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去芝加哥品味文化包容（海外学子看海外）******

图为芝加哥千禧公园地标雕塑“云门”。

　　芝加哥 是美国现代主义的起源地之一，世界上第一座摩天大楼就诞生在这里。时至今日 ，芝加哥仍然在建筑、艺术以及文学创作方面走在潮流前列 。都会的繁华、激烈的变革与紧张的城市节奏 ，共同构成了芝加哥这座城市的面貌 。

　　第一次来到芝加哥 的游客会惊叹这座城市 的繁华，高楼大厦鳞次栉比 ，沿密歇根湖可以看到芝加哥最具标志性的天际线 ：那是一道绵延数公里 、由芝加哥摩天大楼构成的城市地标。市中心的密歇根大道是奢侈商品和酒店 的聚集地，到了夜晚灯火通明 ，车辆行人川流不息 ，被称作“华丽一英里”。

　　“或许每一座大城市都 是这样 ，你会爱上它 ，也会讨厌它，但这都不会影响到它 。”这 是我在第一次去芝加哥后写下 的感想 。面对这样一座繁盛 的都会，个体往往会感到渺小 。在这样 的城市里 ，变化如此之快 ，节奏这般紧迫，似乎每一个人都被无形 的力量裹挟着前行 ，只要踏进芝加哥，不由自主变得和这座城市的居民们一样行色匆匆。

　　然而 ，当对芝加哥的了解愈发深刻后 ，我逐渐意识到这座城市在匆忙与浮华的背后，有着更为生动 、深刻 的一面 。

　　芝加哥如今的建筑风格起源于19世纪70年代。1871年芝加哥遭受了一场巨大 的火灾 ，老旧的木质建筑大约有1/3被烧毁。为了迅速地完成灾后重建，负责重新规划芝加哥城市建筑 的工程师们尝试使用钢铁框架和箱式结构来搭建房屋 ，并用石砖和混凝土来建造外墙。

　　出乎意料 的是 ，这种快捷 的建造方式和坚固耐热 的建筑结构完全符合工业时代的城市建设要求，因此这种现代建筑风格很快被美国其他各大城市所使用，被称为“芝加哥建筑学派” 。现在芝加哥每年10月会有一个周末作为“建筑开放日” ，城市 的公共建筑向游客和市民开放参观并提供讲解 ，以供更多人了解芝加哥这座城市对现代主义建筑所作的贡献。城市规划者和工程师们的卓越眼光固然重要，如今芝加哥的繁荣昌盛同样离不开万千为此付出劳动和汗水 的人们 。

　　芝加哥还是一座文化包容性极强的城市。来到芝加哥 的人一定不能错过著名 的千禧公园和芝加哥艺术学院 ，它们代表着芝加哥这座城市 的文化精神 。

　　千禧公园中央坐落着芝加哥 的著名地标雕塑“云门”，这个长相酷似液态水银的雕塑会把周围 的建筑和街道用一种哈哈镜式 的扭曲方式折射出来 ，人与人、建筑与建筑在它的眼中都被融合成为一体 ，不再受现实中的界限所束缚。

　　芝加哥艺术学院更 是充满了古典与现代 的交融，18世纪的巴洛克风格雕塑、19世纪的印象派主义画作以及20世纪的波普艺术海报同时向观众呈现 ；从地域上来看 ，美国、欧洲 、亚洲和非洲各地 的艺术作品也都得到了同等的重视与体现 。芝加哥 的文化与艺术不只源于这座城市，它汇集了世界各地 的精神财富 。

　　留美期间，虽然我去过芝加哥多次 ，但仍期待继续探访。在我看来 ，芝加哥是现代文化的集大成者，它用开放包容 的心态接纳着世界各地 的人与文化，将世界联系得越来越紧密 ，不断拓展思想与文化 的边界。

　　（许路明 文/图 ，作者系美国伊利诺伊大学香槟分校在读博士生）

C罗体脂率仅7%？别再边吃烧烤边看世界杯了！******

　　最近 ，艺人刘畊宏在一次采访中

　　提到C罗与自己 的体脂率差不多

　　正值2022届世界杯期间

　　这一消息冲上热搜

　　不少网友表示

　　不太了解体脂率这个概念

　　减肥时往往只在乎体重

　　那么，体脂率到底是什么 ？

　　减肥和体脂率有什么关系？

　　你和C罗的体脂差多少？

　　体脂率 ，顾名思义 ，指 的 是人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例 ，又称体脂百分数。此前有媒体报道，C罗 的体脂率仅为7% ，职业足球运动员 的体脂率一般在10%-11%之间。

　　图源：百度百科

　　一般男性 的体脂如果在15%-18%之间，女性 的体脂在25%-28%之间，可以被认为是正常的 。如果男性超过20% ，而女性超过30%则通常会被列入肥胖人群 。但若体脂率过低 ，低于体脂含量的安全下限，即男性5%，女性13%~15% ，则可能引起功能失调。

　　其实 ，C罗 的体脂率很低 ，是由于他 的体质非常特殊 ，再加之保持长时间非常严苛的训练、饮食方法造就的 ，这对于普通人来说并不可取 。脂肪具有御寒功能 ，很多体脂低的运动员在比赛之后如果不采取保暖措施，也会容易生病 。一般人如果体脂在10%以下 的话，那可能会引起很多问题，所以我们 的肥肉也不是毫无用处！

　　图源：网络

　　当我们在减肥 的时候我们在减什么？

　　你 是不 是也周期性地喊着要减肥 ？

　　你 是不是恨不得一天称八百次体重？

　　图源：网络

　　目前有一部分人群对于减肥有一个很大的误区 ，很多人在减肥期间被体重秤上的数字“绑架”，每天纠结于体重 的浮动 ，严重影响情绪导致难以长期坚持 。

　　还有很多人每天都在锻炼，但体重却并没有减下来，甚至还有所增加 。

　　这其实 是由两种原因造成的 ：有一种人平时没有锻炼的习惯，突然加以高强度 的运动 ，肌肉会产生一种急性反应导致肌肉的增多。这种体重 的增加是暂时的 ，如果在一段时间内停止锻炼 的话 ，体重反而会有所下降。而更多 的人则 是因为管不住嘴，很多人会在进行健身之后，“犒劳”自己一下 ，几个小时的努力不足以“抵消”一顿大餐所摄入 的油脂、糖分和高化合物。

　　图源 ：摄图网

　　此外，节食减肥也不科学 ，因为这在一定程度上是在与人的生命本能作斗争 。长时间缺乏营养，对于人的身体损害非常大 ，并且会严重影响人 的基础代谢率 。即使通过一段时间 的节食体重有所下降 ，一旦恢复正常饮食也会迅速反弹 。人体在缺乏能量 的时候 ，最先消耗的是肌肉，并非想要减掉 的脂肪 。

　　如何科学减脂 ？

　　事实上，无论 是想瘦某个部位还是想实现全身减肥，都必须降低身体整体的脂肪量 。想要成功地减脂，必须经过锻炼与饮食两方面来进行。无论只注重其中 的哪一方面，都难以取得显著 的效果 。

　　图源：摄图网

　　以很著名 的“地中海式饮食”为例 ，它要求每天都必须进行健康 、简单 、清淡以及富含营养的饮食 。这种特殊 的饮食结构强调多吃蔬菜、水果 、鱼、海鲜 、豆类、坚果类食物，其次才是谷类 ，并且烹饪时要用植物油(含不饱和脂肪酸)来代替动物油(含饱和脂肪酸) 。

　　那么 ，到底如何科学运动 ？

　　运动前半小时没用？

　　有一种流行的说法 是 ，运动半小时内消耗的全是糖，等糖没有了 ，才开始“燃脂” 。其实任何时候，糖和脂肪都同时“燃烧”供能。相对于全身几十斤的皮下脂肪 ，肌肉和肝脏中储存的几百克糖量很少 ，消耗光之后无法马上补足 。因此，以糖为主要燃料的高强度运动无法持续很长时间 。

　　在最“燃脂”的运动强度下，持续运动60分钟后 ，脂肪“燃烧”比例并没有明显变化，延长至90分钟以上时才开始升高，且幅度不是很大。

　　图源 ：果壳——绿框为脂肪能量消耗 、红框为糖能量消耗选择适合自己的运动

　　规律做有氧运动可以明显加速“燃脂” 。但每个人的身体情况、喜好和对运动 的反应都不一样 ，选择最适合自己 的才能坚持下去 。

　　01有氧运动：有效燃脂

　　美国心脏学会发表 的“肥胖与心血管病科学声明”表示，有规律地进行有氧运动 是减少腹部脂肪最有效 的方式之一 。

　　有氧运动每周至少运动3次，每次运动时间应达到30分钟，且不能少于3~4个月 的时间。一般来说，运动相同 的时间，跳绳、游泳消耗热量较多，篮球、足球、羽毛球次之 ，骑车、跑步、走路更少一点 。

　　图源：摄图网

　　02高强度间歇训练：燃脂速度快

　　高强度间歇训练，就 是把高强度运动、低强度放松和休息结合在一起。主要目的 是通过高强度运动，激发人体肌肉进行大强度做功，使肌肉被调动起来，然后在低强度的休息放松时，仍维持较高动力进行燃脂 。

　　03伸展运动：加强燃脂能力

　　静态下的发力运动，能提高腹部在静力状态下肌肉 的做功能力 ，以此加强运动中 的燃脂能力，并能避免肌肉拉伤。

　　04负重训练：巩固燃脂效果合理

　　通过刺激肌肉，增加肌肉力量，进一步提高肌肉质量 。而肌肉增多可在运动时增大能量消耗，也会提高基础代谢率，运动后进一步加强对脂肪 的燃烧 。

　　资料来源 ：果壳、生命时报／武汉体育 、上游新闻

　　整理：董小娴

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）