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边角料食品勿留安全死角******

　　“白菜价”“论斤囤”……近段时间，在一些电商平台 ，火腿头、面包边等各色“边角料食品”人气颇高。这些零食取材于食品加工过程中剩余 的边角辅料 ，口感与正品无异 ，价格却便宜不少，受到年轻人热捧 。(1月17日《法治日报》)

　　边角料食品缘何被捧为市场新宠 ？质言之，边角料食品盛行契合了市场上消费者对高性价比食品的需求 ，也多少受到了理性健康的消费理念、厉行节约 的生活观念 的驱动。商家“变废为宝”，重新盘活了行将废弃的生产材料；消费者挖到“省钱宝藏”，花更少的钱买到相同品质 的商品 。供需双方既获得了经济效益又减少了资源浪费，按说这本 是件好事。但现实情况却是 ，边角料食品市场在实际销售中饱受争议 ，商品来路不明 、质量存疑 ，不少商家“挂羊头卖狗肉” ，打着“物美价廉”的旗号收割一波波消费者。

　　虽说从当前 的法律框架中来看 ，法律对边角料食品等新经济下衍生的新产品尚未有明晰的条文规定。但边角料食品本质上来说属于食品范畴 ，仍然处于法律适用的范围内 。比如 ，《食品安全法》中就规定，食品包装上应当标明食品名称 、生产日期 、成分或配料表 、生产者名称 、地址、联系方式等信息 。因而，边角料食品不因其“新奇”而享有豁免权 ，商家 的销售活动仍然不能游离在法律划定 的安全线之外 ，食品安全标准及相应 的法律规范必然也要遵守。

　　就当前边角料食品领域存在的各种乱象 ，有关监管部门和平台责任方需协同发力 。首先，监管方面要严加把关 。相应监管部门要主动作为、善作为 ，从边角料食品生产、加工 、包装、销售等环节着手加强全链条监管 。再者 ，平台方也要积极承担主体责任 ，共同守住食品安全红线。边角料食品 的主要销售渠道大多集中在线上互联网平台，于平台方而言，责任不容推却 。平台应积极履行合理 的审核义务 ，督促入驻商家规范生产活动和交易行为 ，积极保障消费者合法权益 。

　　食品安全重于泰山 。边角料食品走俏市场 ，但暗藏其中 的安全“死角”不容小觑 。对此 ，要重视起来，确保边角料食品生产销售始终在安全 的轨道上运行 。　　　　　　　　　　　　　　　(付迎红)

访谈｜美宝集团副总裁刘钢：“入场”更便利 ，外企对中国市场充满信心******

　　(第五届进博会)访谈｜美宝集团副总裁刘钢 ：“入场”更便利，外企对中国市场充满信心

　　中新网上海11月6日电 (谢梦圆)“我们从36平米 、150平米 、300平米到今年 的400平米 ，企业的展台面积不断扩大 。”连续五年参与进博会的美宝集团是一家专注生命科学领域 的外资企业 ，集团副总裁刘钢回忆说，第一次参会时对进博会不甚了解 ，最初的展位设计只有9平方米。“一开始我们把美宝国际分公司 的技术和产品引入中国，随着我们在进博会上的巨大成功 ，很多国外的企业看到了这样的机会，组团来参与进博会。我们代理 的产品不断增多，比如一些美国企业和欧洲企业愿意通过美宝的窗口进入中国市场 。”

　　此次，美宝与南加州大学的联合科研中心推出了一款医疗诊断设备——一次性高清食管筛查工具“EndoVu” 。该设备可用于早期食道筛查，使用一次性高清摄像头 ，污染风险大大降低 ；采用超薄型材设计 ，直径6毫米 ，易吞咽 。采用高光谱代谢成像 、云计算和AI评估技术 ，无需实验室分析，就可帮助胃肠道医生评估患者 是否需要进行完整 的食管镜检查 。“EndoVu”具备所需操作人员少(减少66%) 、操作时间短(5分钟/人次) 、筛查费用低、设备造价低 、可高度并行筛查提高患者周转率等优点。目前该设备在中国处于临床试验阶段，即将进军中国市场 。

　　据悉，本次美宝共带入17个科研项目参会 ，计划借助进博会将项目落地中国 ，目前已处于商务洽谈阶段 。美宝和南加州大学合作项目众多 ，此次参会的有10项，其中生物医药项目有9个 ，“EndoVu”只是其中之一。刘钢补充道 ：南加州大学看到了我们在第四届进博会上的成果，于是这次联手参会 。

　　即便有不利因素影响国际贸易合作 ，但刘钢仍感受到外企对中国市场的信心 ，“很多国外企业都在思考怎么能更好更快地进入中国市场 ，因为他们知道 ，蛋糕谁先抢一步 ，谁就可能吃得更多。”一些无缘本次进博会 的外资企业甚至会将产品和技术“托付”给美宝代为介绍。

　　“确实大环境不利于企业的发展 ，中国能够在这个关键时刻继续扩大开放 ，保持开放 的力度和决心，这是在世界上比较罕见 的。”刘钢认为 ，中国本土市场足够巨大且具备潜力 ，能在发展本土市场的同时吸引国际贸易加入 。

　　对刘钢来说，另一个切身感受是外资企业进入中国越来越便捷，他曾准备了一大叠纸质材料办理业务，没想到最后只花了约十分钟上网操作就将事办妥 ，“我觉得政府的服务意识更强了，办事更容易了 ，原来我要盖几十个章 ，都不知道找谁 ，现在是一站式服务，包括一些公示都能在网上找到。这两年越来越好 ，原来一头雾水 ，甚至外企和国内企业还有明显的差别待遇，这两年大家一视同仁 ，营商环境逐步改善。我们这些外企、包括朋友圈的企业确实充满信心。”

　　下一步美宝将扩大在中国的金融投资 ，刘钢说 ，这两年中国的政策给外企不断带来惊喜，“每次我都期待中国的好政策能够有更多” 。中国各个行业、尤其是科技类行业将会有很大发展 ，美宝愿意在这些领域进行投资，扶持一些优秀 的企业，并带领国外优秀企业进入 。除此之外 ，美宝还会在化妆品行业投资建实体厂，他介绍，原本在美国 的高端化妆品获得了较好 的市场反馈 ，所以计划在中国加大投资 ，继续生产，并希望能将产品供应到全世界。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）