(新春走基层)山东新泰 :“祥兔”花馍飘香迎新春******花馍 ,又称面花 , 是北方传统面食 。 陈阳 摄图为非物质文化遗产——泰山花馍。 陈阳 摄和面 、压皮 、裁切 、包枣 、摆造型……每一道工序都有条不紊 。 陈阳 摄顾客正在挑选泰山花馍 。 陈阳 摄为迎接兔年 的到来,今年专门设计了形态可爱的"兔元素"造型花馍,增添春节喜庆气氛 ,深受市民欢迎 。 陈阳 摄逢年过节、家有喜事时,人们常做花馍,既增添了浓浓的年味儿,又寓意着新 的一年蒸蒸日上。 陈阳 摄顾客正在挑选泰山花馍。 陈阳 摄
1月18日 ,在山东泰安新泰 ,非物质文化遗产——泰山花馍进入了一年中 的销售旺季。制作间内,面点师傅正在流水作业 ,加班加点地制作枣馍。和面、压皮 、裁切、包枣 、摆造型……每一道工序都有条不紊 。为迎接兔年的到来,今年专门设计了形态可爱的"兔元素"造型花馍 ,增添春节喜庆气氛 ,深受市民欢迎 。
花馍 ,又称面花 , 是北方传统面食。逢年过节、家有喜事时,人们常做花馍,既增添了浓浓的年味儿 ,又寓意着新的一年蒸蒸日上,做花馍也成为山东一项特色民俗。
(文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |