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米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃 ？******

　　米糠、麦麸重回餐桌 你吃不吃？

　　专家 ：饮食健康的一种选择 ，但不能当饭吃

　　春节假期刚过，当不少人还沉浸在大鱼大肉的氛围中时，近日 ，一则“卫健委传来好消息 ，米糠、麦麸有望重回百姓餐桌” 的文章引起网友议论，该文称 ，米糠中有大量 的膳食纤维和营养物质 ，比精米、白面营养更丰富，并且还引用了国家卫健委针对人大代表提出的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养的建议》 的相关答复 。

　　米糠对于当代人来说可能比较陌生 ，这种东西能吃吗 ？营养吗 ？对于米糠回归食用 的建议，成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，目前 ，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫，而不失为饮食健康的一种选择 。

　　无害化米糠

　　将被列入“食药两用名单”

　　前述网传文章称 ，米糠、麦麸中含有大量 的膳食纤维和营养物质 ，不仅比精米 、白面营养更丰富 ，同时还能避免很多因饮食过于精细而引发 的“富贵病” ，此外，米糠还有很大的药用价值。

　　记者查询得知 ，此事起源于1月19日国家卫健委对于人大代表提出 的《关于促进米糠回归人类食用提升国民营养 的建议》 的一则答复，该答复表示 ：目前，米糠主要用于生产饲料 ，作为粮食原料主要用于生产米糠油。近年来，国家卫健委积极推动食物营养健康产业发展 。发展米糠产业 ，挖掘米糠营养价值，有利于促进粮食减损增效和国民营养健康。

　　针对“支持米糠安全食用产业发展”等建议，国家卫健委在答复中回应 ：支持米糠安全食用产业发展 ，引导相关企业综合利用碎米 、米糠 、稻壳、麦麸等副产物 ，开发米粉、米线、米糠油等食品或食品配料 ；建立米糠无害化评价体系，完善相关食用安全标准；将无害化米糠(即食米糠或食用米糠)列入“食药两用名单”和《药典》……

　　“吃糠咽菜”不可能

　　单独作为主食供人食用

　　米糠就 是稻子或谷子上脱下来的皮。成都市第七人民医院营养科主治医师梁清月表示，米糠富含粗蛋白质、粗脂肪 、维生素E等营养物质 ，但按照当前的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料 ，是不可以添加到食品中给人吃的 。

　　不仅如此 ，米糠也不可能单独作为主食供人食用 ，因为它难以下咽、难以消化。“米糠要成为食品原料，只能走深加工和少量添加 的路线 ，在一定程度上补充当代人因为吃大量精米白面而缺失 的营养。”

　　日常吃 的精米、白面，都属于精制碳水 ，主体成分是淀粉 ，仅含有少量蛋白质。梁清月表示 ，国内外的研究结果和资料表明 ，米糠中富含各种营养素和生理活性物质，如蛋白质、脂肪酸 、维生素 、膳食纤维等，这些营养成分恰恰是人体所必需的，正是当代人饮食结构中相对缺乏的，这就 是吃粗粮 的意义所在 。老百姓常说“吃米带点糠，老小都安康” ，就体现了米糠的药用价值。《黄帝内经·素问》中有“五谷为养”的论述 ，五谷指 的就 是带有糠的谷物 。

　　针对部分网友对米糠上桌持怀疑态度，梁清月认为 ，随着人们生活水平不断提高 ，“吃糠咽菜”再也不 是生活所迫，而 是饮食健康 的一种选择 。很多人印象中 ，米糠就 是用来喂牲畜 的饲料，而用现代碾制技术生产出来 的食用级米糠 ，富含各种营养素和生理活性物质 ，约占米糠总重量的80% 、营养 的90%以上 ，具有促进血液循环、预防心血管疾病、帮助降低血脂等功效 。

　　成都商报-红星新闻记者 叶燕 闫晓峰

西班牙华侨华人热议中共二十大报告 愿作中西交流纽带******

　　中新网10月18日电 据西班牙《侨声报》微信公众号“侨声”消息 ，10月16日 ，中国共产党第二十次全国代表大会开幕 。西班牙巴塞罗那华侨华人高度关注 ，收看大会开幕式。

　　巴塞罗那华助中心主任陈庸光表示，中共二十大报告振奋人心 ，祖(籍)国繁荣昌盛 是海外侨胞坚强后盾，我们将永远心系祖(籍)国，积极投身中华民族复兴伟业和中国完全统一大业 。

　　巴塞罗那丽水总商会会长陈康年表示，将好好研读中共二十大报告内容 ，坚守民族大义，因地制宜为侨服务，助力提高中国国际传播能力和影响力。

　　西班牙《侨声报》社长 、西班牙华人华侨社团联谊总会执行主席戴华东表示，中共二十大报告中指出，我们要以中国式现代化全面推进中华民族 的伟大复兴。面对世界百年未有之大变局，包括海外侨胞在内 的中华儿女将继续砥砺奋进 ，向世界展现一个更加可信、可爱、可敬的中国 ，赢得国际社会的广泛认同和赞誉。

　　西班牙加泰罗尼亚北京同乡会会长韩杰表示，中国特色社会主义不仅造福中国人民 ，也对世界产生深远影响。海外侨胞将继续发挥好桥梁纽带作用 ，推动共建“一带一路”高质量发展 ，为深化中西各领域务实合作，推动高质量发展和中华文化更好地走向世界踔厉奋发 、勇毅前行 。

　　西班牙深圳总商会会长戚丽玲表示 ，我们要充分发挥侨的优势，促进中西经贸文化科创等多方面交流互通。

　　西班牙赫罗纳思为教育学校校长霍艳萍表示，我们一定要持续讲好中国故事 ，传播中国好声音，增强中华文化 的影响力 、感召力，帮助华裔青少年成长成才，促进中西文化交流互鉴。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）