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元宵汤圆进入热销期，无糖和粗粮产品受追捧******

　　随着元宵节临近，各品牌汤圆、元宵进入热销阶段 ，产销量普遍高于去年同期。北京稻香村元宵计划产量近80万公斤，较去年增加约8%；叮咚买菜汤圆类商品备货量 是去年同期 的1.5倍，是平时30倍 ；思念食品速冻汤圆全国基地全面供产 ，并结合“促消费、稳增长”政策推出促销举措 。

　　消费复苏 、供货充足加之折扣促销 ，让汤圆 、元宵产品在原材料成本上涨压力下依然保持亲民、稳定 的价格。新口味、新吃法 、新食材成为今年汤圆市场的热点趋势 ，无糖汤圆、卡通汤圆、麻将汤圆、潮汕鸭母捻汤圆、龙游手工汤圆等成搜索热门 ，主打健康、低糖概念 的粗粮类汤圆销量提升 。但无论面皮、馅料如何创新，传统黑芝麻、花生等口味依旧是大众的心头好。

　　元宵汤圆迎销售高峰

　　时隔三年，北京稻香村再度推出门店现摇元宵 。每天早上8时，北京稻香村第十八营业部里的元宵机就已开始运转 ，三位师傅在机器前不停忙碌着 ，待一粒粒馅料裹上层层糯米粉变身为雪白的元宵 ，将第一时间摆放在顾客面前 。

　　据工作人员介绍，北京稻香村元宵粉采用石碾工艺，碾出 的糯米粉最大限度保留了糯米的营养成分和自然香味，摇出 的元宵黏度高 ，有“茸头”。由于元宵对保存环境 的温度、湿度、通风等要求严格 ，为保证质量及口感 ，均当日生产 、当日限量售卖 ，很多顾客都是早早来门店排队等待。

　　今年元宵节，北京稻香村元宵总计划产量近80万公斤 ，较去年增加8%左右 ；汤圆计划产量220万袋，同比增加10%左右 ，在节前基本处于供不应求 的状态，“我们也在加大产能，尽最大力量保障节日供应 。”

　　作为速冻米面制品企业 ，思念食品针对今年元宵节市场备货充足 。据相关负责人介绍 ，思念食品全国各大基地目前全面供产 ，物流运输畅通 ，补货及时，确保各种品类在合理安全库存范围内 。还推出一系列促销举措，重点打造生肖兔IP形象 ，旗下大黄米汤圆因赞助开年大剧《三体》获得网友关注 。

　　元宵节前一周，盒马元宵 、汤圆销售就迎来快速增长 。截至2月1日 ，盒马汤圆、元宵整体销售额周环比增长110%。其中，黑芝麻汤圆销售额环比上周增长131%，鲜肉汤圆销售额环比增长104%，大黄米芝心红薯汤圆环比增长43%。

　　积极备货的，还有电商平台。今年元宵节期间，叮咚买菜汤圆类商品备货量是去年同期 的1.5倍，是平时30倍，新增无糖黑芝麻汤圆等4个新品类，总体SKU(最小存货单位)达到16个。另外，部分北方消费者有在元宵节吃饺子 的传统 ，叮咚买菜也将饺子备货量提高到平时的3倍以上 ，并增加了饺子馅、饺子皮的备货量 。叮咚买菜华北地区负责人预计，自1月30日起，平台汤圆销量稳步提升，元宵节当天将迎来销售高峰。

　　粗粮类汤圆销量提升

　　据淘宝平台统计，截至1月31日 ，新口味 、新吃法 、新食材成为今年汤圆市场 的热点趋势 ，其中无糖汤圆 、卡通汤圆、巧克力汤圆 、爆珠芝芝汤圆、麻将汤圆 、花仙子汤圆、潮汕鸭母捻汤圆、龙游手工汤圆等成搜索热门。

　　新京报记者注意到 ，面皮创意依旧 是今年速冻汤圆创新 的重点。如三全推出福字汤圆 ，面皮上随机印有文字“福”“Happy”及兔头、四叶草等图案；缸鸭狗榴莲汤圆、抹茶汤圆、高粱汤圆均使用彩色面皮 ；雪霸王、唐食技艺等网店均推出卡通兔子造型 的创意汤圆；盒马推出麻将汤圆 、福兔汤圆、印字汤圆 、干吃汤圆。此外 ，不少企业推出大黄米 、荞麦 、高粱米皮的糖醇汤圆 。

　　口味创新上，五芳斋应用武汉传统汤圆制作技艺推出樱花味汤圆 ；缸鸭狗汤圆有清甜芥末、黑芝麻猪油、高粱奶黄等口味；嘉华食品将云南特色云腿月饼、鲜花饼口味融入汤圆产品；天津大桥道推出了芋泥红豆、芝士双莓 、焦糖花生等新口味元宵，以及黑松露巧克力 、生椰拿铁、樱花车厘子 、蔓越莓钙奶口味汤圆。北京稻香村门店售卖的元宵恢复了椰蓉口味，汤圆则有黄米奶香 、黄米榴莲、金沙奶黄等创新口味。

　　叮咚买菜相关负责人介绍 ，相较于新奇口味，黑芝麻、花生等传统甜口汤圆 、元宵仍是消费主流 ，销量最大。在叮咚买菜平台，三全、思念 、缸鸭狗等品牌的相关产品销量较高 ，消费者也更加注重健康 、低糖，粗粮类汤圆销量稳步提升，如无糖黑芝麻玉汤圆、大黄米汤圆等 。

　　思念食品也向新京报记者证实，今年汤圆口味仍以传统黑芝麻为主，大黄米汤圆稳居热门品类 。“大黄米汤圆面皮中添加了粗粮大黄米 ，其中含有 的氨基酸高于大米和小麦 ，膳食纤维含量为大米的4倍 ，口感也更为软糯好消化，且有独特 的黄米香，受到消费者追捧 。”

　　盒马工坊今年推出20余款元宵 、汤圆 ，其中黑芝麻汤圆销售占比达51.7% ，鲜肉汤圆销售占比24%左右，并首次走出华东地区 ，卖到了全国 。为顺应健康消费需求 ，盒马工坊今年还首次推出芝士红薯减糖汤圆，较普通黑芝麻汤圆减少40% 的糖添加量。

　　促销加大价格平稳

　　自2022年以来伴随各种原材料价格上浮，许多食品企业承受成本压力 ，但今年汤圆、元宵价格依然平稳亲民。

　　思念食品告诉新京报记者 ，今年春节期间 是汤圆产品的生产旺季，对企业整体经营成本产生一定压力。思念食品生产端启动全链“降本增效”调整 ，增加长期战略合作和大宗物资锁价制度，稳定供应成本 ；经销端多渠道增加让利力度，通过促销牵动销量，使企业整体成本控制在合理运营范围中 ，产品终端售价基本稳定。

　　北京稻香村也向新京报记者证实 ，其元宵、汤圆价格稳定 ，元宵销售价维持在1.5元/个没变 ，一斤元宵大概可称20个 。另据叮咚买菜平台介绍，今年该平台销售 的各品牌汤圆、元宵等产品售价与往年持平 ，且促销力度更大 ，比如推出买一赠一 、第二件半价等，预计整体销量会高于往年 。

　　新京报记者注意到，早在春节前夕，北京各大商超就已搭建元宵促销堆头，如永辉超市草莓元宵、巧克力元宵售价19.8元/斤 ，木糖醇元宵售价23.8元/斤 。顺天府超市普通元宵售价为19.8元/斤 ，无糖元宵售价为21.8元/斤；汤圆每袋售价在9.6元—24.9元不等 ，多数产品售价不超过15元 。

　　为增加产品销量、方便顾客购买 ，不少元宵、汤圆企业加大了新渠道的拓展，如北京稻香村将速冻汤圆 、速冻石磨元宵搬上自营小程序和外卖平台 ；思念食品开拓O2O 、社区团购等渠道 ，与美团 、饿了么 、京东等平台合作，发放消费优惠券。

“三红校园”润泽学生心田******

　　湖北省襄阳市樊城区建设“红色堡垒” 、培养“红烛先锋” 、培育“红心少年”——

　　“三红校园”润泽学生心田

　　本报记者 程墨 通讯员 付晓方 聂志鹏 尚紫荆

　　一张张历史英雄人物图片 、一个个英勇抗战故事、一本本红色经典书籍……近日，在湖北省襄阳市长虹路小学的“红色文化长廊”中 ，在学生解说员生动形象 的讲解中 ，师生仿佛置身那段峥嵘岁月，激荡起爱国主义情怀。在襄阳市樊城区中小学校园里，讲红色故事 、唱革命歌曲、演红色剧目等活动比比皆 是。

　　如何以高质量党建引领教育优质发展 ？2020年10月 ，襄阳市樊城区出台了《教育系统党建工作三年行动计划》，全面开展“三红校园”创建工作 ，通过将党支部建设成“红色堡垒”、把教师培养为“红烛先锋”、把学生培育成“红心少年”，构建起以高质量党建引领全区教育事业高质量发展的新格局 ，让党 的思想理论润泽学生们的幸福童年。

　　筑牢“红色堡垒”，以红色阵地凝聚精神力量

　　新年伊始，一场中小学干部选拔任用通识性知识测试在樊城区进行，此次测试将作为干部提拔任用的重要依据。为优化组织设置，樊城区教育局一方面依托“区教育系统党员干部教育培训基地” ，加强教育培训；另一方面 ，编制《樊城区教育系统支部标准化规范化指导手册》 ，对全区中小学 、幼儿园党员活动室建设进行规范 ，构建以党组织为核心 的教育管理新机制 。

　　党建引领之下，樊城区全区各学校结合“四史”中 的先进人物 、典型事件 、精神谱系，在校园打造党史长廊 、红色布景 、文化墙等多样化、典型化 的校园特色景观，逐步形成“一校一品牌、一校一特色” 的校园文化 。

　　襄阳市米公小学打造了“书写人生 、奠基未来” 的办学理念 ，让书法教育成为促进师生爱党、爱国 、爱家乡的重要载体；襄阳市二十一中将爱党、爱国、爱家乡 的情怀融入学校“家·国”文化中，引导学生争做有理想、有担当 的社会主义建设者和接班人……

　　“三红校园”创建工程实施以来，樊城区教育系统各基层党支部共开展党史学习1036次，全区学校赴各党史学习基地学习52次 ，涌现出米公小学 、三十五中等10个“三红校园”创建第一批示范单位，有效激发了基层学校党建发展活力和党员教师干事创业 的劲头 。

　　树立“红烛先锋” ，让党的建设成为强师之基

　　“敬爱的党组织，我志愿加入中国共产党……”在樊城区2022年新入职教师培训开班仪式上 ，283名新入职教师中有260名新教师主动向各自学校党组织递交了入党申请书。

　　“要把党性教育作为新入职教师培训第一课 ，让我们的人民教师成为让党放心、让学生喜爱、让人民满意 的‘红烛先锋’。”襄阳市樊城区教育局党委书记、局长齐光伟介绍，近年来，为引导广大教师成为红色育人 的中坚力量，樊城区教育局出台《全区教育系统“双培养”工程实施方案》 ，以学校为单位遴选政治素质高 、业务能力强的后备干部和骨干教师进入“双培养”人才库，定期开展党性教育 。

　　同时，该区推进“三名”工作室（名师、名班主任 、名校长）创建和“千名名师培养”工程，通过政策支撑 、平台打造 、发展保障等措施，着力打造一支师德高尚、业务精湛、敬业奉献 的教师队伍。

　　襄阳市诸葛亮中学党员教师高蔷 是襄阳市“隆中名师” 。近年来，她充分发挥自身 的示范、辐射和引领作用 ，依托襄阳市“隆中名师高蔷工作室”吸纳了襄阳市区域内及十堰市竹溪县共计30余名中青年教师进入工作室，开展教科研活动 ，实现名师引领 、共同成长。

　　“三红校园”创建工程启动至今，樊城区共评选出1570名区级优秀教师（班主任、教育工作者） ，112名市级学生最喜爱的好老师，评选湖北省特级教师6名 、襄阳市隆中名师（校、园长）7名、樊城名师（校、园长）135名。

　　培育“红心少年” ，用创新实践厚植红色基因

　　“学生更易接受怎样 的方式，学校就要做怎样的创新。”为了引导中小学生扣好人生第一粒扣子 ，厚植“爱党、爱国、爱家乡” 的红色基因，樊城区教育局以培育“红心少年”为主线 ，全力打造“大思政”课堂 。

　　开展“四史”教育进课堂、“课前三分钟讲党史小故事”、“我与国旗合影”……樊城区各学校创新思政课形式 ，开展各类特色活动 ，将党的二十大精神融入学校 、引进课堂。

　　在“红心少年”培育过程中 ，樊城区教育局出台《全区中小学红色社团建设指导方案》，鼓励各学校积极探索组建红色社团 ，并通过不断创新社团活动形式 ，让学生们感受“红色文化”。截至目前 ，全区各学校共成立了1100余个校级 、年级 、班级三级学生社团 ，共开展红色主题社团活动1700余场次。

　　“‘三红校园’创建工程增强了我区中小学党建工作活力，充分将党建 的政治优势 、组织优势转化成教育发展的优势，带动了全区教育事业的跨越发展 。”齐光伟表示 ，下一步，该区将以更高 的标准开展第二批“三红校园”创建工作，打牢党建工作根基 ，全面提升党建工作质量 。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）