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@所有人！中国新闻网喊你晒出“舌尖上 的家乡年”******
美食有千味 ，但家乡香气和真切的人间烟火最能解相思 。因为这 是萦绕在舌尖上 的记忆 ，是穿越时光无时无刻 的思念 。漂泊在外的你 ，回家过年吗 ？中国新闻网发起“舌尖上的家乡年”活动 ，诚邀分享你心中最难忘 的惦念。
【网络中国节·诗画节气】冬至 ：冬藏之气 ，至此而极****** 【网络中国节·诗画节气】 冬至 ：冬藏之气，至此而极 作者 ：侯楠楠 冬至到了。《月令七十二候集解》中记载 ：“冬至，十一月中 。终藏之气至此而极也。”古人认为冬至为阴阳交替 的时刻 ，“冬至一阳生，是阳动用而阴复于静也” ，从此阴气盛极转衰 ，阳气开始萌生 。冬至三候为“蚯蚓结，麋角解 ，水泉动” 。此时天气仍十分寒冷，因此蚯蚓还蜷缩着身体冬眠 ；但因阳气初升，山中的泉水开始流动。不过，夏至时“鹿角解” ，冬至时“麋角解” ，麋与鹿长得那么像 ，为何分别与两个相反 的节气相关？这是因为古人认为鹿角朝前属阳，夏至时阴气初升阳气渐退 ，鹿角开始脱落 ；麋角朝后属阴 ，冬至时阳气初升阴气渐退 ，麋角开始脱落 。
（点击图片观看动态海报） 《敦煌二十四节气》原画出自《不可思议 的敦煌·与万物共生长》创作展——最佳创作团队奖「豆荚创意」小朋友们的集体创作。动画制作：满晨 “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管” ，吃饺子 是北方最普遍 的冬至习俗 ，除此之外，北京地区还要吃铜锅涮肉 ，而西南地区要吃羊肉汤 。都说“冬至大如年” ，所以冬至又被称为“亚岁”，意思 是仅次于过年。三国时期曹植《冬至献袜送表》中说“亚岁迎祥 ，履长纳庆”， 是的，你没看错，曹植这篇文章的标题中隐藏了另一个冬至习俗 ：给长辈送鞋袜，祝愿父母健康长寿。 “冬至至后日初长” ，魏晋时期，皇宫里有用红线量日影的习俗，《岁时广记》中记载，“晋魏间 ，宫中用红线量日影 ，冬至后日添长一线”。从周朝开始 ，君主还要“以冬日至，致天神 、人鬼”，即在这一天通过祭祀为国祈福，《史记·封禅书》也记载 ，君主在冬至日“礼天于南郊,迎长日之至” ，可见古代各阶层对于冬至日的重视 。 这么大 的节日 ，没有理由不放假 。《太平御览》中记载，汉代 的冬至假期 是五天，“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政 ，择吉辰而后省事”，冬至当天 ，皇帝还要大宴群臣 ，请他们欣赏歌舞 。到了宋代，《东京梦华录》中记载，“十一月冬至，京师最重此节。虽至贫者，一年之间积累假借，至此日更易新衣，备办饮食 ，享祀先祖 。官放关扑，庆贺往来 ，一如年节”。不管有没有钱 ，忙碌了将近一年的老百姓到了冬至这一天 ，都要买新衣服 、置办宴会 、祭祀先祖，官方还允许在这天举行关扑这样 的民间博彩活动。 冬至过后 ，就要进入“数九”寒天了 。“一九二九不出手 ；三九四九冰上走；五九六九河开流 ；七九八九耕牛遍地走 ，九九燕子来”，这一谚语总结了入九以后 的天气变化。如何消磨将近三个月 的严冬 ？古时文人雅士在冬至后，轮流做东 ，相约聚会 ，雅集娱乐，谓之“消寒会” ，又叫“暖冬会”。据记载 ，唐朝时 ，长安有一位巨富王元宝，此人是个社交达人，冬天下大雪 的时候，他命仆人将坊巷 的积雪打扫干净 ，自己亲自站到巷口迎接宾客，请客人们到他的家里，大摆宴席 ，饮酒作乐，称“暖寒之会”。“归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶”，近来“围炉煮茶”在年轻人中风靡，成为一种新型社交方式 ，还真有点像消寒会 的“文艺复兴”。 不过，“消寒会”终究 是士人阶层的高雅游戏，冬至时节大多数地区已经进入农闲时期 ，民间发明了“九九消寒图”，用以打发漫长 的寒冬 。第一种在《帝京景物略》有记载：“日冬至 ，画素梅一枝，为瓣八十有一，日染一瓣 ，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图。”在冬至这一天 ，用白描 的手法画梅花一枝，共八十一片花瓣，每天点染一瓣，当梅花都被点染成胭脂色 ，冬天也就过去了，正如元代杨允孚《滦京杂咏》中所说：“试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。梅花点徧无余白 ，看到今朝是杏株 。”还有一种是书写“庭前垂柳珍重待春风”九字，这九个字的繁体字都是九笔，冬至起每日描红一笔 ，九九正好描完。古人正是通过这样浪漫的方式 ，将对春 的期待一笔一划留下来 。 在诗人眼里 ，冬至也 是个值得创作 的主题 。杜甫《小至》诗云：“天时人事日相催，冬至阳生春又来 。刺绣五纹添弱线 ，吹葭六琯动浮灰 。岸容待腊将舒柳 ，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异 ，教儿且覆掌中杯。”这里面又有个知识点 ，在“吹葭六琯动浮灰”一句 。“葭管吹灰” 是古代一种测定节气的方法 ，古人认为律历同源，把不同尺寸 的律管埋入地下一部分，露出一部分。建一处三重 的密室，封闭严实，把十二律管按照对应 的月份位子埋好，里面装上芦苇烧成的灰，到了相应 的节气 ，则灰就会被从律管中涌出 的阳气吹出来。到了冬至 ，其中最长的那支律管必有灰喷出来，同时还发出“嗡”的一声。这支律管就 是黄钟律管，其声响便 是黄钟之音 。 这么大 的节日 ，人也很容易想家 。白居易有一首《邯郸冬至夜》 ，“邯郸驿里逢冬至 ，抱膝灯前影伴身 。想得家中夜深坐 ，还应说着远行人” 。冬至这一天 ，白居易在河北 的一家酒店里 ，“抱膝灯前影伴身” ，想家，宝宝心里苦，并且宝宝要说出来。白居易觉得 ，家里人应该此时也在牵挂他吧 ，这种情理之中 的想象，放在这个特殊的时间，令人觉得质朴而深情 。 看到这里，还不赶快给家里打个电话吗 ？ 光明网×敦煌画院
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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