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咖啡机逆势增长 哪款最适合你？******
2022年咖啡机市场在一众小家电中逆势增长 。数据显示，2022年1至10月全渠道电咖啡机市场整体销售达到16.9亿元 ，同比增长36.3% 。10月当月受“双11”影响线上市场增速更 是达到70.1% 。在家也能随时享用一杯专业级别的咖啡提神——咖啡机 的兴起 ，与其贴近年轻人新生活需求有着密切关系 。
市场上 的咖啡机种类如此丰富 ，美式滴滤、胶囊、半自动和全自动，应该怎么选择 ？
美式滴滤咖啡机相对价格最为低廉，掌握了粉量和水量 ，可以轻松做出一杯浓度适宜 的美式。咖啡滴滤系统可以自动调配至合适的温度 、萃取时间以及萃取程度，即使是咖啡小白也可以快速掌握。不过缺点也 是显而易见，磨豆、加滤纸、清洗 ，整套流程比起手冲咖啡并没有简化太多 。
胶囊咖啡机相对更加便捷 。主流机型除了可以制作意式 、美式咖啡之外，还可以制作拿铁 、卡布奇诺等花式咖啡。只需要将咖啡胶囊放入咖啡机 ，加入纯净水，一杯口感还算地道 的咖啡分分钟呈现眼前。并且，使用后丢弃胶囊即可，省去了繁琐 的清洗步骤 。对于想要解放双手的“懒人”群体来说，算得上 是“最优解”了 。缺点 是胶囊价格并不便宜，并且咖啡品质与现磨咖啡相比还是逊色不少。
半自动咖啡机在技术到位 的前提下，可以保证咖啡 的品质，并且对于咖啡爱好者来说 ，可玩性更强 。但是“门槛”也在于此：咖啡粉的粗细 、水温控制等均 是对操作者技术的考验，更加适合拥有一定经验 的咖啡玩家，并且需要花费时间学习和探索。
全自动咖啡机在半自动的基础上可以“一键出品”，品质更加稳定 。好 的全自动咖啡机制作出的咖啡水准与咖啡馆并无差别。不过价格也是一众咖啡机中最为高昂 的 ，主流机型 的价格在三四千元左右。综合而言 ，根据自己 的需求和预算，选择一台适合自己 的才是最好 的。
文/本报记者 陈斯
西北社火压轴春节“大戏” 传统非遗竞逐“中国式狂欢”******
(新春见闻)西北社火压轴春节“大戏” 传统非遗竞逐“中国式狂欢”
中新社兰州2月3日电 题：西北社火压轴春节“大戏” 传统非遗竞逐“中国式狂欢”
中新社记者 冯志军
“不点花灯月不圆，不耍社火难过年。”随着元宵节临近，春节压轴“大戏”社火在西北地区的展演渐入佳境 。尽遣传统非遗“家珍” 的各地社火，酣畅演绎着各具特色的“中国式狂欢”。
2月2日(农历正月十二) ，甘肃永登县举办“非遗过大年，文化进万家”系列展演活动 ，当地13支社火代表队同台表演舞狮子、划旱船、踩高跷 、跑龙灯等绝活，还有被称为“天下第一鼓”的兰州太平鼓和秧歌队紧随助阵……这座不大 的县城，吸引超过10万人围观 。图为具有西北特色 的舞狮表演 。 中新社发 戴文昌 摄2月2日(农历正月十二) ，甘肃永登县举办“非遗过大年 ，文化进万家”系列展演活动，当地13支社火代表队同台表演舞狮子 、划旱船、踩高跷 、跑龙灯等绝活 ，还有被称为“天下第一鼓”的兰州太平鼓和秧歌队紧随助阵……这座不大 的县城，吸引超过10万人围观。由于围观人数越聚越多 ，之前划设的“舞台”不断被压缩。
类似热闹非凡的场面 ，连日来在陕西 、甘肃 、青海 、宁夏 、新疆多地上演 ，一些城市的演出还专门设置了交通管制线路和时段，以保障民众参与其中 。部分较大型 的社火展演比赛，还采用现场直播等现代传媒手段 ，增强了民间社火的传播力和影响力 。
图为被称为“天下第一鼓” 的兰州太平鼓表演。 中新社发 戴文昌 摄社火 是中国民间一种庆祝春节 的传统庆典狂欢活动 ，具体形式随地域而有较大差异。由各乡村村民自发组织 的社火活动，规模从几十人到上百人不等，包括锣鼓手 、舞狮等。社火经过之处 ，围观民众燃放爆竹迎接，并赠予烟酒等礼物。
今年76岁 的甘肃省级非物质文化遗产会宁民歌代表性传承人张玉兰说 ，作为祖祖辈辈传承下来的春节压轴“大戏” ，社火包含了传统文化中 的许多非遗项目 ，展示内容多为爱国、从善、尽孝等历史典故 ，是当地参与人数最多，也是民众喜闻乐见的民俗活动之一 。
“我们老一辈人对传统社火有很深 的感情 ，大家通过耍社火 、看社火，来释放一年 的疲惫辛劳，祈求今后的生活越来越好 ！”张玉兰说 ，30多年来 ，她每年都参加社火表演，把自己知道的民歌 、民俗故事教给年轻人来传承民俗文化，让大家过一个热闹 、欢快的春节。
“现在农村多是老人 ，年轻人长年外出打工 ，我总 是在担心社火 的传承问题，现在看来这种顾虑可能有点多余了 。”甘肃武威市“返乡人”张宏连续“追”了当地多场社火表演后表示 ，实际演出中，老年人不少 ，年轻人也没落下 ，他对这种“家乡年味”的传承信心倍增。
图为具有西北特色 的舞狮表演 。 中新社发 戴文昌 摄在甘肃定西市漳县三岔镇，“闹社火”已成为当地一张新名片 。当地社火演员贾月玲说，近年来，当地 的社火队伍不断壮大 ，有70多岁 的老人，也有20多岁 的学生，填词的 、谱曲的 、拉二胡的、敲扬琴的一应俱全，在保留传统故事为内核 的基础上，艺人还会结合时代元素进行编创。
“小初一 ，大十五。”随着西北各地如火如荼进行 的社火展演 ，人们和着锣鼓节拍，载歌载舞表达着喜悦的心情，寄托着对幸福生活 的憧憬与追求 。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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