书写为民满分答卷******
树高千尺不忘根 。党员干部要把“根须”向下扎根 ,把脚步向前迈进 ,不忘为民使命 ,扛起时代责任,切实做到勤于奉献 、担当作为 ,以“真抓实干”的奋进姿态实现人民群众 的向往,当好人民群众的“孺子牛” ,书写为民满分答卷 。
信念如磐 ,迈好“为民步伐”。党员干部要以担当作为扛起岗位职责,以全力以赴践行为民使命 ,用实际行动将“为民初心”深情诠释,用不懈拼搏之姿奏响奋斗“最强音”,始终保持和人民群众方向相同、步调一致,将为民情怀融入实践、化为行动 ,以务实作风护航人民事业,和人民群众“同轴共转” 。党员干部要以人民满不满意、高不高兴反观干事创业的成效,俯身倾听群众的声音 ,以民声为“向”全面察民情,以民声为“镜”多照自己的“公仆之姿”、多看自己 的“一言一行”,始终站稳人民立场,以奋发向前之姿迈好“为民步伐”,为群众遮挡风霜雨雪 ,为群众送去心头暖流,竭诚书写人民满意的时代答卷。
砥砺前行,磨砺“担当之肩”。党员干部要自觉把热忱之心转化为担当之行,爱岗敬业、苦干实拼,在为民实践中善解难题 、勇创佳绩 ,明确工作重点 、完成工作任务,以会干事、干成事的奋斗姿态推动民生事业再上新台阶。“大道至简 ,实干为要。”党员干部要心怀民生 、脚沾泥土 ,以求真务实的态度开展调研,用双脚去丈量基层的山水,多走田间地头、厂房车间,做勤快的“泥腿子”,做群众的“自家人”,把民情民意的“第一手资料”收集好 。要以“踏石留印,抓铁有痕” 的作风做坚守岗位 、勤勉干事的“螺丝钉”,激发干事热情 ,办好为民实事。
上下求索,永葆“进取之心” 。党员干部要多到实践“大熔炉”里经受淬炼 ,多磨多练多沉淀 ,以无私的坚守、无我的境界为民奋斗,时刻都不忘“我 是谁”的公仆身份和“为了谁” 的使命责任,以“上下求索” 的进取之心跨越沟坎 、穿过风雨,将工作落实到位,将问题解决到底,以“咬定青山不放松” 的韧劲干事成事,以“一张蓝图绘到底” 的决心办好就业 、教育 、医疗等群众密切关注 的民心工程。党员干部要以孔繁森、廖俊波和黄文秀等时代榜样为人生奋斗路上的闪耀标杆,聚焦“人民所盼”以“我必行之” 的姿态去奋斗,以“越是艰险越向前”的豪情壮志赢得新征程上 的新胜利 。(李庆)
今日腊八!万事“粥”全等年来******
今天 是农历十二月初八
是我国的传统节日——腊八节
腊八节后年味儿渐浓
在我国北方
有 “小孩小孩你别馋
过了腊八就是年”的童谣
过腊八就意味着拉开了过年 的序幕
腊八节的由来
腊者,猎也,言田猎取禽兽以祭祀其先祖也。
——《礼记 • 月令》
冬至后三戌 ,腊祭百神。
——《说文》
北京师范大学社会学院教授 、中国民间文艺家协会中国节日文化研究中心主任萧放介绍 ,腊八节的前身 是古代 的腊日 ,腊日是上古重要的年终祭祀日 。
在我国古代,“腊”最初是一种祭礼 。据《礼记·郊特牲》记载 ,腊祭 是“岁十二月,合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀” ,周代为“大蜡” ;因在十二月举行 ,故称该月为腊月,举行“冬祭” 的这一天便称为“腊日” 。
腊日起初并没有固定时期,直到魏晋南北朝时,才固定在腊月初八这一天 。自此,这一日便被人们称作“腊八” 。
腊八节吃什么
喝腊八粥 。在腊八节这一天,很多地方有喝腊八粥的传统 。腊八粥又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等 ,由大米 、小米、玉米 、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆 、黑豆、芸豆等)等食材熬制而成。
据说,我国喝腊八粥的习俗 ,已经流传有一千多年。
据记载,腊八粥最早开始于宋代 ,每逢“腊八”这一天,不论 是朝廷、官府 、寺院,还 是黎民百姓家,都要做腊八粥。
到了清朝 ,喝腊八粥的风俗更是盛行 。“腊八”这一天 ,皇家食用并施散腊八粥 ,大街小巷人涌如潮 ,即便 是数九寒冬日 ,也是热闹非凡 。
如今,每到腊八节,常有寺院施粥 ,如杭州灵隐寺每年都给养老院馈送腊八粥 ,让传统节日充满了爱的温情 。
泡腊八蒜。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜 ,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣 。因多在农历十二月初八(腊月初八)进行腌制,故称“腊八蒜” 。
在我国北方,泡腊八蒜也是“腊八节” 的习俗之一。去除老皮后,将紫皮蒜浸入米醋,封严坛口到除夕再启封 ,蒜就会变得如同翡翠碧玉般通透。湛清翠绿、蒜辣醋香 的腊八蒜 ,可以做凉菜可以配饺子,北方人的春节少不了它 。
图源:摄图网
吃腊八豆腐 。在腊八前后 ,安徽黔县家家户户都要晒制豆腐。豆腐抹上盐水后在中间挖一小洞,在太阳下晒干 ,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取 ,一般可晾放三个月不变质 、变味。它既可以单独吃,也可与肉类同炒 、同炖 。古时的徽商外出一走一年,这豆腐就 是游子与家乡 的信物 。
图源:人民日报
腊八时节,注意防寒保暖
由于腊八一般正值“三九天”,所以民间有“腊七腊八,冻掉下巴”的说法,形容这个时间天气极冷 ,所以外出需注意适当添加衣物,防寒保暖 。
中医认为 ,“头 是诸阳之会”,体内阳气很容易从头部散失。所以,天气严寒之时,要注意头部保暖 ,以免引发感冒 、头痛等疾病。
俗语说 ,“寒从脚下起”,冬季要注意保持鞋袜温暖干燥 ,并经常洗晒。睡前可用热水泡脚,并按摩脚底穴位 ,促进血液循环 。此外,还要尽可能减少皮肤暴露,手、耳朵等容易生冻疮 的部位,要注意经常按摩 ,出门戴上手套等。
熬制养生腊八粥“指南”
清代食疗名著《随息居饮食谱》曾将粥誉为“世间第一补人之物”。传统腊八粥延续至今,不但契合中医食疗中的“五色入五脏” 的养生说法,还符合现代营养学中食物多样化标准。
熬好一锅滋补养人的腊八粥,营养专家提出了4点建议 。
杂粮和白米比例1:3 。这样能够保持较为平稳 的餐后血糖 ,且豆类和部分全谷物没有黏性 ,合理搭配口感更好。
加水量是粮食的6倍以上 。用电压力锅做粥 ,粮食与水的比例大概是1:10~1:6。用普通汤锅做粥 ,则需要添加更多水 。
先泡后煮 ,防止变糊。杂豆种类 的不同 ,浸泡所需时长也不同。一般来讲 ,豆子浸泡8~12小时 ,多数全谷物2~4小时为宜。认真清洗过的杂粮,浸泡的水最好不要丢掉 ,否则损失了不少维生素和钾等营养成分。
别煮得太黏稠 。腊八粥中的糯米和大黄米之所以能产生黏稠 的口感 , 是因为其中一种不容易消化 的淀粉比例较高 。脾胃虚弱 的老人 、孩子,或 是胃动力不足的年轻人 ,喝腊八粥不宜太黏稠 。
综合整理自:科普中国 、中国食品科学技术学会 、人民日报、生命时报
整理:刘雪洁 蔡琳
(文图:赵筱尘 巫邓炎)