“两马”航线春节后开航:船来船往都 是家******
中新社福州1月28日电 (杨馨)“哎呀,小姑娘 ,春节前我就 是走你这里,回来又碰见你 ,可太有缘了,新年好呀 !”28日,福州出入境边防检查站执勤三队民警陈海珊节后一开工,就迎来了一位马祖同胞的笑脸和问候 。
当天11时20分 ,从马祖福澳港驶来的“闽珠8号”客轮抵达福州马尾琅岐港 ,41名旅客入境 。这 是“两马”航线春节后开航 的首个航班 。
“新年好呀,春节过得好吗?”陈海珊接过林姓马祖同胞 的证件,也向他热情打招呼 。
“这 是我最幸福 的春节啦 !”这位马祖同胞答道,“太久没和家里人一起过年了,你看我 的包 ,里头全 是我们那 的年货 ,下次回去也不知道是什么时候,我多带点回来。”
在旅检现场,旅客一个接着一个快捷通关。一位庄姓女子对记者说 ,春节前她回马祖看家里 的老人 ,而孩子还太小 ,就留在了福州连江。“平时嫌娃吵 ,几天没见却很想孩子。船来船往 的,两边都是家呀 !”
团圆是春节的底色。停航近三年 的两岸“小三通”客运航线今年1月7日始部分复航,其中“两马”航线1月8日复航,便利了台胞往来两岸团圆过年 。
“一张船票,对两岸同胞来说 ,不只 是乘船出行的凭证 ,更 是回家团圆的期盼 。”福州出入境边防检查站工作人员认为,正是两岸团圆的磁场驱使着两岸“小三通”客运航线上 的船只来来往往 。
“希望两岸‘小三通’客运航线早日恢复常态 ,别再让我有家难回。”一位吴姓台胞说。
当天13时17分 ,“闽珠8号”客轮搭载28名旅客离开福州马尾琅岐港 ,往驶马祖福澳港 。(完)
餐饮业复苏回暖,数字化转型步伐加快******
“忙并快乐着”——这是很多餐饮人近期的共同感受 。
随着疫情防控政策密集优化调整 ,国内餐饮市场加快复苏 ,大街小巷再次点燃浓浓烟火气。
刚刚过去的元旦假期,位于山东济南大观园景区 的“城南往事”客流量猛增 。“1号晚上11个房间全满,等餐区也坐得满满当当 ,一直到晚上10点半还没忙活完 。”店长王一举说 。
让王一举兴奋不已 的,还有年夜饭 的预订情况 。“11个房间全订满了 ,大年初二也订出去好几间了 。”他说 ,元旦和春节 是餐饮市场复苏 的试金石,大家有信心恢复到疫情前 的状态 。
“城南往事”工作人员接听顾客预订电话。新华社记者 陈国峰摄
近期 ,各地相继推出政策举措 ,加快推进餐饮市场复苏:重庆通过分批发放消费券 、启动跨年迎新消费节等措施,促进餐饮零售等消费 ;武汉餐饮业协会联合餐饮企业推出煨汤滋补美食节 、邻里年货节等系列活动;天津启动跨年暖心购物季 ,带动商圈烟火气加速回归……
美团数据显示,多地餐饮消费出现不同程度恢复 ,线下门店客流逐步增长 。元旦假期前两日,全国堂食线上交易额较前一周同期增长超1倍 。其中,江苏、浙江等地相关交易额增长超230%。
复苏暖意渐浓 的同时,越来越多餐饮企业通过数字技术和智能设备应用 ,加快转型升级步伐。
“莜面鱼鱼”“莜面村三种蘑菇”“胡萝卜焖饭”……只见数百个产品研发项目在多维表格里清晰排列 ,项目负责人、完成进度、优先级一目了然。
西贝餐饮研发经理崔雯雯告诉记者 ,过去企业在信息流转环节需要耗费较高的人力和时间成本 ,通过引入飞书多维表格等数字化管理工具,实现项目流程自动化 ,方便资料归档和数据沉淀 ,帮助企业高效推进研发项目管理 。
“餐饮业正在拥抱新的数字化经营主场。我们希望通过对产品研发、门店运营、巡检记录 、供应商需求反馈等信息的标准化管理,提高餐饮门店数字运营能力 ,助力更多连锁企业和中小商家降本增效 。”飞书企业效能顾问马金歌说 。
西贝食品工程部应用飞书多维表格管理产品研发 。(受访者供图)
智能青提剥皮机仅用1分钟就能为一筐青提去皮 ,智能水果去核机4分钟完成1公斤橄榄去核……在新茶饮品牌喜茶的一家门店里 ,记者看到各类智能设备正在高效运转 。
“专业智能设备 的应用 ,不仅减轻了人员工作压力 ,提高生产效率 ,还能最大限度保证每一杯产品 的口感都 是一致 的。”喜茶相关负责人说 ,企业组建了专业智能设备研发团队,目前已推出3款智能设备并在门店进行大规模应用。
中国商业联合会日前发布的“2023年中国商业十大热点展望评述报告”显示,作为供给端升级核心推动力之一 ,数字化为餐饮业带来深度变革,未来 ,餐饮市场竞争不仅体现在企业之间产品和服务 的竞争 ,还体现在前端场景和客流量 的竞争 、后端系统和供应链 的竞争 。
“随着数字管理系统、移动支付、大数据等发展普及 ,越来越多企业推出线上化、数字化运营模式,加大智能设备投入和使用 ,餐饮商家数字化改造进程加快 ,将进一步推动全行业转型升级 。”中国连锁经营协会会长裴亮说 。(新华社记者 王雨萧)
(文图:赵筱尘 巫邓炎)