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甘肃礼县 ：手工挂面“挂”出好日子******

　　央广网兰州1月11日消息（记者李红军）寒冬腊月，正是制作传统手工挂面的最佳时节 。甘肃省陇南市礼县石桥镇二土村家家户户迎来了最繁忙的手工挂面加工期，一排排手工挂面宛若银丝般在面架上随风摆动 ，空气中散发着阵阵面香 ，成为冬日乡村 的一道亮丽风景 。

　　正在晾晒的手工挂面（央广网发 陇南市委宣传部 供图）

　　“我从二十几岁开始跟着师傅学艺 ，到现在加工挂面已经有10多个年头了 。由于纯手工挂面制作工序多 ，费时费力，每一道工序都要用心去做 ，任何一道工序出现失误都做不出好面。”石桥镇二土村挂面“能手”王顺利说。

　　近年来 ，礼县石桥镇二土村抓住手工挂面这一传统产业，不断铸匠心、优品质 、扩规模、增效益，通过“双培双带”模式 ，将优秀手工挂面“专家”培养成党员 ，组织村内有条件 的党员加工、销售挂面，并通过“党支部+经合组织+农户”的模式 ，大力引导村民在家门口就业，鼓起了村民们的“钱袋子”。

　　挂面加工户赵瑞旦说：“正宗的手工挂面 ，耐煮不糊 、风味独特、嚼劲十足、口感筋道、口味纯正、老少皆宜 ，要选用优质小麦面粉，经过和面、搓条 、盘条、上条 、捂条 、上棍、拉条、晾晒 、包装等十几道生产工序 。在寒冬天气经过十几个小时的制作 、晾晒，一把手工挂面才能制作完成 。”

　　村民制作手工挂面（央广网发 陇南市委宣传部 供图）

　　目前 ，石桥镇二土村手工挂面加工户已经发展到40多户，年产量在8—10万斤左右，户均增收2万元 。如今，有着百年历史的“二土纯手工挂面”畅销县内外，不仅 是当地群众抹不去 的乡愁 ，还为村民们拓宽了增收致富 的渠道。

　　“二土村将以群众增收为目 的 ，发挥好村党支部 的引领作用，大力支持和鼓励群众扩大挂面生产规模，使村集体经济不断壮大，群众收入不断增加 。”石桥镇二土村党支部书记赵建军说。

总台专访丨多国学者 ：美国等北约国家不断拱火俄乌局势******

　　自乌克兰危机以来，美国为首 的西方国家插手乌克兰事务并持续“拱火”地区局势 。近日，多国学者在接受中央广播电视总台记者采访时表示，美国等北约国家持续向乌克兰提供大量的武器装备不仅不会结束冲突 ，反而会导致俄乌冲突不断升级。

　　赞比亚政治学家克里斯·津巴：美国在利用乌克兰打一场代理人战争，这（俄乌冲突）已经 是一场美国和俄罗斯之间 的角力。我们应该意识到，美国向乌克兰提供大量资金和武器不仅会让俄乌冲突持续 ，还会更大程度地加剧冲突。

　　肯尼亚非洲政策研究所所长彼得·卡戈万加：俄罗斯原本结束了与美国的冷战 ，但美国和西方并没有停止冷战 ，他们保留了北约组织并将其作为制衡俄罗斯的军事联盟。我们在乌克兰看到的不 是俄乌冲突，而 是北约和俄罗斯之间 的战争 。

　　德黑兰大学亚洲研究中心主任哈米德·瓦法埃：探讨这次冲突的原因和根源，必须指出这 是源自西方国家 的单边主义 ，尤其是北约的东扩政策。我们希望西方国家，特别是北约，应该纠正自身 的做法 ，为尽快结束这场冲突做好准备 。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）