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（新春见闻）与木头对话的“守艺人” ：手做 的笼屉有“灵魂”******

　　中新社乌鲁木齐2月2日电 题 ：与木头对话 的“守艺人”：手做 的笼屉有“灵魂”

　　作者 史玉江 翟薇 商凯旋

　　春节期间，新疆生产建设兵团(下称新疆兵团)第十三师红山农场家家户户都蒸花馍 ，这也是笼匠袁吉清一年中最忙的时候 。

　　一间二十多平方米的房内，摆放着不少制作中 的笼屉 ，房间一角 ，堆满了加工后 的木材 。袁吉清站在烧热 的半圆铁模具前，借高温将一块木板塑形成圆环状 ，瞬间，房内充盈着木头灼烧 的气味。“这 是制作笼屉中最难 的一步 ，只有多做才能掌握力道和火候，做好大概要一周。”袁吉清告诉记者 。

　　作为当地唯一 的笼匠，袁吉清制作笼屉已44载 ，一直坚守纯手工制作 。用袁吉清的话说，手做 的木质笼屉才有“灵魂”。

　　笼屉是传统手工炊具 ，在普遍使用地灶、铁锅 的年代，笼屉很普及。如今，木质笼屉逐渐消失，笼屉匠也和其他匠人一样淡出人们视野。但在中国乡间及喜好自然粮食味道的人中，仍用传统笼屉。

　　记者注意到，袁吉清许多工具的木质把手已经盘出一层油润 的包浆。“这些工具都 是我父亲用过 的 。”袁吉清称，其父 是红山农场有名 的木匠。

　　“从小就喜欢看父亲做笼屉 。”凭几样简单的工具 ，就能将一根根木头“变成”器具 ，儿时 的袁吉清觉得很神奇 。

　　袁吉清1986年初中毕业后 ，从锯木条开始，在父亲 的指导下学习木工活 。“那时候 ，家家户户都蒸馒头，所以来我家做笼屉的人非常多 。”几年后，他开始专攻做笼屉的手艺 。

　　笼屉看似简单 ，但要经过选料、裁料、盘料 、穿撑、铺笼齿等20多道工序 。袁吉清还将父辈传下来 的每一个步骤都做了改进 。“要想让笼屉卖得好 ，还要学会变通 。”

　　“不是什么木头都能制作蒸笼，我选取 的是松木 ，纹理要好，不能有树节，否则制作 的蒸笼不耐用 。”说起蒸笼，袁吉清满脸洋溢着自信 。

　　多年来 ，袁吉清制作的笼屉凭借着用料和做工，在当地闯出名声 ，周边县乡的人也去他家买笼屉。凭借着这个手艺 ，袁吉清一年有六七万元人民币 的收入。

　　刘峰在红山农场场部经营着一家馒头店。他说，“袁师傅做的笼屉质量好 ，用30年都不坏，而且用木质笼屉蒸出来的馒头也带着一股特殊 的香味，客人们都很喜欢吃。”

　　近年来，新疆兵团对传统文化愈加重视，袁吉清被确定为第十三师新星市木蒸笼制作 的传承人 。袁吉清说，当他从父亲手中接过“笼刀”(笼匠 的专业工具)时，就担负起传承的使命。“打算在兔年找一位对笼屉制作技艺感兴趣的年轻人 ，将这份手艺传下去 。”(完)

最新调查 ：台湾12月消费者信心指数创逾13年新低******

　　中新社台北12月27日电 台湾“中央大学”台湾经济发展研究中心27日发布12月消费者信心指数(CCI)总指数为59.12点，创下逾13年新低 。

　　该中心执行长吴大任就此指出，台湾制造业景气还未落底 、劳动市场持续恶化，明年想靠内需撑经济恐怕不乐观 。

　　据中央社 、联合新闻网等台媒报道，这项调查显示，12月消费者信心指数的6项分项指标中 ，仅物价水平上升，购买耐久财 、经济景气 、家庭经济状况、就业机会、投资股市时机等5项指标均下降 。

　　其中 ，“未来半年家庭经济状况”调查指数70.9点 ，为2010年5月以来最低 。“未来半年就业机会”降至61.1点，创下近13年新低。“未来半年购买耐久性财货时机”指数99.9点 ，由于跌破100点 ，绝对水平从“偏向乐观”转为“偏向悲观”。

　　对于上述指数的持续下降 ，吴大任认为 ，这反映出民众对经济景气信心低迷 ，对未来家庭所得不乐观。他分析指出 ，在通胀压力笼罩与全球主要央行持续紧缩等双重压力夹击之下 ，台湾经济急转直下。大家期望明年可以靠内需支撑经济 ，抵挡出口衰退，“但这希望要成真，难度非常高”。

　　此次调查由“中央大学”台湾经济发展研究中心主办，调查期间为12月18日至21日 ，以电话访问方式进行，采电脑随机抽样，共访问2870名台湾地区20岁以上民众 ，在95%的信心水平下，抽样误差为正负2.0个百分点 。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）