曲丽杰展示一条30多斤的大鱼。 受访者供图
查干湖的胖头鱼最为有名 ,吃法多样 ,鱼头可以做剁椒鱼头,鱼身能酱炖和包饺子 ,鱼尾煎着吃最有味。十几斤的鱼销量最好,一条足够五六人吃 ,三十来斤的大鱼有一米长,绝对是抢手的稀罕货。
曲丽杰说,订鱼的客户大多来自北京、河北 、山东、吉林等地。近几年,广东 、海南等地 的订单也逐渐增多 。“往广东发一单 的费用将近300元,但客人就认这一口 ,宁可多花点钱。”
姐姐曲丽敏开店时间比曲丽杰早,客户也更多,这几年她还经营起了住宿生意。曲丽敏说 ,今年接待了几批安徽、广西等地的客人,他们对冬捕很好奇,她经常起早带客人去现场观看。
早上的查干湖寒气逼人,北风一过,雪如烟尘四起 ,不少南方客人会趴在冰面上 ,拿手机拍拉网出鱼的瞬间。
曲丽敏说 ,南方客人让她刷新了不少知识点。“有一次客人要吃鳙鱼,我以前没听说过这种鱼 ,客人就指着池子里 的胖头鱼说,这就是鳙鱼,我才知道胖头鱼又叫鳙鱼 。去年有个广东大姐想吃用鳌花鱼煮的粥,我们没有这种做法 ,她就教我做 ,一尝味道真 的很鲜 。”
查干湖鱼畅销的背后 是当地生态环境在逐年向好。这些年,通过吉林西部河湖连通、查干湖湿地保护与恢复等工程 ,实现了查干湖与松花江 、嫩江的水体转换。当地坚持开展增殖放流,每年向湖中投放约1000万尾鱼苗,这些鱼能滤食水中藻类,起到净化水质的作用。
今年68岁 的朱连贵是查干湖的退休渔民。他说 ,冬捕用 的 是6寸网眼的网 ,只打成鱼 ,小鱼进不了网 ,来年接着长 ,所以查干湖年年有鱼 。这些年,湖里鱼肥了 、水清了 、水鸟也多了 ,朱连贵不能一一叫出这些水鸟 的品种,他只知道没有好环境 ,就有没眼前 的好光景。
曲家姐妹说 ,她们至少要忙到春节前,一天也不想休息 ,这种状态让她们极为充实 , 是她们心中真正的“向往的生活” 。(完)
文旅部 :文化和旅游行业8项疫情防控工作指南即日起废止****** 中新网1月11日电 据文旅部网站消息 ,文化和旅游部办公厅11日发布关于落实新型冠状病毒感染“乙类乙管”做好文化和旅游行业疫情防控工作 的通知(以下简称通知) 。通知指出,自本通知印发之日起 ,文化和旅游行业8项疫情防控工作指南同时废止 。 通知要求 ,准确把握“乙类乙管”总体方案精神 。3年来,文化和旅游行业认真贯彻落实党中央 、国务院决策部署,因时因势优化调整行业疫情防控政策,统筹疫情防控和行业恢复发展取得积极成果。 当前 ,随着病毒变异、疫情变化、疫苗接种普及和防控经验积累 ,我国新型冠状病毒感染疫情防控工作进入新阶段 ,面临新形势新任务。各地文化和旅游行政部门要进一步提高政治站位,坚持人民至上、生命至上,坚持科学防治 、精准施策,坚持常态化防控和疫情严重期间应急处置相结合 ,平稳有序实施新型冠状病毒感染“乙类乙管”后的防控政策 ,统筹疫情防控和行业发展 。 通知明确 ,认真落实“乙类乙管”总体方案要求。新冠病毒感染实施“乙类乙管”后 ,工作重心从“防感染”转到“保健康、防重症”,从风险地区和人员管控转到健康服务与管理。实施“乙类乙管”,不是放开不管 ,而是强调更加科学、精准、高效做好疫情防控 ,更好统筹疫情防控与经济社会发展。 各地文化和旅游行政部门要结合当地实际,制定实施“乙类乙管”后行业疫情防控措施和疫情严重时 的防控措施,确保各项疫情防控要求落实到位 ,保障文化和旅游活动正常开展,人员有序流动 。要指导公共文化单位 、文化和旅游经营单位做好场所、活动的常态化疫情防控,科学佩戴口罩 ,做好清洁消毒和通风换气,降低病毒传播风险。疫情严重期间,可适时依法采取临时性的防控措施,及时应对 、果断干预、科学处置 。 通知指出,扎实做好宣传引导和人员健康管理 。各地文化和旅游行政部门要加强对优化调整政策 的解读,引导全行业客观认识我国防控政策措施优化调整的科学性和必要性,筑牢群防群控基础 。充分发挥传统媒体和网站、微信、客户端等互联网平台 的作用,全方位、多渠道开展新型冠状病毒感染防控知识宣传引导。 强调“每个人都是自己健康的第一责任人” ,引导工作人员 、参与文化和旅游活动人员自觉遵守防疫有关规定,坚持勤洗手 、戴口罩等良好卫生习惯 。开展工作人员培训,提高疫情防控意识和服务水平 。提醒参与文化和旅游活动人员关注自身健康状况,做好个人防护 。 通知称,切实加强组织领导 。各地文化和旅游行政部门要强化责任担当,组织落实好“乙类乙管”各项疫情防控措施,科学精准做好疫情防控工作。要加强对公共文化单位 、文化和旅游经营单位的指导 ,明确工作目标 ,细化工作要求。要开展督导检查,及时发现问题并督促整改 ,确保各项疫情防控措施落实到位。公共文化单位 、文化和旅游经营单位要认真落实疫情防控主体责任,执行实施“乙类乙管”后行业疫情防控措施 ,推动各项工作有序开展。 通知还表示,自本通知印发之日起,文化和旅游行业8项疫情防控工作指南同时废止。 附:文化和旅游行业疫情防控工作指南废止目录 一 、旅行社新冠肺炎疫情防控工作指南(第六版) 二 、娱乐场所新冠肺炎疫情防控工作指南(第六版) 三 、剧院等演出场所新冠肺炎疫情防控工作指南(第七版) 四 、互联网上网服务营业场所新冠肺炎疫情防控工作指南(第六版) 五 、剧本娱乐经营场所新冠肺炎疫情防控工作指南(第三版) 六、旅游景区疫情防控措施指南(2022年12月修订版) 七、公共图书馆、文化馆(站)疫情防控措施指南(2022年12月版) 八、社会艺术水平考级现场考级活动疫情防控措施指南(2022年11月修订版) (文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编 :天天中] 阅读剩余全文() |