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催熟西红柿能吃吗？关于西红柿的安全问题你需要知道这些******

　　西红柿酸甜可口，营养丰富 ，是餐桌上颇受欢迎 的一道食材。不过，西红柿也被各种流言缠身，网络有传言称“催熟的西红柿不能吃”“泛青西红柿有毒不能吃”，一起看看这些关于西红柿 的谣言 。

　　被催熟 的西红柿食用安全吗 ？

　　谣言：随着技术发展，有些种植者在种植西红柿 的售后会使用催熟剂 ，网络有说法认为 ，催熟 的西红柿会影响身体健康 。

　　真相：江西省市场监管局发布文章称，人工催熟技术在果蔬农业领域广泛使用，尤其是香蕉 、芒果等热带水果 。人工催熟的目的是加速果蔬生长和成熟，果蔬待充分成熟再采摘不利于长期保存和远途运输 。乙烯利是最常使用 的催熟剂 ， 是一种人工合成的低毒植物生长调节剂，种植者只要按照食品安全国家标准规定使用 ，生产符合食品安全国家标准 的西红柿是可以放心食用的。另外 ，乙烯利易溶于水 ，消费者购买西红柿后食用前用清水浸泡冲洗就可以去除表面残留的乙烯利 。

　　未成熟 的泛青西红柿能吃吗 ？

　　谣言：网络有流传，未成熟 的泛青西红柿含有毒素不能吃。

　　真相：江西省市场监管局发布的科普文章称 ，未成熟 的西红柿中含有一定 的龙葵碱 ，龙葵碱 是一种有毒 的生物碱，摄入体内后会对肠道产生强烈 的刺激性，还会对动物 的神经中枢产生麻痹作用，所以，未成熟 的泛青 的西红柿不建议食用，食用时最好选择成熟西红柿 。

　　尖头西红柿是激素使用过量影响健康？

　　谣言 ：有消费者认为，尖头西红柿是激素使用过量，长期食用会中毒。

　　真相 ：甘肃省农科院蔬菜研究所番茄研究室副研究员胡志峰在腾讯较真平台发文称，尖头西红柿可能是品种不同或是生长过程中出现畸形，目前没有研究证明食用尖头西红柿对人体健康不利。

【网络强国这十年】当电表连上大数据，让“双碳”目标更近一步******

　　【网络强国这十年——行业观点篇】

　　如今 ，碳中和已在全球范围内达成共识。要实现碳中和 ，需要在各行业进行深度脱碳。随着大数据、人工智能等新技术的应用 ，电力行业也在积极革新 ，推动建设数字基础设施 ，助推电力行业“双碳”目标的实现 。

　　党 的二十大报告提出，推动能源清洁低碳高效利用，推进工业、建筑 、交通等领域清洁低碳转型 。近年来，志翔科技围绕能源大数据生态 ，孵化了系列能源大数据产品，在电力企业得到广泛应用，有力支撑国家新型电力系统建设 。近日，志翔科技总裁蒋天仪做客光明网“网络强国这十年”专栏，畅谈大数据如何助推电力行业智能化升级，支撑行业碳计量的精准化，为“碳达峰 、碳中和”目标实施奠定基础条件 。

　　传统电网的电力数据来源分散 、结构多样 、质量参差不齐 ；基于这样的数据很难提供全面精准的数据服务。万物互联时代 ，数据采集 的手段和数据 的质量都有了飞跃 。充分进行数据采集和处理分析并指导业务 ， 是保障大规模新能源并网和消纳 的基本条件之一。蒋天仪认为“精细化” 的数据运营管理和计量 是关键。

　　在目前电力行业有一个“三可”的说法（可观 ：客观采集获取用电数据 、可测 ：精准监测和测量 、可控：在可观可测 的基础上按需控制） ，蒋天仪认为 ，其实在三可 的基础上 ，还可增加“可调”。他介绍 ，通过大数据分析 ，目前已经基本达到“可观可测” ，这也 是“可控” 的前提条件 。那么 ，如何让调控更加科学有效？就需要更加精细化 的调节调度 ，即“可调”。

　　为此，志翔科技研发了非介入式负荷分析产品 。通过在新一代智能物联网表上安装边缘计算模块 ，利用电力指纹技术可以提供精准的用电设备负荷 、能耗 、使用状况等信息的侦知和分析。电力公司利用非介入式负荷分析产品 ，可以更精准辨识户内负荷，输出相应用电设备的能耗详单 ，为用电高峰期制定错峰用电方案提供有力数据支撑。

　　“过去，我们通过电表只是知道这一户用了多少电，不清楚具体有什么设备在用 。但安装非介入式负荷辨识产品模块之后 ，电力企业可以更加精细地掌握用电情况 。”蒋天仪说。

　　记者了解到 ，除了工业企业生产和用户生活 的用电负荷精细化管理之外，在各行各业、日常生活等场景下 ，通过大数据对用电设备负荷、能耗等 的详细分析也很有想象空间。比如，在消防安全管理方面，通过监测和分析用户用电情况 ，可以有效检测两轮电动车入户充电等消防隐患行为，从而有效避免火灾问题 。在物业管理和环保用电方面，按规定商业楼宇内夜间严禁住人 ，传统 的办法 是安排人为巡检，如今非介入式负荷分析产品就能替代人工进行自动分析和监测等 。

　　“随着信息化技术的发展，大数据 、云计算等带来的数据量越来越大 ，很多以前没有利用起来的零散数据 ，随着大数据技术的成熟和应用 ，可以通过关联和深度分析而产生价值。”蒋天仪认为，目前 ，国家已经出台了《数据安全法》《个人信息保护法》等法律法规 ，为数据安全行业和百姓个人隐私保驾护航 。另一方面 ，大数据在工业领域的应用 ，尚处于起步阶段，未来还有很大发展空间 ，需要更多有技术能力的厂商积极创新 ，让产品更好地落地和应用服务于各行各业 ，在企业生产效率提升 、百姓生活便利的多个方面发挥更大价值 。

　　监制：张宁 李政葳

　　采访/撰文：李飞 孔繁鑫

　　后期：刘昊

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）