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坚持改革创新发扬斗争精神 奋力推进政法工作现代化******
习近平对政法工作作出重要指示强调
坚持改革创新发扬斗争精神 奋力推进政法工作现代化
在“中国人民警察节”到来之际向全国人民警察致以节日祝贺和慰问
新华社北京1月8日电 中共中央总书记 、国家主席 、中央军委主席习近平近日对政法工作作出重要指示强调 ，政法工作 是党和国家工作 的重要组成部分。要全面贯彻落实党的二十大精神 ，坚持党对政法工作的绝对领导，提高政治站位和政治判断力、政治领悟力 、政治执行力，坚持以人民为中心，坚持中国特色社会主义法治道路，坚持改革创新 ，坚持发扬斗争精神，奋力推进政法工作现代化，全力履行维护国家政治安全 、确保社会大局稳定、促进社会公平正义、保障人民安居乐业的职责使命，为全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴贡献力量 。各级党委要加强对政法工作 的领导 ，为推进政法工作现代化提供有力保障 。
“中国人民警察节”即将到来，习近平代表党中央，向全国人民警察致以节日祝贺和慰问，希望同志们矢志不渝做党和人民的忠诚卫士 ，为维护国家安全和社会稳定再立新功 。
中央政法工作会议7日至8日在北京召开 。中共中央政治局委员、中央政法委书记陈文清在会上传达习近平重要指示并讲话，表示要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导 ，全面贯彻落实党的二十大精神 ，坚决落实习近平总书记对政法工作 的重要指示 ，深刻领悟“两个确立”的决定性意义 ，增强“四个意识” 、坚定“四个自信”、做到“两个维护” ，坚持党对政法工作的绝对领导，坚持统筹国内国际两个大局 ，坚持统筹发展安全两件大事，全力履行职责使命 ，奋力推进新时代新征程政法工作现代化 ，为全面建设社会主义现代化国家 、全面推进中华民族伟大复兴贡献力量 。
中共中央书记处书记 、公安部部长王小洪主持会议并作总结讲话 。最高人民法院院长周强、最高人民检察院检察长张军出席会议 。会议以电视电话会议形式召开 。
《光明日报》（ 2023年01月09日 01版）
晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味******
(新春走基层)晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
中新网晋中2月3日电 题 ：晋商故里手艺人手工“滚”元宵30余载 传承地道年味
作者 杨静 韩俊媛
元宵节将至 ，山西省晋中市灵石县静升古镇内一家老字号传统手工元宵店，前来购买元宵的顾客络绎不绝 ，不时还有游客驻足观看 、拍照 。
现场 ，手艺人手拿笸箩，双臂规则摆动 ，一颗颗小小 的元宵在笸箩里不停翻滚着 ，蘸水、滚制，重复四五遍后，饱含着吉祥、喜庆、团圆的手工元宵便制作好了。
顾客杨丽一边排着队 ，一边给孩子讲着手艺人制作元宵 的步骤，孩子看得目不转睛 。“现在很少见传统手工‘滚’元宵了 ，买点给家人尝尝 ，原料和制作流程都看得见，吃着也放心 。”杨丽说，老字号老味道 ，马上就是元宵节了 ，吃到这口软糯清香的元宵 ，一个团团圆圆的年才算真正过完。
传统的制法，地道 的口味，手工元宵现做现卖 ，口感新鲜 ，为民众的年味增加甜蜜。 韩俊媛 摄这让几代人念念不忘的传统味道，是传统手工元宵制作手艺人吴百中坚守了30余载的情怀。传统 的制法 ，地道的口味，手工元宵现做现卖，口感新鲜 ，为民众的年味增加甜蜜。
“磨粉 、做馅料 、沾水、滚制 ，少一步都不行 。”吴百中介绍 ，手工元宵制作看着简单，其实 是个技术活 。“要想元宵好吃，首先得把馅做好 。”
“经过炒制的芝麻、花生等捣碎 ，和白糖一起放入盆中拌成馅料 ，再制成馅块儿。”吴百中说，自己磨面，不加任何添加剂 ，这样做成的元宵在沸水里越煮越香 ，吃起来松软、不粘牙 ，甜度适中，馅足汁多 。
不同于市面上琳琅满目的元宵品种，吴百中制作的传统手工元宵主打黑芝麻馅和五仁馅，馅料全部由他手工制作，每颗元宵都馅料饱满 ，一口咬下去能清晰看到其中 的材料。
“随着时代的发展 ，元宵制作工艺逐渐实现全自动机械化 ，虽然市面上 的元宵种类越来越多，但传统手工元宵还 是备受大家青睐 。”每年 ，吴百中从正月初二就开始现场制作、售卖手工元宵 ，“一天能卖500袋左右。”
“舍不得丢弃这门老手艺 ，希望将传统美食文化发扬光大，把传统 的味道传承下去 。”吴百中说，手工元宵承载着几代人儿时的记忆 ，吃着传统手工元宵，更能感受到浓浓 的年味儿。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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