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餐饮业复苏回暖，数字化转型步伐加快******

　　“忙并快乐着”——这是很多餐饮人近期 的共同感受 。

　　随着疫情防控政策密集优化调整 ，国内餐饮市场加快复苏，大街小巷再次点燃浓浓烟火气。

　　刚刚过去 的元旦假期 ，位于山东济南大观园景区 的“城南往事”客流量猛增 。“1号晚上11个房间全满，等餐区也坐得满满当当 ，一直到晚上10点半还没忙活完 。”店长王一举说。

　　让王一举兴奋不已 的，还有年夜饭 的预订情况 。“11个房间全订满了，大年初二也订出去好几间了。”他说，元旦和春节 是餐饮市场复苏 的试金石，大家有信心恢复到疫情前 的状态。

　　“城南往事”工作人员接听顾客预订电话 。新华社记者 陈国峰摄

　　近期 ，各地相继推出政策举措，加快推进餐饮市场复苏 ：重庆通过分批发放消费券、启动跨年迎新消费节等措施，促进餐饮零售等消费 ；武汉餐饮业协会联合餐饮企业推出煨汤滋补美食节 、邻里年货节等系列活动；天津启动跨年暖心购物季，带动商圈烟火气加速回归……

　　美团数据显示 ，多地餐饮消费出现不同程度恢复 ，线下门店客流逐步增长 。元旦假期前两日 ，全国堂食线上交易额较前一周同期增长超1倍。其中，江苏、浙江等地相关交易额增长超230% 。

　　复苏暖意渐浓的同时，越来越多餐饮企业通过数字技术和智能设备应用，加快转型升级步伐 。

　　“莜面鱼鱼”“莜面村三种蘑菇”“胡萝卜焖饭”……只见数百个产品研发项目在多维表格里清晰排列 ，项目负责人 、完成进度、优先级一目了然 。

　　西贝餐饮研发经理崔雯雯告诉记者，过去企业在信息流转环节需要耗费较高的人力和时间成本 ，通过引入飞书多维表格等数字化管理工具 ，实现项目流程自动化 ，方便资料归档和数据沉淀 ，帮助企业高效推进研发项目管理 。

　　“餐饮业正在拥抱新的数字化经营主场 。我们希望通过对产品研发、门店运营、巡检记录 、供应商需求反馈等信息的标准化管理 ，提高餐饮门店数字运营能力 ，助力更多连锁企业和中小商家降本增效 。”飞书企业效能顾问马金歌说。

　　西贝食品工程部应用飞书多维表格管理产品研发。（受访者供图）

　　智能青提剥皮机仅用1分钟就能为一筐青提去皮 ，智能水果去核机4分钟完成1公斤橄榄去核……在新茶饮品牌喜茶 的一家门店里，记者看到各类智能设备正在高效运转 。

　　“专业智能设备 的应用，不仅减轻了人员工作压力 ，提高生产效率 ，还能最大限度保证每一杯产品的口感都是一致 的。”喜茶相关负责人说 ，企业组建了专业智能设备研发团队 ，目前已推出3款智能设备并在门店进行大规模应用 。

　　中国商业联合会日前发布 的“2023年中国商业十大热点展望评述报告”显示 ，作为供给端升级核心推动力之一，数字化为餐饮业带来深度变革 ，未来 ，餐饮市场竞争不仅体现在企业之间产品和服务的竞争，还体现在前端场景和客流量的竞争 、后端系统和供应链的竞争。

　　“随着数字管理系统 、移动支付 、大数据等发展普及，越来越多企业推出线上化、数字化运营模式，加大智能设备投入和使用 ，餐饮商家数字化改造进程加快，将进一步推动全行业转型升级 。”中国连锁经营协会会长裴亮说 。（新华社记者 王雨萧）

【学习贯彻党的二十大】武维华：把握新时代新征程新使命 ，建设中国特色社会主义参政党******

　　连日来 ，各民主党派 、工商联和无党派人士高度关注 、持续热议中共二十大 ，认真学习贯彻二十大精神。大家纷纷表示，要紧紧围绕中共二十大绘制 的宏伟蓝图、确立 的奋斗目标和作出的战略部署，切实履行好参政党职能，主动参与全过程人民民主实践，在以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴 的新征程上作出新贡献。即日起 ，“统战新语”陆续刊发各民主党派中央主席、全国工商联主席和无党派人士代表的学习心声。

　　中共二十大高举旗帜、凝聚力量 、团结奋进，必将为全面建设社会主义现代化国家 、全面推进中华民族伟大复兴注入强大动能。习近平总书记在大会上所作 的报告，总结历史成就 、分析发展大势 、描绘宏伟蓝图 、制定行动纲领， 是一篇闪耀着马克思主义真理光辉 的纲领性文献。九三学社完全赞同中共二十大作出 的各项决策部署，衷心拥护以习近平同志为核心 的新一届中共中央领导集体。

　　从历史性成就中深刻领悟“两个确立”的决定性意义，毫不动摇地坚持中国共产党领导。中共十八大以来 ，以习近平同志为核心的中共中央，团结带领全国人民攻克了许多长期没有解决 的难题，办成了许多事关长远的大事要事，推动党和国家事业取得举世瞩目 的辉煌成就 。实践证明，新时代取得 的历史性成就、发生的历史性变革 ，归其根本在于有习近平总书记作为中共中央的核心 、全党的核心掌舵领航，在于有习近平新时代中国特色社会主义思想科学指引 。“两个确立”符合中国实际、反映中国人民意愿 、适应时代发展要求 ， 是实现新时代新征程目标任务 的根本保证。九三学社将团结引领广大社员深刻领悟“两个确立”的决定性意义 ，坚决做到“两个维护” ，更加自觉地在思想上政治上行动上同以习近平同志为核心 的中共中央保持高度一致 。

　　围绕中共二十大确立 的目标任务 ，找准参政履职的方向和重点。中共二十大报告明确了党的中心任务，并对此进行了宏观展望和重点部署 。作为以科学技术界高 、中级知识分子为主的中国特色社会主义参政党 ，九三学社将紧紧围绕落实中共二十大战略部署 ，聚焦推动高质量发展 、科教兴国战略实施 、绿色发展等重大问题 ，深入调查研究，积极建言献策 。进一步密切与科技界党外知识分子的联系，及时反映他们 的思想动态和利益诉求，支持鼓励他们为科技创新作出更大贡献 。

　　准确把握新时代新征程赋予参政党 的新使命 ，加快参政党自身建设。中共二十大报告强调，要巩固和发展最广泛的爱国统一战线 ，动员全体中华儿女围绕实现中华民族伟大复兴中国梦一起来想 、一起来干 。作为统一战线的重要组成部分 ，民主党派面临的形势与任务对自身建设水平提出了更高要求。九三学社将坚持以党为师，加快建设政治坚定 、组织坚实 、履职有力、作风优良、制度健全的中国特色社会主义参政党。以九三学社中央换届为契机 ，深化政治交接 ，巩固政治共识，引导广大社员为全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴作出新 的更大贡献。

　　(来源：统战新语微信公众号 作者武维华系九三学社中央主席)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）