上海南京西路一商务楼门口有人被打?警方通报******
想吃地道又丰盛 的新疆美食 ?到和田夜市逛一逛 !****** 中新网1月2日电 红柳烤串、薄皮包子、炭火烤蛋……提到新疆,人们总是首先想到这些极具特色 的新疆美食 ,而如果挑选一个地方可以吃到地道又丰盛的新疆美食,和田夜市一定当仁不让 。 每当夜幕降临 、华灯初上,和田夜市开启了它一天中最喧嚣 的时光 。一排排让人垂涎欲滴的美食摆上摊位,同时伴着夜市内烧烤 的烟火气 、老板的吆喝声以及边走边吃悠闲踱步 的游客……这样美好 的景象每天都在和田夜市里上演,这里已经成为了和田乃至新疆旅游的重要名片之一。 和田夜市 和田地区融媒体中心 供图和田夜市里有哪些美食?为什么会如此好吃?其实,除了独特 的制作方法之外 ,当地得天独厚 的自然环境也为食材 的口味加持了不少。 以红柳烤串为例,吃过新疆羊肉串 的人会觉得新疆 的羊肉串相较其他地方的烤串膻味儿淡了很多,其秘籍就在羊肉本身上 。尽管所用的调料也 是辣椒 、盐 、黑胡椒等 ,但新疆 的羊吃的盐碱地的草 ,在吃草的过程中 ,盐味儿就盖过了膻味儿,保留了肉本身 的香味儿,再加上新疆本地烤串经验传承已久,烤出来 的羊肉串鲜香嫩滑 ,成功吸引了众多游客 的味蕾 。 红柳烤串 和田地区融媒体中心 供图另一款美食“烤鸡蛋”对于外地游客而言则比较新奇,特别是和田夜市的“三蛋一星”被称为烤鸡蛋中 的“战斗机” 。 “三蛋一星” 混合了鹅蛋 、鸽子蛋、土鸡蛋或者普通鸡蛋,先滤掉蛋清后取出各自蛋黄,放进容积最大 的鹅蛋壳中 ,置于没有明火但炙热 的炭灰堆里烤 。在此期间需要不断搅拌,并在不同的搅拌阶段加入适量的蜂蜜、藏红花水等……烤熟 的“三蛋一星”像是秘制 的膏状休闲食品 ,口感与蟹黄接近,被很多游客点赞。 除此之外,西瓜烤肉、缸子肉、烤包子 、拉条子、手抓饭等特色美食 的摊位前总是排起长队,本地居民和外地游客都会为了一口美味特意前来打卡。 品尝了美食,怎能不欣赏新疆特色的歌舞?在和田夜市内,经常会上演民族歌舞表演,身着民族服饰的演员在夜市内载歌载舞,欢快的音乐带动游客们也不自觉地加入其中,为整个夜市增添了许多欢乐的氛围。 游客在夜市共跳麦西来普 。和田地区融媒体中心 供图近几年,新疆旅游业日益红火 ,全国各地的游客去新疆赏美景吃美食 的同时 ,也带动了当地经济的发展,在和田夜市内 ,很多商户的老板曾经都 是贫困户,通过在夜市经营美食摊位 ,实现了脱贫致富 的目标 。 走在和田夜市内 ,目不暇接 的美食背后 ,是人们对美好生活的向往,也 是民族团结、互帮互助的纽带。据了解,和田夜市已经被成功地“复制”、“粘贴”到了天津 ,人们在天津也能品尝到和田美食 ,未来 ,和田夜市 的品牌还将继续向其他地区输出 ,让更多的人在家门口就能吃到地道 的和田风味。(完)
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