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中国多地研判已渡过感染高峰 脆弱人群集中场所仍 是防控重点******
中新社北京1月11日电 (马帅莎)随着新冠感染“乙类乙管”实施，加之春节临近，人们的出行需求更加强烈 ，2023年春运客流量回升明显。目前 ，中国多地宣布已经渡过新冠病毒感染高峰期 ，春节出行是否还需保持个人防护措施？脆弱人群集中场所疫情防控有何特殊要求 ？
多地研判已渡过感染高峰
截至目前，北京 、河南 、重庆 、浙江 、广东 、四川等多地宣布已经渡过新冠病毒感染高峰期。
元旦假期 ，北京各商场人流回升 ，节日氛围浓厚 。 中新社记者 赵隽 摄河南省当前感染高峰已过 ，但仍处于重症救治高峰；北京疫情态势已经趋缓，用药紧缺缓解，但门急诊、重症患者救治等方面工作任务依然艰巨 ；浙江省第一波感染高峰已经平稳渡过 ，接下来要聚焦防重症；广东省目前处于社区流行第一波高峰后 的回落阶段，春节人员流动大 ，加上近期入境人员防疫政策调整，部分地区疫情可能有所波动 ，但出现大幅度反弹 的可能性不大。
针对 是否会出现新 的高峰 ，国家卫健委疫情应对处置工作领导小组专家组组长梁万年表示，很多省份已经达到高峰 ，有些出现下降趋势。不排除通过春节流动引起比较大的第二波或第三波高峰的可能 ，但是概率比较小，即使有也不会 是太大的波峰 。
中国工程院院士张伯礼指出 ，春运人员大迁徙会加速目前感染率尚不高 的城市传播，农村更加薄弱 ，若大量的人口从城市流动到农村 ，会直接导致传染 、感染风险增加，加重加快地区疫情传播。因此，春运后大概率会引起新一波感染小高峰。之前人员流动小 、流动慢 的偏远地区、农村地区需重点关注，相关部门需未雨绸缪 ，做好药品、医疗资源准备，以加强应对 。
多地机场客流量回升 专家提醒做好个人防护
随着防疫政策进一步优化，今年春运客流量增长明显。来自国务院联防联控机制春运工作专班 的数据显示，1月10日 ，春运第4天 ，全国铁路 、公路、水路 、民航共发送旅客3747万人次 ，环比增长0.9% ，比2019年同期下降46.9% ，比2022年同期增长45.1% 。
多地机场客流量回升 。武汉天河机场1月10日客流量达5.1万人次 ，这 是2022年8月18日以来单日客流量首次重回5万人次。“乙类乙管”实施首日 ，深圳机场迎送旅客达10.4万人次 ，这是继去年9月30日以来单日客流量重新突破10万人次。春运以来，北京两座机场航班呈稳定增长趋势 ，春运40天预计保障航班6.74万架次，保障旅客824.9万人次。
1月8日，中国对新冠病毒感染实施“乙类乙管” ，根据国际疫情形势和各方面服务保障能力 ，有序恢复中国公民出境旅游。 中新社记者 侯宇 摄此外，文旅部办公厅11日发布通知，废止文化和旅游行业8项疫情防控工作指南，涉及旅行社 、娱乐场所 、剧院等演出场所、互联网上网服务营业场所、剧本娱乐经营场所 、旅游景区等。
中国疾控中心传防处研究员常昭瑞提醒 ，当前国内新冠病毒感染疫情仍处于不同流行阶段 ，仍需做好个人防护 ，科学规范佩戴口罩，尤其 是进入医院、商场 、超市、室内会场 、机场车站等环境密闭、人员密集的公共场所 ，乘坐飞机、火车、地铁等公共交通工具、厢式电梯时应全程规范佩戴医用外科口罩及以上级别口罩。
2023年春运拉开帷幕 。 中新社记者 韦亮 摄脆弱人群集中场所仍 是防控重点
实施“乙类乙管”措施后，重点人群、重点机构、重点场所仍然是防控重点 。养老机构、社会福利机构等场所高风险人群较多、人员集中，疫情传播风险大 。中国国家卫健委新闻发言人米锋在11日举行 的国务院联防联控机制新闻发布会上表示 ，要加强健康监测和早期干预 ，确保重症高风险人员能够及时发现、及时转诊、及时救治。
为及时发现养老机构 、社会福利机构等脆弱人群集中场所 的疫情，常昭瑞表示 ，这些场所每日至少开展两次全体人员 的体温检测和新冠感染相关症状监测 ，要根据机构是否采取封闭管理，对机构内工作人员和被照护人员分类开展定期核酸或者抗原检测，如果出现可疑症状，要及时采取核酸或者抗原检测 。
常昭瑞还指出，这些机构内部要分区管理，防止不同区域之间 的交叉感染。在疫情严重期间 ，经科学评估适时采取封闭管理 ，防范疫情引入和扩散风险 。疫情流行期间 ，外来人员进入机构时要提前预约，持48小时内核酸检测阴性证明及现场 的抗原检测阴性结果。要明确机构就诊定点医院 ，建立就医优先的绿色通道，对机构内感染者可第一时间转运和优先救治 。(完)
元宵汤圆进入热销期，无糖和粗粮产品受追捧****** 随着元宵节临近 ，各品牌汤圆 、元宵进入热销阶段，产销量普遍高于去年同期。北京稻香村元宵计划产量近80万公斤，较去年增加约8% ；叮咚买菜汤圆类商品备货量是去年同期的1.5倍，是平时30倍；思念食品速冻汤圆全国基地全面供产，并结合“促消费 、稳增长”政策推出促销举措 。 消费复苏 、供货充足加之折扣促销，让汤圆 、元宵产品在原材料成本上涨压力下依然保持亲民 、稳定 的价格。新口味、新吃法、新食材成为今年汤圆市场的热点趋势，无糖汤圆、卡通汤圆、麻将汤圆 、潮汕鸭母捻汤圆、龙游手工汤圆等成搜索热门，主打健康、低糖概念的粗粮类汤圆销量提升。但无论面皮、馅料如何创新，传统黑芝麻 、花生等口味依旧是大众的心头好。 元宵汤圆迎销售高峰 时隔三年，北京稻香村再度推出门店现摇元宵。每天早上8时 ，北京稻香村第十八营业部里的元宵机就已开始运转 ，三位师傅在机器前不停忙碌着，待一粒粒馅料裹上层层糯米粉变身为雪白 的元宵，将第一时间摆放在顾客面前 。 据工作人员介绍，北京稻香村元宵粉采用石碾工艺 ，碾出 的糯米粉最大限度保留了糯米 的营养成分和自然香味，摇出的元宵黏度高，有“茸头” 。由于元宵对保存环境 的温度、湿度 、通风等要求严格 ，为保证质量及口感，均当日生产、当日限量售卖 ，很多顾客都 是早早来门店排队等待。 今年元宵节 ，北京稻香村元宵总计划产量近80万公斤，较去年增加8%左右 ；汤圆计划产量220万袋，同比增加10%左右，在节前基本处于供不应求 的状态，“我们也在加大产能，尽最大力量保障节日供应。” 作为速冻米面制品企业 ，思念食品针对今年元宵节市场备货充足 。据相关负责人介绍，思念食品全国各大基地目前全面供产，物流运输畅通，补货及时，确保各种品类在合理安全库存范围内。还推出一系列促销举措 ，重点打造生肖兔IP形象 ，旗下大黄米汤圆因赞助开年大剧《三体》获得网友关注 。 元宵节前一周，盒马元宵、汤圆销售就迎来快速增长。截至2月1日 ，盒马汤圆、元宵整体销售额周环比增长110% 。其中 ，黑芝麻汤圆销售额环比上周增长131% ，鲜肉汤圆销售额环比增长104%，大黄米芝心红薯汤圆环比增长43%。 积极备货的 ，还有电商平台。今年元宵节期间，叮咚买菜汤圆类商品备货量 是去年同期的1.5倍，是平时30倍，新增无糖黑芝麻汤圆等4个新品类，总体SKU(最小存货单位)达到16个。另外，部分北方消费者有在元宵节吃饺子的传统 ，叮咚买菜也将饺子备货量提高到平时 的3倍以上，并增加了饺子馅 、饺子皮 的备货量 。叮咚买菜华北地区负责人预计，自1月30日起 ，平台汤圆销量稳步提升，元宵节当天将迎来销售高峰 。 粗粮类汤圆销量提升 据淘宝平台统计，截至1月31日 ，新口味、新吃法、新食材成为今年汤圆市场的热点趋势，其中无糖汤圆、卡通汤圆 、巧克力汤圆 、爆珠芝芝汤圆 、麻将汤圆 、花仙子汤圆 、潮汕鸭母捻汤圆、龙游手工汤圆等成搜索热门。 新京报记者注意到 ，面皮创意依旧 是今年速冻汤圆创新的重点 。如三全推出福字汤圆 ，面皮上随机印有文字“福”“Happy”及兔头 、四叶草等图案；缸鸭狗榴莲汤圆 、抹茶汤圆、高粱汤圆均使用彩色面皮 ；雪霸王、唐食技艺等网店均推出卡通兔子造型的创意汤圆 ；盒马推出麻将汤圆、福兔汤圆 、印字汤圆、干吃汤圆。此外 ，不少企业推出大黄米 、荞麦 、高粱米皮的糖醇汤圆。 口味创新上，五芳斋应用武汉传统汤圆制作技艺推出樱花味汤圆；缸鸭狗汤圆有清甜芥末、黑芝麻猪油、高粱奶黄等口味；嘉华食品将云南特色云腿月饼 、鲜花饼口味融入汤圆产品 ；天津大桥道推出了芋泥红豆 、芝士双莓、焦糖花生等新口味元宵 ，以及黑松露巧克力、生椰拿铁 、樱花车厘子 、蔓越莓钙奶口味汤圆 。北京稻香村门店售卖 的元宵恢复了椰蓉口味，汤圆则有黄米奶香、黄米榴莲 、金沙奶黄等创新口味。 叮咚买菜相关负责人介绍 ，相较于新奇口味，黑芝麻 、花生等传统甜口汤圆、元宵仍是消费主流 ，销量最大。在叮咚买菜平台 ，三全 、思念、缸鸭狗等品牌的相关产品销量较高 ，消费者也更加注重健康 、低糖 ，粗粮类汤圆销量稳步提升，如无糖黑芝麻玉汤圆 、大黄米汤圆等 。 思念食品也向新京报记者证实，今年汤圆口味仍以传统黑芝麻为主，大黄米汤圆稳居热门品类 。“大黄米汤圆面皮中添加了粗粮大黄米，其中含有的氨基酸高于大米和小麦，膳食纤维含量为大米的4倍，口感也更为软糯好消化，且有独特 的黄米香，受到消费者追捧 。” 盒马工坊今年推出20余款元宵、汤圆，其中黑芝麻汤圆销售占比达51.7%，鲜肉汤圆销售占比24%左右 ，并首次走出华东地区 ，卖到了全国 。为顺应健康消费需求，盒马工坊今年还首次推出芝士红薯减糖汤圆，较普通黑芝麻汤圆减少40%的糖添加量 。 促销加大价格平稳 自2022年以来伴随各种原材料价格上浮 ，许多食品企业承受成本压力，但今年汤圆 、元宵价格依然平稳亲民 。 思念食品告诉新京报记者 ，今年春节期间 是汤圆产品 的生产旺季 ，对企业整体经营成本产生一定压力。思念食品生产端启动全链“降本增效”调整，增加长期战略合作和大宗物资锁价制度 ，稳定供应成本 ；经销端多渠道增加让利力度，通过促销牵动销量，使企业整体成本控制在合理运营范围中 ，产品终端售价基本稳定。 北京稻香村也向新京报记者证实 ，其元宵、汤圆价格稳定，元宵销售价维持在1.5元/个没变，一斤元宵大概可称20个 。另据叮咚买菜平台介绍，今年该平台销售 的各品牌汤圆、元宵等产品售价与往年持平 ，且促销力度更大，比如推出买一赠一、第二件半价等，预计整体销量会高于往年 。 新京报记者注意到 ，早在春节前夕 ，北京各大商超就已搭建元宵促销堆头，如永辉超市草莓元宵、巧克力元宵售价19.8元/斤，木糖醇元宵售价23.8元/斤 。顺天府超市普通元宵售价为19.8元/斤，无糖元宵售价为21.8元/斤 ；汤圆每袋售价在9.6元—24.9元不等 ，多数产品售价不超过15元 。 为增加产品销量、方便顾客购买 ，不少元宵、汤圆企业加大了新渠道 的拓展，如北京稻香村将速冻汤圆 、速冻石磨元宵搬上自营小程序和外卖平台；思念食品开拓O2O 、社区团购等渠道 ，与美团、饿了么 、京东等平台合作，发放消费优惠券 。 （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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