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年味渐浓，猪肉、鸡蛋降价 ，菜价继续“亲民”******
【烟火人间看中国】年味渐浓，猪肉 、鸡蛋降价 ，菜价继续“亲民”
中新网1月6日电 (中新财经记者 谢艺观)“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。农历新年 的脚步越来越近 ，各家各户也准备采购年货。
当前猪肉 、鸡蛋价格怎么样 ，蔬菜价格是否“亲民”，中新财经记者近日前往北京多家超市、菜市场，感受了下“菜篮子”价格 。
猪肉价格坐“滑梯”
“前几天买猪肉 ，发现猪肉价格降了点 ，瘦肉每斤还不到20元 。”在北京生活的小玉表示 。
如小玉所说，记者4日前往北京西城区某菜市场，卖猪肉 的商贩也提到，近段时间，猪肉价格有所下降 ，“现在猪肉前后尖价格17元一斤 ，五花肉有两种 ，分别是每斤22元和20元 。”
在西城区某超市，猪肉价格比上述菜市场稍贵些 ，价签显示 ，前后尖价格19.8元一斤，五花肉价格25.8元一斤 。而在北京丰台区某大型超市 ，精品前后尖价格为18.98元一斤，精品小里脊价格29.98元一斤 。
图为北京丰台区某超市猪肉区。 中新财经记者 谢艺观 摄不只 是北京，多地居民亦反映猪肉价格下降 。“最近买的五花肉每斤18.9元 ，后肘肉每斤18元 ，都比之前便宜 。”山东胶州的王先生向记者表示 。
“二师兄”跌价也反映到统计数据上 。据农业农村部监测，2022年第52周(2022年12月26日-2023年1月1日)，国内猪肉批发市场周均价每公斤26.02元，环比跌4.8%，为连续8周下跌，同比高11.4% 。
卓创资讯农业分析师李霞告诉中新财经记者，集团猪场出栏量环比增加，标猪供应充裕 ，同时散户抗价情绪减弱 ，出栏积极性提升 ，再加上终端消费始终未有明显改观 ，各交易环节人员缺失 ，下游接货能力进一步减弱 ，供需严重失衡，导致猪价持续走低。
“不过，随着南北局部地区消费陆续回暖，生猪消化速度加快 ，同时低价区养殖单位抗价惜售，2022年12月下旬生猪价格已触底回升，春节前或仍有一定上涨空间 。”李霞称。
鸡蛋价格连续9周下降
受高成本 、低供应拉动，鸡蛋价格此前持续处于高位 ，进入2022年11月份 ，鸡蛋价格也开始了“下跌之旅” 。
据农业农村部监测，2022年第52周，鸡蛋批发市场周均价每公斤10.99元 ，环比跌5.1%，为连续9周小幅下跌，同比高10.6%。
中新财经记者在上述菜市场注意到 ，散装鸡蛋标价6元一斤 ，较去年价格高位便宜了近1元。在前述北京市西城区某超市 ，鸡蛋价格每斤5.68元，价格较高位亦有所下降 。
北京市西城区某超市鸡蛋价格 。 中新财经记者 谢艺观 摄常去超市购物的王先生也发现 ，鸡蛋价格比之前降了些 。“现在鸡蛋市场价是每斤5.95元，搞活动时，限量2斤5.55元。”
在李霞看来，这主要由于鸡蛋需求量降幅大于供应量降幅。“虽然2022年12月物流运输比11月更加畅通，但人员流动性降低 ，叠加学校及部分企业提前放假 ，终端市场春节备货还未到来，多重因素导致需求量不及预期 ，鸡蛋价格延续弱势 。”
李霞认为 ，随着春节备货临近 ，终端市场需求存在增加预期 ，鸡蛋价格在春节前或有一定上涨空间。
蔬菜价格仍较为“亲民”
猪肉、鸡蛋价格近段时间持续下行 ，蔬菜经历去年冬天 的价格“低谷”后 ，近期整体价格有所上涨，但仍较为“亲民”。
据农业农村部监测，2022年第52周 ，重点监测的28种蔬菜周均价每公斤5.00元，环比涨4.2%，同比低1.2% 。
以冬季常见蔬菜为例，记者在前述西城区超市注意到 ，白萝卜每斤1.18元，大白菜每斤0.98元，大葱每斤2.98元 ，土豆每斤2.88元，西红柿每斤3.58元。而在上述菜市场 ，大白菜价格低至0.8元一斤 。
图为北京西城区某超市蔬菜区 。 中新财经记者 谢艺观 摄对于近期蔬菜价格上涨 ，李霞表示 ，“进入冬季，北方露天蔬菜生产结束，国内市场多依靠北方设施蔬菜供应。整体来看，冬季的人工 、运费等成本上涨 ，对蔬菜价格有一定支撑作用 。而且因运费高、车源紧张等原因，‘南菜北运’减少 ，或导致蔬菜量减价增 。”
“随着春节需求旺季来临 ，预计春节前蔬菜价格指数仍有上涨几率。”李霞称，但今年南北方蔬菜种植面积高于去年同期，或制约蔬菜价格涨幅。
“菜篮子”稳价保供进行时
年关将至，近期国家层面也在部署“菜篮子”稳价保供工作。
3日召开 的国务院常务会议提出，确保春节期间市场供应充足和价格平稳 。要进一步压实“米袋子”省长负责制、“菜篮子”市长负责制 ，及时做好市场调配，丰富小包装粮油品种 ，加强南菜北运、西果东输，合理进行储备调节 ，同时抓好其他重要民生商品生产和供销对接。
近日，中共中央办公厅 、国务院办公厅印发《关于做好2023年元旦春节期间有关工作 的通知》 ，其中提到 ，做好粮油肉蛋奶果蔬等重要民生商品保供稳价工作，不断丰富节日市场供给 。制定生活必需品应急保供预案，加强市场监测预警，适时增加储备投放 。
多地也在加强节日期间生活必需品供应保障。如 ，青海不仅计划“两节”期间投放冻猪肉404吨 ，冻牛羊肉524.8吨，春节期间 ，还确定在重点保供商超和平价蔬菜店，开展平价蔬菜、鸡蛋供应工作。
国家发改委新闻发言人日前表示，春节 是我国重要节日 ，也是居民消费旺季 ，做好重要民生商品保供稳价工作尤为重要 。从目前对各地工作的调度情况看 ，各大中城市普遍制定了保供稳价应急预案 ，成品粮油 、猪肉 、北方冬春蔬菜等储备较为充足，保供稳价工作基础扎实 。(完)
长江江豚“保姆” ：守护“水中大熊猫”健康成长****** (新春见闻)长江江豚“保姆”：守护“水中大熊猫”健康成长 中新社武汉2月1日电 题：长江江豚“保姆”：守护“水中大熊猫”健康成长 中新社记者 马芙蓉 春节假期 ，长江江豚饲养员邓正宇只休了3天便返回岗位。“江豚对水位、水温、声音等变化极为敏感，需要人24小时守护。”邓正宇近日介绍说 ，照料江豚“饮食起居”，不敢有丝毫马虎。 长江江豚是全球唯一江豚淡水亚种、中国国家一级重点保护野生动物，被称为“水中大熊猫”。2017年长江江豚生态科学考察结果显示，其种群数量约1012头 ，状况极度濒危。 自20世纪80年代起，中国逐步探索建立了就地保护、迁地保护 、人工饲养繁育三大长江江豚保护策略 。其中，人工饲养繁育旨在通过开展长江豚类繁殖生物学、生理生态学 、生物声学及遗传学等基础生物学研究 ，为就地保护 、迁地保护提供技术支撑。 邓正宇所任职的中国科学院水生生物研究所白鱀豚馆，是中国唯一专门用于淡水鲸类饲养保育、技术研究和公众科教的饲养场馆。目前 ，这里生活着7头长江江豚，其中4头是在全人工环境下繁育，包括16岁 的雄性江豚“淘淘”及“淘淘” 的儿子“汉宝” 、女儿“F9C22” 。 据邓正宇介绍 ，白鱀豚馆现有4名专职饲养员 ，每人固定照料1至2头江豚 ，日常工作包括清污、喂食、检查江豚身体状况 、训练江豚配合科研采样等，其中保证江豚健康 是重中之重。 “它们不会说话 ，无法直接告诉你哪里不舒服 。”邓正宇介绍说 ，一头成年江豚每天要吃4至5餐鱼，一餐进食约1公斤、用时大概10至15分钟。饲养员每天要检查江豚体表 ，监测其摄食量、摄食时间，据此判断其精神状态和健康状况。 邓正宇一直负责照顾江豚“洋洋”。“洋洋”是一头从江西鄱阳湖迁入白鱀豚馆的雌性江豚 。2020年6月 ，“洋洋”诞下“汉宝”后 ，邓正宇承担起照顾“母子俩”的重任。 长江江豚妊娠期大约12个月，从“洋洋”怀孕到生产 ，邓正宇每日观察记录“洋洋”孕期状况 ，为它准备可口“饭菜”，喂食叶酸片和维生素片，定期采集B超影像 ，生怕有任何闪失 。“汉宝”出生后，邓正宇把它当自己孩子一样 ，悉心照顾 。 朝夕相处中 ，江豚与饲养员建立了亲密、信任关系 。记者采访中看到，当邓正宇出现在水池边 ，“洋洋”与“汉宝”便快速游过来，任凭邓正宇抚摸它们 的头 、牙齿 。邓正宇在水池边走动时 ，“洋洋”与“汉宝”也追着他在水中起伏。 成为饲养员这些年，邓正宇见证了人工饲养繁育江豚家族的不断壮大 。“新的一年 ，希望江豚健康成长，也希望人工饲养繁育研究能取得更多突破。”他说。 记者从中科院水生所获悉 ，通过人工饲养繁育研究 ，该所科研人员已摸清江豚生物学特征 、繁殖生理学及规律 。接下来 ，将继续深入开展精子生物学、排卵监测 、人工授精技术等研究，更加全面系统掌握江豚繁育生存机制 。(完) （文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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