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（新春走基层）广州白云山花景争奇斗艳 助老广“花”式过年******
中新网广州1月18日电 (记者 程景伟)新春佳节来临，广州白云山各式花展争奇斗艳 、美不胜收 ，处处张灯结彩 、喜气洋洋 ，弥漫着兔年春节的浓浓年味 。郁金香 、梅花 、兰花等各式花景 、游园活动，助力老广(广州人的俗称)“花”式过年。
记者1月18日在广州白云山看到，在“听见花开七彩云台”郁金香主题花展中 ，缤纷郁金香花海与园林艺术、岭南文化创新融合 。6组大型花艺作品 ，10万株郁金香及10多万株各类时花装点满园春色 。据介绍，“巨型粉”“黄绣球”“卢浮宫”三大郁金香新优品种首次亮相。
白云山的郁金香绽放 广州市林业和园林局 供图中国特级花境师刘坤良创作的“你好 ，春天”迎春主题花境 ，结合精心设计的“园丁兔”和“花艺兔”ip兔兔形象亮相郁金香主题花展 ，为市民送来了农历癸卯兔年 的新春祝福。
“听见花开云山兰韵”兰花主题花展展出了蝴蝶兰、兜兰 、石斛兰等40余个品种近6000株兰花，打造出青山绿水中的兰花仙境。多位书画爱好者1月18日受邀在广州白云山九龙泉兰花展现场泼墨献作 ，为市民免费挥春送“福”。
“听见花开云山闹春”系列活动则将于大年初一(1月22日)启动 。白云山鸣春谷结合玉兔纳福元素 ，在可憩草坪布置一对高达8米 的充气萌兔 ，相伴草坪露营节 。白云山南门广场摆设“万象更新福兔迎春”春节花境 ，打造白云山新年标志打卡点。
广州白云山云台花园 广州市林业和园林局 供图无醒狮 ，不春节。大年初一 ，广州白云山南门广场和山顶广场将上演“醒狮贺岁闹新春”活动。
广州白云山桃花文化节系列活动也将大年初一开幕 。目前，在占地5万平方米的白云山梅花谷，果梅 、梅州宫粉 、红梅等多个品种近千株梅花已怒放枝头 ，沁心 的梅香扑面而来。预计春节期间，白云山桃花涧也将上演百桃争艳，届时还会举办非遗手作DIY 、岭南押花 、汉服秀等各类活动。(完)
民众着古装在白云山桃树下“打卡” 广州市林业和园林局 供图为什么黄桃会被做成罐头 ？****** 最近，黄桃罐头可谓是一罐难求。不少网友表示：“小时候每次发烧感冒 ，妈妈都会给我买黄桃罐头冰镇吃”“东北小孩，哪个童年时代 ，生病了不得吃一罐罐头 ？” 那么 ，你知道好端端 的黄桃为什么要被做成罐头？为什么黄桃罐头可以在东北“封神”吗 ？ 黄桃有哪些特点 ？ 黄桃不易保存。黄桃是最易腐烂变质的水果之一，采摘以后，通常只能保存四五天。 黄桃自身特性决定它适合做罐头 。黄桃具备三个特点 ：肉黄、黏核 、不溶质，反而都 是做罐头的优势 。黏核的黄桃靠近果核的果肉不会被染成红色 ，做成罐头颜色更漂亮；黄桃果肉坚硬，纤维少 ，经过高温蒸煮后果肉依然紧实不散 ，汤汁金黄清亮 ，做出的罐头颜值高、卖相好 。
图源 ：摄图网 黄桃加工成罐头可以有效改良黄桃 的口感 。黄桃本身偏酸，加上白糖蒸煮过后 ，酸甜可口，口感更佳，满足大众挑剔 的口味 。 罐头类的食品防腐剂很多吗 ？ 有些人很喜欢吃水果罐头，却不太敢吃 ，觉得罐头保质期很长，肯定添加了许多防腐剂 ，吃了可能会对身体不好 。但事实却 是 ，水果罐头一般没有防腐剂 ，因为不需要。 新鲜水果变坏是因为受到了有害微生物的污染 ，微生物靠着水果中的营养进一步繁殖，进一步加剧水果 的腐烂变质。 而罐头 是新鲜水果经过清洗 、挑选、去核等工序后进一步加工的，会经过高温杀菌处理。先在85℃条件下，恒温杀菌10分钟 ，然后再在92℃条件下继续杀菌10~12分钟，最后再把氧气排干净 ，形成负压 ，密封保存起来 。有的是在121℃条件下直接灭菌20分钟以上。
水果罐头 的工艺流程 图源：参考文献 整个流程下来不仅已经不含有致病性微生物 ，而且也不含有在通常温度下可繁殖 的非致病性微生物。外面的也进不去 ，所以黄桃罐头就不需要防腐剂了 。 其他罐头基本也不含防腐剂。目前我国的罐头生产工艺 ，大多数罐头生产厂家都靠灌装密封和长时间超高温加热来进行灭菌处理 ，这样处理以后，再顽强的细菌微生物也活不了啦 ，也不需要防腐剂帮忙！因此 ，你只要注意查看罐头 的配料表就会发现 ，市面上的罐头基本都不含防腐剂。偷偷说一句 ，防腐剂也要钱啊 ！ 黄桃罐头营养价值高吗？ 有人觉得黄桃罐头没有营养，不如直接吃黄桃。这样 的想法可就错了 。 罐头里的水果都很新鲜 的，很多都 是在刚摘下来不久的时候就被做成罐头了 。所以，黄桃罐头 的桃肉是很新鲜的！ 罐头里通常还会额外添加维生素C抗氧化 、延长保质期，所以维生素C含量可能比新鲜黄桃更有优势。黄桃最值得一提 的营养 是类胡萝卜素，无论 是鲜果还 是罐头，二者含量差异都不大。它可以在体内转化为维生素A ，对眼睛 的健康有益 。
图源：摄图网 虽然罐头一般都经过了高温灭菌处理 ，一些维生素C这样不耐热的营养素会被破坏 ，但是还有一些耐热 的维生素和营养素都还 是被完完整整地保存下来了 。所以 ，只能说有些罐头的营养比新鲜水果蔬菜略微少一些，但绝对不是毫无营养！ 不过在出现咳嗽症状时，建议还是要少吃。山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒 ，食用黄桃罐头这样 的甜食会加重咳嗽 。一方面 是因为甜食可直接刺激咽喉部位的神经，反射性地引起咳嗽 ，使咳嗽加重 ；另一方面 是因为糖会刺激咽喉黏膜 ，导致咽喉部分泌物增加，加之糖的黏性较大 ，使分泌物更加黏稠 ，从而导致痰液不易咳出 ，并加重咳嗽。还有咳嗽如果是呼吸道感染引起 的症状 ，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖 ，所以会加重咳嗽 。 来源：人民日报健康客户端 、中国新闻网 、生命时报、科普中国、健康热点科普号、武汉市场监管 参考文献：江舰,尤逢惠,朱莉昵. 黄桃罐头加工工艺技术研究[J]. 农产品加工,2017,(09):32-34. 整理 ：刘雪洁 蔡琳 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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