1月12日 ,顾客在河北省唐山市丰润区2023“非遗”年货节上游览选购。新华社记者 牟宇 摄
春联福字 、米面粮油、瓜果蔬菜等传统年货固然不能少,但居民消费升级的欲望和能力逐步提高,高品质年货的需求也随之升温。“解锁年货新玩法” 的背后是不断提升 的消费品质和对美好生活的追求。
随着“90后”“00后”扛起年货消费大旗 ,银柳福桶 、黄金果等装扮红火又别致的过年“气氛组”年宵花 ,车厘子 、黑虎虾等美味生鲜,阿胶、西洋参等健康滋补用品,以及扫地机器人 、筋膜枪等解放双手的智能小家电,实力抢占购物车 。
据悉 ,盒马依托遍布全国超千个直采基地和全球近80个国家 的供应链体系 ,从生鲜到休闲零食 、酒饮等各个品类的年货可一站式购齐 。各地盒马还通过周边基地,不断引入时令 、好寓意 的新品蔬菜 。
值得关注的是 ,“新年健康礼”也成为今年的热门选择。家用电子血压计 、可实时监测血压血氧 的智能手环等产品出现在很多人的年货清单中 。“在外工作,我最放心不下的就是父母的身体,总怕他们对自己的健康关注不够 ,这次买了血压计作为新春小礼物 ,希望他们能经常用得到,让我更放心 。”即将回老家山西太原过年的王先生说 。
“更精准地实现供需匹配,对提升消费品质和提振消费信心具有重要意义。”中国社会科学院教授 、财经战略研究院互联网经济研究室主任李勇坚认为 ,创新驱动带来消费升级,在今年 的年货市场已有很明显 的趋势 。
“年货春运”活力十足
所谓“年货春运” ,是随着线上购买年货 的方式成为主流 ,春节前年货也呈现出“大迁徙”的现象 。正如网友所言 ,“年货春运中 ,我和年货都在路上”。“轻装上阵”返乡,心意满满当当,物流纵横,年货飞驰,交织着温暖喜庆 的问候和挂念。
春节临近,居民消费需求加大释放、热情正在回归 。线上消费保持较快增长 ,直播带货、即时配送等消费新业态、新模式动能不断释放。
2022年12月30日,2023北京年货节开幕,工作人员和商户通过线上直播推介商品。新华社记者 鞠焕宗 摄置办年货,“不打烊” 的直播间里人气越来越旺。不管是餐桌新宠预制菜、高颜值年货礼盒,还是实力圈粉 的国潮文创 、质优价美 的助农直采 ,各式年货应有尽有 ,选择多、福利大 ,吸引众多消费者下单 。
此外 ,“线上下单、年货1小时内送到家”的即时零售 ,也在今年成为年货消费 的新流行 。配送小哥充当“互联网腿替”,送礼省时又省力 ,加上年货节促销力度大 ,居民消费热情高涨 。据悉,年货节期间 ,京东小时购销售额同比去年增长近7成 。肉干、饼干 、白酒 、低温熟食等礼盒环比上月销售增长均超10倍。
“大街小巷热腾腾的烟火气回来了,正常生产生活秩序和线下消费场景加快恢复,年货经济有助于消费市场回暖。”北京大学经济学院教授、国民经济研究中心主任苏剑表示,年货消费需求在新春节点集中爆发 ,对经济起到拉动作用,同时年货供应过程有助于整个供应链 的恢复和稳定,保障经济顺畅运行 。(新华社 记者唐诗凝 、阳娜)
线上线下年夜饭预订升温 双主场加速餐饮复苏****** 中新网上海1月16日电 (李秋莹)春节临近,“年夜饭吃什么”成为消费者们关心的一大话题,年夜饭预订热度持续走高 。记者从各大平台了解到,今年市民预订年夜饭比往年大幅提前,美团外卖数据显示,最近一周“年夜饭外卖”关键词搜索量同比去年增长4倍,“年夜饭预订”关键词搜索量同比去年增长2倍,提供年夜饭菜品 的商家数量对比去年同期增长了20倍 。 堂食陆续恢复,外卖持续增长,为今年 的年夜饭市场更增添了几分火热。南京餐饮品牌狮王府市场部总监邢光婷表示 :“我们对即将到来 的年夜饭特别 是外卖年夜饭市场十分看好,往年我们的整体重心 是以堂食年夜饭为主 ,今年我们双渠道堂食外卖年夜饭并驾齐驱 ,目前集团旗下多个品牌都已经启动各品牌年夜饭方案 。” 今年年货节期间 ,大董 、全聚德、梅龙镇 、豫园等知名老字号纷纷将年夜饭预制菜套餐上线外卖平台饿了么 。“疫情对预制菜的市场影响很大,大家逐渐接受了预制菜的烹饪方式,还原度比较高,今年年夜饭的销售很火爆” ,豫园文化饮食集团快消事业群执行总裁邱焘介绍。 截至南方小年,预制菜套餐订单量最高 的前三城市分别为北京 、上海和苏州 ,紫光园、老城一锅和大董(董到家) 的订单量位居前三 。 从菜品供应上看,烤鸭、羊蝎子这种客单价更高 、更加品质化 的菜品成为年夜饭菜单的主流。此外,在南方 ,盆菜等当地特色年夜饭也成为热门品类 。 为了迎接市民网上预订年夜饭的热潮 ,线上生鲜平台叮咚买菜推出“年夜饭预制菜”预定专区 ,三大特色 ,全面升级。既有主打家乡味道的传统宴席“八大碗”系列 ,上线仅半个月 ,销量轻松突破10万份 ;也有主打营养健康 、高端品质 的海鲜预制菜,帝王蟹 、波士顿龙虾……纷纷做成预制菜,其中“避风塘炒面包蟹” ,一天被抢订5000多份 。 拉蒂娜厨师展示刚烤好的牛肩峰。 受访者供图 。经历了元旦小长假 的小回暖 ,全国各地有不少餐饮商家都对即将到来 的春节充满期待上海市民最青睐 的西餐外卖餐厅之一,主打巴西烤肉 的西餐厅拉蒂娜(Latina)也为即将到来 的春节档做足了准备。 拉蒂娜品牌总监丁国坚向记者表示,“上海深受海派文化影响 ,对外来事物 的接受度很高,西餐年夜饭就 是很好的例子”,他说 ,近几年更多的市民愿意尝试和传统年夜饭不一样的西餐年夜饭 ,据悉,拉蒂娜巴西春节期间,在外卖渠道和线下堂食同时推出春节年夜饭西餐套餐 ,比如富有巴西特色的芝士面包,巴西国宴里经常出现 的特色黑豆饭,以及各种先考牛排 、羊排 、海鲜等 ,以满足上海市民 的春节用餐需求。 中国烹饪协会认为,随着各类扩大需求的政策举措落地显效,全国堂食、宴会 、跨省旅游等活动逐渐恢复 ,节日 的到来促使消费市场主体信心得到提振 ,经济发展活力重新释放,为即将到来 的春节餐饮市场创造了良好的开端。建议餐饮商家通过线上线下相融合 ,堂食外卖相结合,努力营造祥和幸福的兔年春节市场供应 。
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