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新时代新征程新伟业 | 百年红茶“坦洋工夫”发祥地：产业兴 ，乡村兴******
中新网宁德11月28日电 题 ：百年红茶“坦洋工夫”发祥地：产业兴，乡村兴
中新网记者 吕巧琴 叶茂
晒青、搓揉 、发酵、焙干……八道工序背后的匠心，折射的是中国百年红茶“坦洋工夫”传统制作技艺 的传承。如今 ，一片茶叶 ，也铺就了“坦洋工夫”发祥地——福建宁德福安市社口镇坦洋村 的乡村振兴路。
走进坦洋村，只见村落四周 的千亩茶园延绵起伏 ，绿意盎然。村中，茶行沿街一字排开，茶香飘溢 ；古民居 、古茶行(横楼) 、炮楼、廊桥、祠堂等清代风格古建筑 ，诉说着古老茶村的悠久历史 。
古老茶村吸引游人流连忘返 。 吴庆堂 摄名茶复兴
坦洋村民世代以茶为生。相传，清咸丰、同治年间 ，坦洋茶商胡福四(又名胡进四)试制红茶成功，经广州运销西欧，茶商接踵而来并设洋行。1915年 ，“坦洋工夫”红茶荣获巴拿马万国博览会金奖 ，成为当时欧洲最流行 的饮品之一。抗日战争时期海路中断 ，贸易受阻，“坦洋工夫”逐渐走向没落。2006年起 ，在政府和茶人推动下 ，“坦洋工夫”重新回到人们的视野。
作为“坦洋工夫”创始人之一胡福四的后人，早年赴香港创业 的胡新颖2009年回乡投资800万美元，成立新世基坦洋(福建)茶业集团有限公司，并在坦洋村建设茶文化园 ，希望重塑“坦洋工夫”品牌 ，带动父老乡亲增收致富。
坦洋村内 ，古建筑保存完好。 张斌 摄“将茶产业做大做强 ，带动更多的农户增收致富，这 是我们的心愿。”新世基坦洋(福建)茶业集团有限公司现一年产茶2万斤 ，带动200多户农户。总经理胡少惠近日接受中新网记者采访时表示，将持续提升茶叶品质，让更多人种好茶、制好茶、喝好茶 。
“绿叶”变“金叶”
看到“坦洋工夫”逐渐复兴，在外经商 的坦洋村村民李岩忠也回村创立了一家茶作坊 ，以传统工艺制茶，逐步扩大加工规模 。经过多年发展，李岩忠的茶作坊已变为800多平方米的茶叶加工厂 ，年产茶达7万多斤。
“对‘坦洋工夫’ 的发展充满信心” ，为扩大辐射效应 ，李岩忠和村民投入160万元(人民币，下同)，于2014年注册成立“福安市坦洋领头洋合作社”。这个合作社面向社口镇及周边乡镇收购茶青，每年收购茶青达35万斤 ；同时，引导农户改种金牡丹新品种，茶园亩产值从原来 的三四千元增至近万元 。
在坦洋村 ，“坦洋工夫”红茶传统制作技艺依旧传承 。 郑健雄 摄“以金牡丹为原料加工而成的创新型‘坦洋工夫’，果香蜜韵 、花香迷人 ，深受客商和市场欢迎。”李岩忠表示，希望不断壮大合作社 ，实现种植、采摘、加工和营销一体化 ，逐步发展休闲茶旅。
一片叶子 ，成就了一个产业，富裕了一方百姓 。2021年，该村茶园种植面积扩大到4000多亩 ，茶产量1400多吨，综合产值3.4亿元；八成以上人口涉茶 ，人均可支配收入达2.8万元。
“坦洋工夫”红茶也已先后获得“国家地理标志保护产品”“国家证明商标”“全国绿色食品”“中国驰名商标”等荣誉称号 ，品牌价值达44.47亿元 。“绿叶”变“金叶”，茶产业成为古老茶村振兴 的重要依托。
坦洋村村民在采茶 。 蒲允静 摄科技赋能 ，茶旅融合
科技赋能，成为当地茶产业提档升级的“加速器”。坦洋村5G智慧茶园内，一排排高清摄像头紧贴地面 ，对茶树情况进行实时拍摄，自动采集和监测园区病虫害信息 。
2020年5月 ，全国5G农业智慧茶园示范区落户福安市坦洋茶场 ，通过5G网络在远方依托电脑或手机即可实现施肥、灌溉 、监控病虫害等 ，实现“数字+”与茶产业的有机融合 ，促使茶叶生产更精准 、茶园管理更节本增效、茶业更绿色高质量发展，为产好茶提供有力保障。
坦洋茶场让消费者喝上放心茶。 吕巧琴 摄坦洋茶场场长郑明星说 ，智慧茶园实现成本降低和管理自动化，同时通过可视化 的过程 ，让消费者还可以看到茶园是如何管理、提升茶叶品质 的 ，让消费者喝上放心茶。
昔日荒山变身“茶海”，坦洋村也在传统茶业基础上催生出茶园旅游新业态 ，打造独特的“坦洋情意村” ，每年吸引一批批游客、学子到村中旅游、研学。在村民林正锦看来 ，学生上山采茶、进厂加工茶叶，对“坦洋工夫” 的推广也有很大的帮助。
社口镇镇长陆绚表示 ，以“茶乡观光休闲+特色民宿+茶文化研学”的发展模式 ，结合每年举办开茶节 、斗茶赛 ，打响“坦洋工夫”茶品牌，推动坦洋村走出一条生态茶园“绿” 、文化底蕴“浓”、茶事活动“热”的茶旅融合新路子 。(完)
东西问｜陈梅 ：华侨华人何以成为春节文化海外传承的“自媒体”？****** 中新社北京1月28日电 题：华侨华人何以成为春节文化海外传承 的“自媒体” ？ ——专访美国纽约华人社团联席会主席陈梅 中新社记者 罗海兵  写春联、剪窗花 、挂灯笼、放烟花……无论离家多久 、多远，生活在世界各地的华侨华人都依然保留着中国 的传统习俗。反映美国历史的《哈泼斯月报》自1880年起就曾刊载在美华人燃放鞭炮 、置办年货 、挂彩灯欢度春节的热闹场景。 华侨华人在传续春节传统 的同时 ，也使春节在海外成为中外文化交流 的独特载体。已五次举办迎新春民俗文化节活动 的美国纽约华人社团联席会主席陈梅近日在接受中新社“东西问”专访时表示 ，华侨华人天然 是在海外传承中国春节文化的“自媒体”，既向海外推广和展示了中国悠久 的历史、博大精深的中华文化 ，也让华裔后代在欢乐中了解、认识和爱上中华文化。 中新社记者：美国纽约华人社团联席会于2023年1月15日举办纽约华侨华人兔年迎新春民俗文化节 ，都有哪些内容 ？这一天 是中国的南方小年 ，为什么会选择在这一天举办活动 ？ 陈梅 ：纽约华侨华人迎新春民俗文化节自2015年开办以来一直深受广大华人华侨和社区内其他各族裔 的喜爱 ，并连续举办了五届 。后由于疫情原因停办了两年 。今年我们再次举办线下迎新春民俗文化节活动。 今年的活动内容十分丰富多彩，既有写春联、画年画 、剪纸等经典内容，也有小朋友们喜爱 的捏气球、脸部彩绘、做糖画人 ，以及帮助小朋友们认识汉字 的猜灯谜活动。活动期间还将举办一场精彩的文艺表演 ，其中包括京剧 、太极拳、武术、民族舞，以及美轮美奂的儿童汉服秀 、美中音乐家协会著名歌唱家们 的专业演唱等。演员的年龄从9岁到85岁不等，以期达到联席会一向主张 的“全民庆春节，举家同欢乐”初衷 。 今年1月15日是中国(南方)民间俗称 的“小年”的日子。在美国的华人常因工作繁忙且不是公假日 ，故大多数家庭不能聚在一起过小年。我们选择在小年这一天举办迎新春民俗文化节 ，某种意义上是向身居海外的华侨华人和下一代介绍“小年”这一传统中华习俗 的来历及寓意，同时也通过迎新春民俗文化节的形式把大家从百忙中汇聚在一起 。  纽约华人华侨2023第六届迎新春民俗文化节 。受访者供图中新社记者 ：举办迎新春民俗文化节 的初衷是什么？华人社会参与度如何 ？他们为什么热衷于参加春节活动 ？ 陈梅 ：迎新春民俗文化节提供了一个重要 的展示中华文化的平台 ，旨在借各界庆祝中国农历新年之际，以中国 的民间艺术、各地 的习俗风情、中华美食为主题 ，向美国和纽约市主流社会 、各界人士、广大民众推广展示历史悠久 、博大精深 的中华民俗文化 。这 是联席会连年举办迎新春民俗文化节这个品牌活动的目 的与动力 ，我们要让孩子们在欢乐中学习知识 、传承中华文化 。 活动自2015年开办以来 ，从第一届只有10个摊位，发展到2020年第五届时有50个摊位 ，还有一场精彩 的免费文艺表演 。过去联席会举办 的每一届迎新春民俗文化节都是人山人海 ，参加的人士不仅可以亲自感受中国民俗艺术 、品尝中华美食 、观看中国传统艺术表演，还可以带走各式各样 的免费民间艺术作品作为春节装饰 ，感受中国“年味”。 海外华侨华人纵然身处异国他乡 ，但对文化根脉 的情怀深植心中，对中国传统节日 的感受 是共通的 。通过参加春节文化活动，既可以营造过年氛围 ，也可以慰藉思乡之情 ，还能让华裔后代感受中国传统文化 。春节讲究团圆，参加春节文化活动也是海外华侨华人一起热闹过年 的场景之一 。  人们在纽约华人华侨迎新春民俗文化节上写书法。受访者供图中新社记者：海外华侨华人保留了哪些中国春节传统？又有哪些本土化的创新 ？ 陈梅：追溯历史 ，华人在海外过春节 的传统 ，是与华人移民 的脚步相伴相随的 。在美国，十九世纪五六十年代 的淘金热及横贯美国铁路修建完工之后，早期华工从美国西部开始东迁来到东岸。历史资料详细记载了1871年2月18日，这些华工及其家人 ，在美东地区举办第一个中国新年的庆祝活动 。 春节常被翻译成Spring Festival ，其实在海外更习惯称春节为Chinese New Year，即“中国新年”，也就是我们说 的农历新年，一般指正月初一。但华人在海外过春节和在中国国内一样，是一个更大的范畴 ，包含除夕 、初一和正月十五三个重要时间节点。华人完整保留了中国 的春节传统 ，贴春联 、挂灯笼 、放烟花 ；除夕夜 的年夜饭上一定要有饺子或年糕 ，正月十五也一定要吃元宵 。春节期间走亲访友互相拜年 ，给孩子压岁钱发红包 ，华社活动中有舞龙、舞狮表演等等。 当然，春节在海外也有许多因地制宜的创新 ，比如在美国一些大城市 的中国城，会有中国农历新年巡游等不同形式的庆祝活动 ；在一些欧洲国家则会以中国新年音乐会等形式庆祝；在东南亚一些国家的华人家庭，还会制作融合南洋风味 的“年饼”作为新 的“年味”……在这些因地制宜的创新过程中，不同文化和文明得以交融互鉴 。  美国纽约布莱恩公园举行舞狮活动 ，众多孩童在活动中与舞狮近距离接触。廖攀 摄中新社记者 ：在海外举行 的包括春节在内的中国传统节日活动中 ，是否有当地主流社会 的参与 ？参与度如何 ？ 陈梅：其实，在海外不同形式 的中国春节庆祝活动，已经逐渐走出唐人街，有越来越多当地主流社会 的人士参与 。比如非常著名的旧金山农历新年大巡游，就 是从早期少数中国劳工在中国城小打小闹庆祝春节 的传统 ，如今演变成多族裔 、中美团体亲密合作展示中国传统文化的盛会，成为世界十大著名大巡游之一 。再比如美国纽约帝国大厦、英国伦敦眼、澳大利亚悉尼歌剧院等多国地标建筑每年也会为中国春节点亮红色灯光以示祝贺。 在一些国家和地区 ，中国春节已经被列为全国性或地方性的法定节日。多国政要也会在中国春节期间发表新春贺词。  美国纽约曼哈顿中国城街道张灯结彩。廖攀 摄中新社记者 ：海外华人赓续传承的中国传统节日文化活动 ，如何成为中外文化交流 的载体？ 陈梅 ：纽约有数十万来自中国 的移民 、学生和工作人员。每逢佳节倍思亲。像中秋节 、春节这种非常具有中国特色的传统节日已逐渐融入当地美国人 的生活中。自从纽约州通过了中国大年初一所有在校学生可以留在家中与家人共度春节而不算缺席 的法律后 ，春节更是成了家喻户晓 的中国传统节日。各个大学 、中学 、小学都会举办庆祝中国春节的活动 ，比如教学生包饺子 、写春联、跳中国民族舞蹈，以及举办以中国民族乐器为主 的音乐会等 。久而久之 ，这些庆祝活动就自然而然地成为中美文化交流的载体。 随着世界多元文化 的发展，这些丰富多彩 的中国节日传统，也令当地民众耳目一新，被中国春节 的热闹和“年味儿”吸引，继而对中国文化产生兴趣。而透过这些热闹场景 ，他们更加感受到中国春节文化的精神内核，读懂中华文化蕴涵 的家庭观念和世界观，即追求团圆 、追求和美 。  美国纽约曼哈顿唐人街春节气氛浓 ，人们在一家上海菜餐厅用餐 。廖攀 摄中新社记者：海外华侨华人在自身保留春节传统 的同时 ，在传承 、传播春节文化中发挥了什么作用？ 陈梅 ：海外华侨华人自身在海外就 是传承中国文化和传播春节文化的“自媒体” 。我们通过不断地向我们 的下一代以及其他族裔和主流社会介绍、演绎中国传统文化，让人们记住有五千年文明史 的中华民族是个期望和平 的民族。无论在哪里 ，中国人世世代代都愿意为中美人民之间的友谊 ，为世界和平和民族昌盛搭桥铺路。(完) 受访者简介 ：  陈梅，美国纽约华人社团联席会主席 。纽约华人社团联席会(New York Council of Chinese American Associations)成立于2003年， 是经纽约州政府登记注册，美国联邦政府认可的非盈利组织 ，由来自中国大陆、台湾、港澳地区 的华人社团联合组成 的民间团体。联席会 的宗旨是为加强华人社团之间的联系与合作 ，争取在美华侨华人各界应有的权益，并以联席会为平台推动中美两国人民在文化、教育 、经济、贸易等各方面的交流与发展，从而促进华侨华人与其他族裔之间 的相互了解与合作 ，以及中美两国人民之间的友谊 。
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