(新春走基层)福建宁德归侨侨眷 的年夜饭:东南亚美食大融合******
中新网宁德1月21日电 (吕巧琴 吴允杰)印尼烤饼 、烤粽、咖喱鸡、扣肉 、大黄鱼……在印尼归侨汤松园的眼中,年味就是除夕年夜饭餐桌上各式各样的菜肴 。
“我们家属于‘大融合菜系’ ,年夜饭非常丰盛。”21日,现年67岁的汤松园在福建宁德市笑着对记者说,除了准备印尼菜系与宁德本地菜外,受越南归侨好友“熏陶”,还会准备一些越南菜 。
汤松园所在的华侨新村社区新春元素随处可见。 受访者 供图印尼菜咖喱味要浓才好吃,宁德大黄鱼用印尼菜 的做法加工别有风味 ,印尼烤饼必须要有……谈起年夜饭 的准备,汤松园侃侃而谈,“也不是过年才吃这些 ,现在日子好了 ,每天都吃得很丰盛 。”
1961年 ,汤松园随父母回国,先期被安置在厦门同安 的华侨农场 ,1965年又被安置到宁德市东湖塘华侨农场 。
1965年,东湖塘华侨农场在宁德三都澳畔创建,由归侨与当地民工数万人填海筑堤围垦而成,先后安置了印尼、马来西亚 、越南等地归侨4000多人 。
“当时相当穷,吃白米饭就 是一种奢望,每天都盼着过年 ,因为过年就有肉吃,有新衣服穿,现在 的孩子根本想象不到 。”回忆起当时的苦日子,汤松园仍记忆犹新 。
华侨新村社区工作人员张贴“福”字。 受访者 供图1997年,东湖塘华侨农场获批成立闽东华侨经济开发区 ,1999年5月升级为省级经济开发区 。2006年4月 ,闽东华侨经济开发区与闽东工业园区整合 ,更名为福建东侨经济开发区。2012年12月 ,经国务院批准,东侨经济开发区再度升级为国家级经济技术开发区 。
历经多年发展,如今 的东侨经济技术开发区坐拥3800亩东湖 、2000多亩西陂塘以及国家级湿地公园,四面环绕保持生态原貌 的南岸公园 、北岸公园 、塔山公园等休闲景观 ,已 是一个宜业宜居家园 ,2021年度综合发展水平在全国217个国家级经济技术开发区中位列第22位 。
“现在的生活和以前比 ,可以说是翻天覆地,每天吃的有鱼有肉,房子住得也很舒心 。”汤松园说 ,特别是各级党委政府都非常关心归侨侨眷 ,逢年过节都会来看望慰问 。
退休后从事社区工作的汤松园,近段时间来都在忙着帮助上门慰问社区里 的归侨侨眷 ,除送上慰问金、慰问品外 ,还张罗着在社区内张贴春联、悬挂大红灯笼 。汤松园说,除了新春慰问外 ,也希望用这些新年装饰让社区里的归侨侨眷都能感受到浓浓年味 。
与汤松园有着同样想法的还有“侨三代”、侨企宁德市闽澳华侨汽车服务有限公司总经理黄超伟 ,他在公司的每个门上都贴上了春联。
“对我来说,年味就是这些春联、灯笼 ,看着就非常吉祥喜庆 。”黄超伟说 ,特别 是近些年宁德发展快速,城区环境设施也日益完善 ,春节期间街道两旁悬挂着 的彩灯、灯带等装饰特别有年味 。
黄超伟的外公 是马来西亚归侨。“小时候过年 ,外公会做特色烤粽 ;现在他年纪大了,也很少做了 。”谈起马来西亚美食,黄超伟回忆满满 。
“今年年夜饭 ,将继续与外公一家团聚。”谈及新年愿望,黄超伟说 ,希望借着宁德快速发展 的东风 ,接好上一代发展 的接力棒。(完)
(文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |