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（中国这十年·斯人）“杂交谷子之父”赵治海：瘠田飘出谷米香******
中新社石家庄10月12日电 题：“杂交谷子之父”赵治海：瘠田飘出谷米香
作者 赵丹媚
“种植‘张杂谷’五亩能脱贫，十亩能致富 ，百八十亩盖房娶媳妇” ，这 是“张杂谷”种植发源地河北张家口宣化地区流传 的一句话 。人们所说的“张杂谷”，正是“杂交谷子之父”赵治海及其团队的研究成果 。
今年64岁的张家口市农业科学院学术委员会主任赵治海 是中国知名农业科学家，业界有“南有袁隆平 ，北有赵治海”之称。种过地、赶过马车 ，年少时“地里刨食”的生活，让他深知一粒一粟来之不易 。1982年大学毕业后，赵治海选择回到家乡河北张家口 ，与杂交谷子“打交道” 。
资料图为2021年2月22日 ，赵治海在查看“张杂谷”长势。 中新社发 受访者供图利用杂交育种技术 ，赵治海及其团队培育出具有自主知识产权的“张杂谷”系列品种，其表现高产 、抗旱、优质 、高效，将中国北方干旱半干旱地区谷子亩产从200公斤至300公斤提高到400公斤至600公斤 ，并创造了亩产811.9公斤 的世界谷子高产纪录 。同时，“张杂谷”还走出国门 ，在非洲埃塞俄比亚、乌干达等十余个国家试种成功。
中国人 的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，为了这一目标 ，近十年，赵治海将研究重点转向以饲料为主 的谷子 、谷草上。
谈及缘由，赵治海说 ，谷子作为杂粮 ，现在人们吃得少了，但谷子 是粮草兼用作物 ，谷草是优质饲草，在农牧交错带发展杂交谷子产业 ，既可解决当地粮食增产、农民增收问题 ，还可解决饲草问题 ，让人们吃到放心的肉蛋奶，此为“藏粮于畜”。
资料图为2021年2月22日 ，赵治海正在观察谷子 。 中新社发 受访者供图2022年2月，饲用谷子被列入中国农业农村部印发 的《“十四五”全国饲草产业发展规划》 。赵治海说 ，牛羊育肥需要精饲料，若把谷子作为精饲料 ，谷草作为粗饲料，会使牛羊肉 的质量大大提高 。“实验表明，喂食了谷草 的羊，肉中的不饱和脂肪酸比普通羊肉高50%，肉质细腻 ，且价格比普通羊肉每斤贵30元(人民币) ，一些贫困地区可以通过发展高档牛羊肉增收致富。”
“在育种上 ，追求高产是不变 的主题 ，但不考虑环境承受力 的追求高产不是我们的初衷 。”赵治海说 ，一些干旱 、土地贫瘠的地区无法耕种 、放牧 ，但适合种植谷子这种生态友好作物，若为了追求高产而广灌溉 、施肥 ，不仅会增加农民种地成本，也会破坏当地生态 。“若能合理利用这些地区 ，或许中国制定 的18亿亩耕地红线这个数字可以扩大，更好地保证粮食安全 。”
赵治海坦言，他今天仍然有压力，杂交谷子是张家口市农业科学院几代人50余年接力研究 的成果，恢复谷子 的主粮地位，储备谷子生产技能，打破国外苜蓿牧草的垄断，助农增收，这个目标一直激励着他。
如今 ，“张杂谷”系列成果不断扩大 ，已有粮食类20多个品种、饲草类3个品种 ，形成了适应水、旱地，春 、夏播 ，早、晚熟配套 的品种格局 ，基本覆盖了中国谷子适播区 的所有生态类型。
“我们将进一步加大谷子新品种研发力度，提高产量 ，发展优质饲草饲料 ，藏粮于畜。”正是因为挨过饿 、吃过苦，赵治海明白，粮食问题不仅仅 是某个国家 的问题 ，人类必须寻求解决吃饭问题 的新途径 ，同时保护地球的可持续发展。(完)
伊朗学者 ：很多伊朗年轻人认为学中文会有好工作****** 中新网北京1月10日电 (记者 阚枫)“狮子，波斯语叫Sheir，中文称作‘狮’，其实，如今 的中国狮舞也可称为中国和伊朗 的文明友谊之舞。”近日 ，伊朗艺术研究院助理教授、东方部主任纳思霖在中新社“东西问·中外对话”中这样解释“狮舞”的另一种含义。 作为同在亚洲 的两大古老文明，中国和伊朗有着几千年的友好交往历史 。2000多年前 ，两国就通过古丝绸之路建立了友好交往。 纳思霖是伊朗画家，擅长水彩画 、油画 ，并曾到中国学习中国国画 ，于2008年获得中国中央美术学院博士学位，2010年后还在中国美术学院从事博士后工作。如今 ，纳思霖在伊朗的大学中教授东方艺术方面的课程 ，并长期从事中伊人文交流工作 。 谈及中国和伊朗基于古丝绸之路的文明交往史，纳思霖表示 ，古丝绸之路让中国和伊朗这两大古老文明 的交往 ，从贸易往来逐渐发展到影响深远 的文化 、艺术 、饮食甚至语言等方面 ，这其中，有很多有趣 的案例可以列举。 她说，历史上相传，一位伊朗国王把狮子作为礼物送给中国皇帝 。狮子在波斯语中叫Sheir，来到中国之后，中文称其为“狮”，因此，如今 的中国狮舞可谓历史上中国和伊朗的文明友谊之舞。 纳思霖称 ，在东方的艺术文化瑰宝中 ，可以看到很多受到古丝绸之路文明交融影响的痕迹 。例如，中国 的敦煌莫高窟内的壁画和雕塑，不少人物的衣着和色彩就能看到来自伊朗艺术的影响。 最近 ，纳思霖出版了中文新书《伊朗细密画中 的中国元素》 ，介绍中国与伊朗文化艺术交流中相互影响 的案例 。 “为了找到最佳 的方法来展示历史上中伊文明之间 的艺术交流史 ，我在中国做了四五年研究 。实际上 ，这本书 是我论文 的一个简短部分。” 纳思霖说 ，在这本新著中，她介绍了在中国元朝期间伊朗绘画作品中的中国元素，并展示了两个文明古国之间的友谊 。希望对于对东方艺术 ，尤其 是中伊两大文明 的艺术感兴趣 的人们来说 ，这能加深两大文明间 的友谊 。 虽然 ，中国和伊朗之间有悠久的文明交往史，但是纳思霖坦言 ，现在伊朗年轻人对古丝路文化知之甚少 ，提到中国文化，他们可能只会想到中餐、武术、商业等。 不过 ，这位中文非常出色的伊朗学者也提到了在伊朗年轻人中出现的一个趋势：在伊朗 的大学生中 ，越来越多的人会将中文确定为自己应该学习 的一门外语。 “十年前，我们在很多大学开设了中文系 ，每个学期都会有很多新生选择学习中文，他们认为汉语已 是英语之外 的世界第二大语言，学好汉语意味着未来可以找个一个好工作，有不错 的收入。”纳思霖表示 ，这些年轻人在学习汉语过程中会对中国历史文化产生兴趣，很多人喜欢孔子 、老子和庄子的学说 ，以及中华文化中 的价值观念。 纳思霖说，中国和伊朗两大文明之间 的悠久关系 ，对当今世界 的文明交流互鉴可以有很多启迪，作为以丝绸之路结缘的两大文明 ，如今更应该加强人文交流 ，特别是年轻人之间直接 的交流交往 ，并将深厚 的东方文明重新介绍给世界 。(完) （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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