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宁波组织名师团队公益答疑******
寒假作业不会咋办？
宁波组织名师团队公益答疑
本报讯（记者史望颖）做寒假作业时 ，遇到不会的题目，怎么办？这个寒假，宁波市教育局推出“甬上问学”中小学公益答疑服务，集结名师团队为全市有需求 的义务教育阶段学生提供优质的“一对一”辅导 ，让孩子们在寒假学得轻松、高效、舒心 。
据介绍，“甬上问学”在线答疑服务由宁波市教育局教研室组织名师团队 、学科骨干教师开展 。答疑服务 的时间分春节前 、春节后两个阶段，第一阶段为1月2日至1月13日每天14：00至17：00，第二阶段为1月30日至2月3日每天14 ：00至17 ：00。答疑覆盖的内容有小学语文、数学、英语 、科学 ，初中语文、数学 、英语、科学、历史与社会 、道德与法治 。
“公益答疑服务 是‘双减’政策实施课后服务 的延伸和拓展 ，主要满足学生个性化学习需求，方便学生寒假在家学习时求教 。”宁波市教育局教研室主任杜仕海说 ，“组织优秀教师 ，开展面向全市范围 的学生 ，尤其是面向教育薄弱地区、学习困难学生提供线上答疑服务 ，也是促进优质教育资源共享、推动教育共富 的一项举措 。”
据了解 ，学生们在答疑服务时间段可以自由提问 ，“甬上问学”在线答疑系统 的后台将按学生提问 的先后次序 ，每门学科安排一定数量的问题，自动派发给当天进行答疑服务 的学科教师，学科教师们会进行“一对一”解答。答疑 的教师团队采取宁波十个区（县）市轮值制，一天一个区（县）市，都 是各地组建 的名师团队和学科骨干教师来给孩子们进行“一对一”的线上辅导 。
“甬上问学”答疑服务坚持学生自主 、自愿 、自选参与原则 ，没有要求必须参加。学生在寒假里遇到不会做的难题 ，或者有某一学科的学习困惑等 ，都可以向答疑 的老师请教 、交流。
【十年中国风】环球中国味，谁是TOP1？******
中新网北京10月7日电题 ：【十年中国风】环球中国味，谁是TOP1 ？
作者 刘越
这十年来，谁才 是“中国味道”中 的人气TOP1？
如果在网上这样发问，得到 的答案必定五花八门又暗藏“刀光剑影”——
超越时空局限 ，中国味道“燃起来”
霎时间，川菜 、粤菜 、湘菜、鲁菜等各大菜系粉丝纷纷下场 ，煎饼果子、臭豆腐、驴打滚等地方小吃拥趸也不遑多让 。可谓“一条大河波浪宽，两岸口味不一般” 。
哈尔滨师大夜市 ，市民们现场享用美食 。中新社记者 孙汉仑 摄泱泱中华地大物博，华夏儿女食不厌精 。再加上这十年来，随着经济发展，人流物流通达 ，餐饮及相关行业稳步前行，中国味道在跨越时空限制后愈加异彩纷呈——
云南人能在武汉吃到正宗的东北杀猪菜，天津人围着延边烤肉喝着北京二锅头 。中国互联网信息中心数据显示，截至2021年底 ，网上外卖用户规模超过5亿人。科技的进步让“十里不同风，百里不同俗”成为“足不出户 ，尽享天下美食” 。
如果把问题换成“外国人最爱 的中国味道”，答案又会如何 ？网友们大概率会犹豫又不失礼貌地反问：“呃…… 是不 是饺子和烤鸭？”
那么，“中国味道”在海外的这十年，又究竟呈现出怎样的发展轨迹 ？
海外的“中国味道” 是什么味 ？
和“华夏吃货”兼收并蓄 的“中国胃”相比 ，老外们 的口味着实有点让人难以捉摸。不过这十年来 ，越来越多 的中国美食扬帆出海 ，让海外正宗的中国味道，也逐渐变得有“迹”可循 。
中国餐饮文化对外输出由来已久且影响深远。以日本厚生劳动省近年来公布 的资料为例，共有近6万家中华料理店遍布日本全国。不过海外有两个关于中餐的概念——“改良中餐”和“本味中餐” 。前者结合本地口味，后者更加原汁原味。
加拿大蒙特利尔，在唐人街举行的亚洲美食集市吸引食客光顾。中新社记者 余瑞冬 摄在采访中 ，小新被狠狠科普了一波“洋中餐刺客”。“学校附近有一家点菜制的中餐馆，难吃得令人发指。”在意大利留学四年的声乐老师安德烈(化名)回忆 ：“印象中最难吃 的一道菜 是锅包肉 ，难以下咽 ，嚼起来像橡皮糖 ，味道跟中国完全不一样 。”
曾任日本“麻辣联盟”中国支部总代表 的何珂表示，中餐 的改良有其客观原因。他介绍 ，川菜传入日本时，缺乏基础的四川调味料 ，只能寻求替代品 ，比如用日本 的味噌代替甜面酱来炒回锅肉 ，味道自然不够正宗 。
而近十年间，随着国际交往 的密切和中华文化的影响力日彰，原汁原味 的中餐也正在异军突起。其中，火锅表现亮眼 ，按照门店收入计算 ，2021年 的国际中式餐饮市场中火锅占比11.1% ，约289亿美元。此外 ，兰州拉面 、酸菜鱼 、广式早茶等美食纷纷扬帆出海 ，正宗中国味道席卷全球 。
“中国味道” ，何以在世界大放异彩 ？
在何珂看来，饮食文化的传递 是循序渐进的 。
“经过改良后 ，把更适应当地口味的菜品做出来，也更有利于中华料理的对外传播。”而十年一瞬弹指间，无论是改良还是原味 ，中国味道在海外都开辟出更广阔 的赛道。弗若斯特沙利文的报告显示，2021年 ，国际市场上的中式餐饮数量已经超过60万家 ，市场规模高达2644亿美元。
日本街头中餐店 。留学生小董供图“从前日本流行改良版 的中餐 ，但从去年开始 ，日本兴起了一个潮流‘ガチ中華’ ，即追求本味 的中国菜。”何珂以花椒举例 ，近年来 ，一些在日本开餐厅的当地人，每年会来成都收购青花椒带回国 ，他们很喜欢花椒的香味和麻味 。
中国味道为何能在世界大放异彩？除了中餐本身 的味觉魅力 ，经济发展推动综合国力增强 ，大批华人出海创业 、留学、旅游 ，中餐消费群体日益增长；互联网上资讯发达，李子柒 、厨师王刚等美食博主火遍全球 ，让外国食客渴望尝试更地道的中国味道 ；与此同时 ，中国文化的对外影响力不断提升，辐射到生活 的方方面面 。
海外中餐店 。留学生路萱供图美食作家李作民认为 ，所有美食本质上都 是一种文化现象，“中餐在美国或者在全球有多大影响，取决于中国文化对海外有多大 的影响 。”
谁才是海内外 的“中国味道”人气TOP1？或许这个问题并没有统一 的答案。中国味道不拘泥菜系，而在于百花齐放的美食格局；中国味道不限制地域 ，我们有“足不出户，吃遍天下美食”的科技硬实力 ；中国味道更是不必纠结“改良”或“本味”——在这两条赛道上，中国味道都正在日益香飘全球 。
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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