武汉庙会年味浓 特色农产品备受青睐******
(新春走基层)武汉庙会年味浓 特色农产品备受青睐
中新网武汉1月16日电 (武一力 黄立 彭辉)“嘿呦,嘿哟……”武汉市东西湖区柏泉街茅庙集古街“打糍粑”摊铺前,吸引众多市民观看。由武汉市东西湖区人民政府 、咸丰县人民政府共同主办 的“同心贺新春”兔年茅庙集庙会16日开市。
图为市民游客在茅庙集庙会购置年货 徐一帆 摄本次庙会开展了唱南戏、写春联、展非遗文化等系列活动。同时,现场设立了百余家美食展销区及制作区 ,板鸭 、腊猪蹄、柴火豆腐 、糯米圆子等特色土味农产品备受青睐。
在“炸翻散”摊铺 ,手艺人许维桥把擀好的面饼切成长方形面片 ,用刀在上面划一道小口 ,再将面片的一头从小口中翻过去,最后放入油锅炸至金黄。“这 是许多湖北人必备 的传统年货 。‘翻散’有着‘翻身’ 的寓意,辞旧迎新 ,展望未来 。”他说 。
图为“同心贺新春”兔年茅庙集庙会上 的美食展销及制作区 徐一帆 摄本次庙会特设柏泉街腊味产品区,多家本土正宗腊味厂家云集 。“来十斤腊肉 !”武汉市东西湖区市民胡飞燕表示 ,腊味就是“年味” 。
图为市民游客在茅庙集庙会上购买鲜花 徐一帆 摄茅庙集庙会相关负责人表示,本次活动精准“承包”市民全方位年货购置需求 ,并通过一系列互动体验的民俗活动 、美食促销 ,让大家在感受传统文化 的魅力中喜迎新春佳节 。(完)
中国烹饪协会 :元旦餐饮市场恢复向好 春节消费值得期待****** 中新网1月4日电(中新财经记者 宋宇晟)2023年元旦期间,各地餐饮市场回暖,“烟火气”升腾。中国烹饪协会3日发布文章称 ,元旦餐饮市场恢复向好 ,春节消费依然值得期待。 1月2日,众多市民在北京荟聚中心逛街购物。元旦假期 ,北京各商场人流回升,节日氛围浓厚。 中新社记者 赵隽 摄其中数据显示 ,假期间北京餐饮企业客流明显回升 。元旦当日,庆丰包子铺北海店同比去年增加48.3%,华天二友居亦庄店同比去年增加35%,同和居什刹海店同比去年增加26.6% ,华天延吉餐厅西四店、香妃烤鸡新奥店 的营收也比去年有较大幅度的增长。北京众多餐饮企业也纷纷推出节庆促销活动。 此外,各地政府为提振消费信心、激发消费活力 ,通过发放消费券等形式助力居民消费。陕西、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动 ;海口市联合饿了么平台投放350万元外卖消费券 ;广州市餐饮类消费券总金额达3000万元 。业内专家表示消费券 的发放有利于促进居民消费,激活消费场景 ,支持餐饮业回归常态 。 图为元旦假期 ,南昌万象城人气爆棚 。 江西省商务厅供图1月2日,美团元旦消费数据显示,餐饮方面,假期前两日,全国堂食和线上交易额较上周增长超1倍,其中,江苏、浙江交易额增长超2.3倍 ,堂食消费恢复旺盛。 元旦小长假 ,线下线上消费需求同步增长 ,为餐饮行业注入复苏动力 。大众点评必吃榜的“新年”“元旦”“跨年”主题菜品销量周环比增长6.4倍。呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊火锅 、欢乐烧肉趁烧等品牌 ,共计千余家餐厅客流增长超预期 ,数据显示,北京 、河北 、天津市场较疫情放开前同店增长320% 、500%、300%以上,总体恢复到疫情前近8.5成 。 线上外卖数据显示 ,“新年”等关键词搜索量相较节前上涨了4倍以上 。从地域上看,北京荣登新年外卖订单销量榜首,其次 是广州、上海、苏州、成都 。从品类上看,火锅、烧烤、小龙虾、甜点饮品成为复苏最快 的品类 ,火锅订单环比节前增长90%,烧烤订单环比增长30%。火锅也成为消费者跨年餐的最爱 。 元旦期间,随着疫情防控措施不断优化,多地放宽跨省流动限制 ,带动消费者出行半径扩大 。携程数据显示,元旦假期跨省吃住游占比已近六成 ,较中秋小长假稳步提升,同比2022年元旦增长34%。 中国烹饪协会认为 ,随着各类扩大需求 的政策举措落地显效 ,全国堂食、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复,节日的到来促使消费市场主体信心得到提振,经济发展活力重新释放,为即将到来 的春节餐饮市场创造了良好 的开端。(完) 搜索 复制
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