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中央广播电视总台2023年华语环球节目中心重点节目片单发布******

　　中新网北京1月18日电 (记者 高凯)“传中国声音览华语精品”——中央广播电视总台2023年华语环球节目中心重点节目片单发布活动日前在北京举行。

　　中宣部副部长、中央广播电视总台台长慎海雄出席活动 ，并与中共中央台湾工作办公室 、国务院台湾事务办公室副主任龙明彪，中华全国归国华侨联合会副主席程学源 ，中央广播电视总台副台长王晓真等共同启动2023年华语环球节目中心重点节目片单。

　　片单发布活动分“中国脉搏”“大道致远”“文明回响”“共同家园”四大板块，向海内外观众重点推介19档华语精品节目 。

　　“中国脉搏”板块包括4档品质力作 ：大型系列报道《新征程上看中国》以生动 的事例集中展示中国式现代化 的建设成就；大型融媒体直播报道《最美侨乡》 ，从细节入手讲述海外侨胞眼中 的故乡情 ，展现侨乡发展新面貌 ；纪录片《国家公园》聚焦中国国家公园 的独特生态景观和珍稀野生动植物 ，呈现万物共生之境 ；系列节目《天下黄河》以悠久 的黄河文化传承为基底 ，展现沿线各省区保护和发展黄河文化的新变化、新成就。

　　“大道致远”板块 的4档精品节目包括纪录片《丝绸之路上 的中国名片 ：丝绸 、茶叶、瓷器》 、大型融媒体报道《行走自贸港》、融媒体栏目《健康中国》 、大型季播文化节目《遇鉴文明》 。

　　“文明回响”板块 ，6档精品节目依次亮相。大型纪录片《长城之歌》寻找背后隐藏的中华文化奥秘；纪录片《扎什伦布》穿越悠悠岁月，揭开藏传佛教圣地的神秘面纱；人物纪录片《范扬的笔墨故事》通过画作走进大师 的艺术人生 ；《中国地名大会》发掘地名背后深远的文化智慧；《中国考古大会》继续探源中华文明，焕发传统文化新活力 ；大型季播节目《中国中医药大会》以“医人、医典 、医案、医方”为切入点 ，通过演播室科技+艺术创新形式 ，解读中医药文化延绵至今仍焕发生机 的奥秘 。

　　“共同家园”板块中，5部围绕自然与人文 的精品力作包括4K超高清电影《大熊猫秦岭奇遇记》 、系列节目《探秘国家公园》 、大型专题报道栏目《走遍中国》 、融媒体节目《方言这么美》和《中央广播电视总台2023年中秋晚会》，从自然 、生态 、历史、人文等多种角度 ，以真实可感 的讲述方式 ，让海内外受众感受到中国 的独特魅力。(完)

3斤肉上桌只剩1斤多店家称 是正常现象******

　　□ 本报记者 张守坤

　　“我们点了3斤肉 ，结果菜端上桌之后重量只有1斤多 。从店员到厨师再到老板都说菜品缩水是正常现象。”

　　在天津工作 的张文(化名)不久前和几位朋友一起来到一家铁锅炖吃饭。店内富有东北特色的装修和座无虚席 的大厅让张文对菜品充满期待，但等到菜上了桌，张文感觉到不对。

　　张文告诉《法治日报》记者 ，他们点的3斤肉包括1斤鸡肉、2斤鹅肉 ，服务员把菜倒进锅里后，分量一眼看上去就不对，而且只能看到鸡头和鸡爪。“我们刚开始以为 是饭店少上了鹅肉 ，便叫来服务员询问情况 。服务员表示菜品已经上全了 ，还找来了厨师 ，厨师说这些肉都 是他刚刚炒过 的，鹅肉鸡肉都在不会有错 。”

　　最后，饭店老板也来了 ，坚持说菜品没有任何问题：“我们 的肉分量都是足 的，只 是生肉变成熟肉的过程中会缩水，1斤生肉制成菜品可能在6两左右，这都很正常，不信 的话可以去后厨看 。”但当张文真准备去看时 ，老板却又借故离开，摆摆手说“店里生意忙，不要再闹了”，还说多送他们一份花卷和贴饼。

　　“这样看来，3斤肉熟了后可能只剩一半 ，缩水多少全由老板说了算 ，根本不公平 。”张文说 ，除了肉量少，肉 的“内容”也让他们感到不满。“锅里鸡脖鸡头鸡屁股都有，还有全 是白膘 的带皮鹅肉，真正能吃 的没多少 。”

　　缺斤短两 、菜品缩水、以次充好、掺杂水分……张文就餐时遇到的糟心情况并非个例。北京市民孙洋(化名)不久前来到一家蒸汽石锅鱼店就餐 ，在选鱼时 ，老板不仅将桶和里面 的水一起称重，结账时本来3斤多的鱼 ，却按4斤计算收费。

　　近日，海南省三亚市综合行政执法局发布多批旅游市场整治典型案例，就有商家擅自偷换消费者提供用于海鲜加工 的活鱼、在销售皮皮虾的过程中存在掺杂水分、缺斤短两等情况 。

　　中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江向记者介绍，类似这种“缩水” 的缺斤短两行为 ， 是餐饮界不够诚信守法商家 的借口。不只是肉 ，很多食材煮熟后都会严重缩水 ，餐饮机构作为专业一方 ，生熟关系应当提前进行说明，或者在菜单上标明 ，顾客要求对菜品进行查看 ，称量时也应配合，充分保障消费者 的知情权和选择权。

　　陈音江举例说，假如消费者要了一份炒鸡 ，结果全是或者大部分 是鸡头鸡脚这样的边角料，明显不符合一般人的消费习惯 ，属于以次充好 ，涉嫌侵犯消费者 的知情权和公平交易权。

　　中国政法大学副教授 、中国法学会商法学研究会理事兼副秘书长朱晓娟认为，就餐中 的消费者权益保障问题 是关系民生的重大问题，各方应共同打造和维护安全 、合理 、公平 的就餐质量 、环境与秩序 。

　　朱晓娟建议 ，商家要树立长线思维 ，诚实守信，应该依照餐饮行业惯例对就餐食材的计量方式等进行明示告知 。对于行业协会而言 ，应该针对餐饮消费中反映的普遍问题进行针对性行业指引 ，出台自律管理细则，引导餐饮行业建立并执行合理 的行业惯例，要求餐饮企业对事关消费者合法权益 的相关事项进行必要的解释与说明 ，做到让消费者明明白白消费 ，充分发挥行业协会 的引领作用 。

　　北京瀛和(三亚)律师事务所执行主任张华认为 ，监管部门除了关注餐饮经营企业的许可、卫生条件等硬件外，对于餐饮消费中损害消费者权益 的问题应进行主动监管 ，采取抽查、约谈等方式进行事前事中的防范与规制 ，对于有关投诉 ，要及时回应与处置。

　　在江苏省法学会经济法研究会理事长、江苏大学法学院副教授杜乐其看来 ，有关部门应加大信息化管理力度 ，比如某餐厅出现欺诈行为 ，就要第一时间将此餐厅的信用记录发布在官方网站或者公众号。同时监管部门可以加强对投诉的途径和方法 的宣传力度，提高消费者的维权意识和能力 。

　　“还应规范餐厅菜单和发票 的设计，实现信息对称。菜单、发票的设计要规范 、全面 ，比如注明菜肴的名称 、分量 、价格以及原料的规格；在客人结账时提供规范的发票，发票上有菜肴名称、单位 、单价以及总价 ，这样如果消费者遭遇欺诈 ，发票就会成为一个有力的证据 。只有充分实现消费者与经营者 的信息对称 ，才能最大限度地防止消费者被欺诈 。”杜乐其说 。

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）