腰旗橄榄球、棒球、攀岩、射箭、卡丁车 、马术 、剑道、滑翔伞、探洞等 ，都 是他们喜欢 的玩乐项目。

　　数据显示，自驾游主力军“户外探险家”中 ，男性占比58% ，成为主导 。他们热爱自由 ，享受在大自然中撒野，更享受探索秘境、邂逅未知 的乐趣，滑雪 、徒步 、登山、冲浪 、露营 、潜水 、探洞、滑翔伞、皮划艇、帆船等与大自然亲密接触 的玩乐项目 ，都受到“户外探险家”的喜欢 。

　　数据显示 ，自驾游主力军“文艺漫旅者”中 ，女性占比66% 。他们看展、听音乐 、享受时尚艺术之美和独特 的文化气息，逛博物馆 、艺术展 、美术馆 、游古镇 、看演出 、体验传统文化、逛创意集市、城市骑行等，都 是他们喜欢的活动 。

　　自驾游主力军“山野自由客”中，女性占比56% ，同样高于男性 。这类人群向往自然 、享受山野乐趣，抛去城市 的喧嚣和繁杂，喜欢全身心地投入大自然 的怀抱。露营、度假村玩乐 、民宿、亲子农场、山野探店、携宠出游、赏花赏秋 、温泉治愈、山野徒步等“沉浸式放松度假”玩乐项目最能吸引他们的注意 。

　　同程旅行发布 的报告显示，超九成的用户表示 ，未来将会增加自驾出游的频次和距离。前往西藏 、新疆等自驾胜地的长线自驾游是绝大多数用户 的未来目标。随着国家相关部门对自驾游支持力度 的不断加大 ，自驾游热度将会进一步攀升 ，并有望成为后疫情时代增长最快 的出行方式。

　　文/本报记者 陈斯

酒店订餐 、自己下厨 、大厨上门……年夜饭你会怎么选？******

　　酒店订餐 、自己下厨、大厨上门……年夜饭你会怎么选 ？

　　预制菜成年夜饭新宠

　　湖南华天大酒店推出预制菜外带年夜饭等服务以满足消费者过年期间 的多元需求。长沙晚报全媒体记者 董阳 摄

　　长沙晚报全媒体记者 范宏欢

　　除夕将至 ，又到了一家人举杯共饮、恭迎新年的温暖时刻 。作为一年中最重要的家宴之一，目前，不少长沙人已将年夜饭在哪吃提上日程。

　　记者了解到 ，长沙各大星级酒店纷纷推出丰盛的年夜饭大餐，部分酒店已经一桌难求。为满足消费者更多元的需求，部分品牌饭店推出年夜饭外送、大厨到家、新年礼盒等服务。一些商家也通过预制菜外带年夜饭 、私人定制等新消费模式吸引消费者 。

　　2000元至7000元 的年夜饭套餐最受欢迎

　　“我们一大家子十来个人，大家觉得还 是出来吃方便一些 。”市民张先生告诉记者，今年他提前了解了长沙多家饭店、酒店的年夜饭套餐信息 ，最终选择了一个定价5388元的套餐，“有将近20道菜 ，赠送小吃和饮品，还有几张可以日常使用 的现金券 ，感觉比较划算。”

　　目前长沙市场上 的年夜饭套餐价位从千元到万元不等，其中2000元至7000元的套餐最受欢迎 。套餐接待人数除了8至15人 的中、大家庭 ，也有餐饮店推出3至6人 的小家庭年夜饭套餐 ，以满足不同家庭 的需求。例如湖南华天大酒店推出 的3599元一桌10位 的年夜饭套餐，其中就涵盖了山珍乳鸽汤、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼仔、干锅小花螺等16道菜品。

　　菜色上，餐饮商家也尽量在传统年菜中进行调整，推出自家主打菜，力争在年夜饭市场中进一步打造自家品牌形象 。例如 ，老许家大蒜炒腊肉作为传统湘菜品牌，年夜饭套餐更注重湘味，菜品均为传统湘菜。万达文华酒店则在菜单上加入粤菜等菜系，更注重菜系融合。

　　“我们今年 是第一次推出年夜饭套餐，在原有菜品基础上增加了一些春节硬菜 ，有1388元 的8人餐和2188元 的10至12人餐 ，菜品包括八宝果饭、三鲜杂烩 、海参大盆菜等。”老许家品牌相关负责人告诉记者，目前所有门店 的包厢基本订满，公司正根据春节期间的客流量预测来对员工排班进行调整 。

　　预制菜成年夜饭爆款

　　除了餐馆里的年夜饭，预制菜正在越来越多地走进寻常百姓家的春节餐桌 。

　　“我和老公没有掌勺底气，父母年龄又大了，不希望他们辛苦 ，所以今年计划订一些预制菜 ，除夕晚上加热一下装盘就可以吃了。”90后白领胡悦说。记者发现 ，随着90后、00后逐渐成为消费主力军，方便又快捷 的预制菜成为新宠 。

　　在长沙各大商超的熟食区域 ，新年预制菜已经被摆在显眼位置。在华润万家蔡锷路店熟食区域 ，摆放着扣肉 、腊鸭肉 、剁椒蒸鱼等适合湖南人口味的预制湘菜，此外 ，还有羊杂煲 、牛肉煲等系列预制火锅 ，不少消费者前来询价 、购买。

　　一些老牌餐饮品牌也纷纷把招牌菜做成预制菜 ，联合电商平台开辟“年夜饭预制菜”购买专区 。市民李女士告诉记者 ，今年年夜饭 ，她已经在网上买了一套5至6人年夜饭家宴套餐 ，包含6道冷菜 ，8道热菜，以及2份点心，大年三十晚上只要简单加工就可以开吃 ，省时又省事。

　　除此之外 ，长沙多家星级酒店均推出预制年菜礼盒，保质期30天到60天不等，受到消费者的喜爱。长沙圣爵菲斯酒店工作人员向记者透露 ，今年比较火 的预制菜品有全家福火锅 、黄焖牛腩钵、怀化麻阳鹅 、梅菜扣肉 、香芋煨风吹鸡等，目前已预定近200份 ，均在过年当天送餐到家。

　　星厨上门享受私人定制

　　扫码看花式年夜饭视频 拍摄 剪辑/董阳

　　“无意中看到酒店有大厨上门服务 ，就预约试一下。”家住岳麓区 的徐女士这几天正在为年夜饭 的事情操心 。出去吃 ，人有点少，普通外卖又感觉不太正式 ，高品质酒店推出的大厨上门 ，倒是可以考虑 。

　　近段时间 ，“上门代厨”成了热门话题 ，不知不觉火了起来。长沙多家酒店也抓住这一商机，在春节期间推出了星厨上门服务 。湖南华天大酒店星厨到家主厨朱宇介绍 ，春节期间酒店推出了“星厨到家”品鉴套餐和尊享套餐，其中品鉴套餐售价2000元 ，包含十二道菜品，客人需自备原材料 ，厨师上门根据宾客要求提供烹制服务，尊享套餐则按300元每人起订，可选用固定菜单也可自点菜品 。“用餐完毕后，我们还会为客人提供增值服务，负责餐具清洗、餐厅厨房区域 的保洁卫生。”朱宇说。

　　此外 ，湖南顺天黄金海岸大酒店也推出了星级大厨到家服务，涵盖2999元/席 的玉兔迎新套餐和4399元/席 的瑞兔呈祥套餐 。一些长沙地道湘菜馆也在春节前夕推出了大厨上门定制服务。无论是星级酒店还是连锁餐厅，都在主动寻求创新，以迎合不同消费者多元需求、注重烹饪品质的特点。

　　“今年以来生意经历过起伏 ，如今正步步向好。”长沙一家餐企老板表示，市场的火热让他重燃对餐饮业的信心，随着新年到来 ，相信生意会越来越好。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）