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北京今天晴间多云 最低温仅零下6℃******
北京今天晴间多云空气持续干燥 昼夜温差较大最低温仅零下6℃
中国天气网讯今天(1月9日)，北京晴间多云，最高气温6℃，昼夜温差较大 ，最低气温仅-6℃ ，空气持续干燥，公众需及时补水润燥。明后天，北京天空云量逐渐增多 ，白天气温小幅下降 ，气温波动 ，公众需及时增减衣物 ，谨防感冒 。
今天早晨 ，北京寒意十足 ，5时左右 ，南郊观象台气温为-3.5℃，城区气温在-3.8℃至0.6℃之间。
北京市气象台预计，今天北京晴间多云，北转南风2、3级，昼夜温差较大 ，最高气温6℃ ，最低气温仅-6℃ 。明后天，北京天空云量逐渐增多，最高气温小幅下降 。
气象部门提醒 ，今天北京阳光继续在线，空气持续干燥 ，昼夜温差较大，最低气温仅-6℃ ，公众早出晚归需加强防寒保暖，谨防感冒 ，居家需注意用火用电安全。
【寻味中华】嗜葱山东人 ，凡美食处皆有葱香******
中新社济南1月10日电 题：嗜葱山东人 ，凡美食处皆有葱香
作者 李明芮
吃葱 ，对山东人来说乃一幸事 。在山东，从商超到市集 ，凡有美食处，皆葱香弥漫 。
《后汉书》中记载 ，有人宴客“设麦饭葱叶之食” ，客人拒吃 ，更置盛馔后乃食。想必其客不是山东人，待客之葱也不 是章丘大葱 ，席上或许还缺了一盘蘸酱 。
连续种植大葱30余年 的王金村村民苗发勇，是当地颇具名气 的葱农，曾培育出2.532米的“当代葱王”。梁犇 摄葱在人为 ，吃起葱来 ，也各有各法 。蹲在街边 ，持一尺多长的大葱，蘸勺豆瓣酱 ，再裹张大煎饼，一口咬下……坐在店里 ，用乳白翠绿的葱丝 ，蘸上甜面酱 ，配着烤鸭薄饼，咬上一口，美哉妙哉……
《管子》载：“桓公五年 ，北伐山戎，得冬葱与戎椒 ，布之天下 。”而今，大葱之于山东人 ，就如辣椒之于四川人 ，是民众餐桌上 的美味，更是舌尖上 的“乡愁”。
诺贝尔文学奖得主莫言曾在给父亲的一封信中提到对山东大葱 的思念 ，甚至还为大葱写了一首打油诗 ：“韭菜炉包肥肉丁，白面烙饼卷大葱。再加一碟豆瓣酱，想不快乐也不中。”
据明朝嘉靖九年《章丘县志》记载 ：“葱以产女郎山者为最”。作为“葱中之王”，章丘大葱堪称一绝，其核心产区在当地女郎山西麓乔家村、马家村 、王金村等一带。连续种植大葱30余年的王金村村民苗发勇，是当地颇具名气的葱农，曾培育出2.532米的“当代葱王”。
苗发勇查看大葱长势 。梁犇 摄“夏季多雨湿润，冬春季干旱 的气候 ，最适于大葱生长发育 。章丘大葱 的灌溉水源 是发源于百脉泉群的绣江河，水质清纯。”苗发勇告诉记者，章丘大葱宜生吃，甜、脆、嫩 ，葱白长，葱叶少。深开沟、高培土 是保证高葱白 的关键栽培措施 ，经多代提纯复壮获得的“大梧桐”等品种最佳。
“肤白貌美”的葱白、碧绿鲜嫩的葱叶 ，章丘大葱 是嗜葱人口中不可多得的佳品。中国著名作家老舍在《济南的大葱》一文中说 ，“济南的葱白起码有三尺来长吧……鲜，白 ，带着滋养生命的乳浆！”葱白是一层层的，可以剥开 ，“看见这些纹儿，再看看馍馍 ，你非多吃半斤馍馍不可 。人们常说——带着讽刺 的意味——山东人吃的多， 是不知葱之美者也！”
据《章丘县志》记载 ，“大明嘉靖九年庆 ，女郎仙葱登龙庭，万岁食之赞甜脆 ，葱中之王御旨封”。早在明嘉靖年间 ，大葱就从贫贱之食，成了贡品 。时至今日 ，葱烧海参不仅上了国宴，大葱还成了伴手礼、国礼 。
2014年，章丘大葱亮相亚太经合组织(APEC)第二十二次领导人非正式会议欢迎晚宴；2020年，章丘大葱以2.532米 的长度获得“世界最长 的葱”吉尼斯世界纪录。
葱油、葱酱、葱花蜂巢蜜……雅作俗时俗亦雅 ，如今在山东，万物皆可融“大葱” 。大葱包容但不失个性 ，接地气但不失大气 ，够味儿 、带劲儿。(完)
（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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