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解码“如今的福建” ：开放大门越开越大******
中新网福州1月12日电 (记者 龙敏)2023年福建省政府工作报告显示，过去五年，福建地区生产总值连跨两个万亿元(人民币 ，下同)台阶，年均增长6.4%左右 、居东部地区第一位；人均地区生产总值连跨四个万元台阶 ，突破12万元，跃升至全国第四位 ， 是唯一所有设区市人均地区生产总值都超过全国平均水平 的省份 。
福建发展跑出了“加速度”。对此，福建省省长赵龙在正于福州召开 的福建省十四届人大一次会议上表示，福建今天 的发展和成绩得益于改革开放 ，未来的前途和希望也一定靠改革开放 。
近五年来 ，福建改革不停顿，“放管服” 、财税金融 、国资国企、农村集体产权制度等领域改革取得突破性进展，三明医改经验在全国推广 ，集体林权制度改革成为全国标杆 。
近五年来 ，福建开放不止步，进出口总额年均增长11% ，66种商品出口规模居全国第一 ；新设外资企业超1万家，高技术产业吸收外资年均增长12% ；自贸试验区推出146项全国首创举措，“丝路海运”等标志性工程影响力不断扩大 ，与“一带一路”沿线国家和地区经贸合作 、人文交流更加紧密，新增国际友城23个 。
“福建改革开放纵深推进，发展潜力空间得到新拓展 。”赵龙表示 ，如今的福建 ，发展活力竞相迸发，开放大门越开越大 。
面向未来五年 ，福建官方勾勒了打造“活力福建”的路线图 ：持续深化制度型开放，加快建设开放强省、贸易强省、引资大省 ；持续深化闽台融合发展，建好海峡两岸融合发展示范区 ，打造台胞台企登陆的第一家园 ；持续深化闽港闽澳合作，引侨资 、聚侨力 、汇侨智，吸引更多海外侨胞投身家乡建设 。
福建省人大代表、九牧集团有限公司董事长林孝发认为 ，中国对新冠病毒感染正式实施“乙类乙管”，人员往来将更加密切；福建 是制造业大省和外贸大省，要积极鼓励和推动闽企“走出去” ，到国际市场上抢占商机。
外贸是福建经济发展的强引擎 。当下，福建更大力度稳定和扩大出口 ，积极推动工贸结合 ，加强外贸产业链招商 ，培育外贸领域名企名牌名品 ，发展数字贸易，推动外贸稳规模、优结构 ；积极发展市场采购 、跨境电商 、海外仓等外贸新业态，协同推进服务业开放与服务贸易发展 ，推动“福品卖全球 、全球买闽货” 。
开放兴，则福建兴。福建也更大力度吸引和利用外资，深入实施外商投资准入负面清单 ，促进外资稳存量、扩增量；落实外资企业国民待遇 ，引进更多重大外资项目 。
同时，福建将更大力度释放“21世纪海上丝绸之路”核心区 、自由贸易试验区、国家自主创新示范区等“多区叠加”效应 ，深入实施“丝路海运”等工程和“丝路伙伴”计划 ，加快海丝中央法务区建设 ；加快与共建“一带一路”国家和地区产业对接，推动中印尼、中菲“两国双园”建设方案尽快获批 ；积极拓展与RCEP国家 的近洋航线，提升“中欧班列”规模效益 ，推进“海丝”“陆丝”无缝对接、联动发展 。
福建现有闽籍华侨华人1580多万人 ，居住在世界188个国家和地区 。福建省人大代表 、中国侨联常委陈玉树建议，以侨为桥，以侨引侨 、以侨引外 ，深入推进福建高水平对外开放。(完)
度日如诗 ！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子 ？******
中新网乌鲁木齐1月10日电 题 ：度日如诗 ！新疆美食“达人”缘何迷上唐菓子 ？
作者 史玉江 党艳丽
逢年过节 ，蒸年馍 、做唐菓子、烹制佳肴；时令节气做青团 、春卷、龙须饼等民间美食；闲暇家时养花弄草 、打理庭院；周末邀朋友围灶煮茶 ，品美食 、谈人生……
美好的生活仪式感，寄托四季风物与当下生活体悟。新疆兵团第四师七十一团退休职工周小茵把日子过成了诗。
临近中国传统新年 ，周小茵特意制作了一些传统茶点 。 周小茵 摄56岁周小茵是当地出了名 的美食“达人”，每年都会根据时令节气，制作各类民间美食，在陶冶情操、丰富生活 的同时 ，传承着中华民族传统美食文化。
新疆为数不多的唐菓子制作“艺人”
右手拿着三角棒，左手托着豆沙团，一推一压一挑间，一枚唐菓子现雏形 。“制作一枚高颜值 的唐菓子，需要全神投入，手的力道要准 ，并且有一气呵成 的能力。”日前 ，周小茵如 是说。
以豆沙为馅 、外包“透花糍”的唐菓子是茶宴中佐茶而食 的糕点，又称为茶菓、菓子等。 周小茵 摄临近中国传统新年 ，周小茵特意制作了一些传统茶点——唐菓子，树叶、花朵 、贝壳……记者注意到，这些茶点造型各异、色彩艳丽 ，空气中还能嗅到清甜 的味 。
以豆沙为馅 、外包“透花糍” 的唐菓子 是茶宴中佐茶而食 的糕点，又称为茶菓、菓子等。其玲珑小巧 ，颜色艳丽，多以花鸟造型雕刻 。
据《中国面点史》记载，于饮茶之风普及全国的唐代开始 ，出现了一边饮茶一边吃茶点(面点) 的习俗 ，已有上千年 的历史 。
唐菓子玲珑小巧，颜色艳丽，多以花鸟造型雕刻。 周小茵 摄作为一种源自中国 的古老美食，唐菓子制作近年来在中国复兴。热衷于制作美食 的周小茵，深深地被唐菓子 的历史文化所吸引，自学唐菓子的制作工艺，成为新疆伊犁区域为数不多的唐菓子制作“艺人” 。
周小茵介绍 ，这款唐菓子选用上好的白云豆浸泡24小时，人工去皮煮制软烂、过滤 ，再加上少许糯米粉、砂糖进行炒制后 ，添加少许植物色粉造型而成 。
周小茵把日子过成了诗。 周小茵 摄“遗传”祖辈中学时得“真传”
周小茵年轻时是七十一团 的文艺骨干 。对传统美食 的热爱，源于从小受外祖父和母亲 的影响 。外祖父曾是乡里的乡厨 ，街坊邻里婚丧嫁娶都会请他掌勺。而母亲自幼跟随外祖父学习厨艺，长大后成当地出了名的“巧手”。
在物资匮乏的20世纪六七十年代 ，周小茵母亲手工制作各种民间“小零食” ，给孩子们解馋 。
塔式年馍 。 周小茵 摄看着母亲将一个个普通食材变成好看又美味的“小零食” ，幼时的周小茵被深深吸引 ，对制作美食产生浓厚兴趣。
中学时，周小茵得母亲“真传”，刺猬馍、枣馍 、花馍……只要练上几遍 ，便能得心应手；南北菜式虽不说样样精通，但也做得有模有样 。
“我学做传统民间美食有40多年。工作后因忙碌 ，做美食没有小时候那么频繁 ，但是逢年过节还是会做一些糕点。”周小茵说，每年 的除夕年夜饭绝不能马虎，每道菜寓意美好 、家人团圆 ，“咱中国人 的传统 ，不能丢。”
2017年，周小茵迷上非遗唐菓子，她上网络视频学习 ，请教懂面食的行家，并将自己的创意融入其中。
彩色水饺。 周小茵 摄久而久之 ，周小茵练就了一双巧手 ，成为伊犁区域为数不多的年馍 、花馍 、唐菓子制作“艺人”。
近年来，她制作传统民间美食 的消息经当地新媒体推送后 ，引发网友们的热评 。
“在微信朋友圈看到小茵做 的唐菓子 ，真精致 ！”可克达拉市民杨萍英说 ，以前见过这类糕点，但不知道叫什么 。
“她制作 的唐菓子味道好 ，让人舍不得下口 。她家院子就像‘家庭公园’ ，花草满园、鱼鸟相伴 。”好友李沛立说 ，周小茵身上那种对传统美食 的执着和对生活 的热爱 ，令人佩服。
冀望成为一名非遗传承人
周小茵退休后，属于自己的时间多了起来 。2019年起，她专注于传统美食制作 。
周小茵退休后 ，专注于传统美食制作。 周小茵 摄“每年我会根据年份制作生肖年馍。前年蒸的是牛馍 ，去年蒸 的是虎馍，冬奥会期间我还做了汤圆版的冰墩墩，今年春节会蒸兔馍。”周小茵介绍 ，年馍以山西霍州最为出名，花馍以陕西为主。
近年来，新疆兵团对区域内非遗资源 的种类、数量、分布状况进行全面普查 、整理 、归档与申报。调查发现，新疆兵团非遗线索涉及民间艺术 、传统技艺 、红色文化等，主要集中在剪纸 、刺绣等传统手工技艺，美食类尚少。
“我会不断提高唐菓子 的制作技艺，如果可能，希望能成为一名非遗传承人 。”周小茵说 ，唐菓子 是唐文化和艺术 的代表作 ，需要我们这一代去传承 、发扬 。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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