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线上线下年夜饭预订升温 双主场加速餐饮复苏******
中新网上海1月16日电 (李秋莹)春节临近，“年夜饭吃什么”成为消费者们关心 的一大话题，年夜饭预订热度持续走高 。记者从各大平台了解到，今年市民预订年夜饭比往年大幅提前 ，美团外卖数据显示，最近一周“年夜饭外卖”关键词搜索量同比去年增长4倍 ，“年夜饭预订”关键词搜索量同比去年增长2倍，提供年夜饭菜品的商家数量对比去年同期增长了20倍。
堂食陆续恢复，外卖持续增长 ，为今年的年夜饭市场更增添了几分火热。南京餐饮品牌狮王府市场部总监邢光婷表示：“我们对即将到来的年夜饭特别 是外卖年夜饭市场十分看好 ，往年我们的整体重心 是以堂食年夜饭为主 ，今年我们双渠道堂食外卖年夜饭并驾齐驱，目前集团旗下多个品牌都已经启动各品牌年夜饭方案 。”
今年年货节期间，大董 、全聚德 、梅龙镇、豫园等知名老字号纷纷将年夜饭预制菜套餐上线外卖平台饿了么。“疫情对预制菜的市场影响很大，大家逐渐接受了预制菜的烹饪方式，还原度比较高，今年年夜饭 的销售很火爆”，豫园文化饮食集团快消事业群执行总裁邱焘介绍 。
截至南方小年，预制菜套餐订单量最高 的前三城市分别为北京、上海和苏州，紫光园 、老城一锅和大董(董到家)的订单量位居前三 。
从菜品供应上看 ，烤鸭 、羊蝎子这种客单价更高、更加品质化的菜品成为年夜饭菜单的主流 。此外 ，在南方，盆菜等当地特色年夜饭也成为热门品类 。
为了迎接市民网上预订年夜饭 的热潮 ，线上生鲜平台叮咚买菜推出“年夜饭预制菜”预定专区，三大特色，全面升级。既有主打家乡味道 的传统宴席“八大碗”系列，上线仅半个月 ，销量轻松突破10万份 ；也有主打营养健康、高端品质 的海鲜预制菜 ，帝王蟹 、波士顿龙虾……纷纷做成预制菜，其中“避风塘炒面包蟹”，一天被抢订5000多份 。
拉蒂娜厨师展示刚烤好的牛肩峰。 受访者供图。经历了元旦小长假的小回暖 ，全国各地有不少餐饮商家都对即将到来 的春节充满期待上海市民最青睐 的西餐外卖餐厅之一，主打巴西烤肉 的西餐厅拉蒂娜(Latina)也为即将到来 的春节档做足了准备。
拉蒂娜品牌总监丁国坚向记者表示 ，“上海深受海派文化影响 ，对外来事物 的接受度很高，西餐年夜饭就 是很好 的例子” ，他说 ，近几年更多 的市民愿意尝试和传统年夜饭不一样 的西餐年夜饭，据悉 ，拉蒂娜巴西春节期间，在外卖渠道和线下堂食同时推出春节年夜饭西餐套餐，比如富有巴西特色的芝士面包 ，巴西国宴里经常出现的特色黑豆饭 ，以及各种先考牛排、羊排 、海鲜等，以满足上海市民的春节用餐需求。
中国烹饪协会认为，随着各类扩大需求 的政策举措落地显效 ，全国堂食、宴会 、跨省旅游等活动逐渐恢复，节日的到来促使消费市场主体信心得到提振 ，经济发展活力重新释放，为即将到来的春节餐饮市场创造了良好的开端。建议餐饮商家通过线上线下相融合，堂食外卖相结合，努力营造祥和幸福的兔年春节市场供应 。
山西大同 ：无人机“飞警”上岗营救走失老人****** 中新网太原1月17日电 (胡健 李庭耀 马静波)近日，山西省大同市公安局云州分局用警用无人机开展“巡逻+宣传+服务”工作 ，充分发挥科技优势，保障民众安全 。 不久前的一个夜晚 ，云州警方利用警用无人机快速寻回一名走失老人 。12月22日17时许，云州分局接到报警，一名老人走失 ，请求帮助寻找 。由于走失地点地处林区 ，加上天色渐暗 ，给搜寻增加了困难 。 为此，分局调来两架警用无人机 ，升空开展搜索。警方通过无人机喊话、拍摄 、回传等一系列方式 ，运用夜间热成像功能，仅用30分钟即找到老人所在方位 ，并成功实施了营救。 经核实，老人(女，78岁)早上9点从女儿家中离开后，因迷路一直在林区，如果到晚上还没有获救，后果不堪设想。  云州警方操作无人机。 大同市新闻中心供图新年伊始 ，云州区公安分局为10个派出所及巡警 、治安、刑警 、禁毒等相关部门配备警用无人机16架 ，成立了云州警用无人机巡航大队 ，该大队队长由巡警大队长兼任 。 2023年1月1日起，警用无人机巡航大队在辖区开展“车巡＋步巡＋视频巡＋无人机巡”警务巡逻新模式，充分发挥空巡视角广、速度快、角度灵活等优点，构建“天上地下”立体巡逻网，确保及时发现警情 、各类突发性事件 。(完)
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