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饭店老板连续9年请环卫工吃团年饭******

　　近日 ，浙江宁波，饭店老板王玉乐精心准备了团年饭，邀请60多位环卫工人欢聚一堂 。这样 的活动 ，这家名为“灶福人间”的饭店已连续举办了9年。平时，老板王玉乐还在饭店门口设置了“爱心驿站”，夏天为环卫工人 、出租车司机准备凉茶以及消暑用品，冬天为他们准备姜茶 、热茶，希望为社会尽一份绵薄之力 。网友 ：看店名就觉得温暖！（记者 ：殷晓圣） 

广东侨乡信宜大芥菜 ：寒冬里的“家乡味道”******

　　中新社茂名1月14日电 题 ：广东侨乡信宜大芥菜：寒冬里的“家乡味道”

　　作者 梁盛 陈子楷

　　在广东侨乡信宜市，大芥菜是名副其实 的“网红菜” 。“天气越冷越好吃” 是大芥菜众所周知的“天性” ，而更让众多客居异国他乡 的信宜籍乡亲在寒冬里惦记的， 是大芥菜 的“家乡味道”。

　　侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示，信宜大芥菜又名大青菜 ，其最突出的特点是体型大、产量高 、生产周期短，且信宜独特的地理环境 ，造就了其肉质鲜嫩，味微苦口甘的特点 。其中，钱排镇冬季气候高寒，霜冻期长 ，加上当地种植使用的多 是农家肥 ，因而种出来的大芥菜味道特好。

　　出生于信宜钱排镇云开村的张权才说 ，小时候村里的生活缺油少肉 ，乡亲们平时吃得最多 的下饭菜就是清炒大芥菜。如今大家 的生活水平提高了，通常会将大芥菜与腐竹、牛肉 、猪杂等食品混炒，“腐竹炒菜梗”便是当地有名 的农家菜，口味极佳，甜脆爽口 ，是餐桌上的一道美味佳肴 。特别是外出的游子回乡省亲时 ，大芥菜几乎是每餐 的首选菜式 。

　　家住钱排镇 的菜农程玉兰告诉记者 ：“自去年12月初以来，大芥菜经历了数次寒潮，这种持续低温天气 ，使得大芥菜特别‘吃香’ 。近段时间来 ，随着乡村旅游人气复苏，大芥菜也就成了游客的‘抢手货’ 。这半个月，我家卖给游客 的大芥菜就超过了500公斤，收入大约5000元人民币 。”

　　据程玉兰介绍，大芥菜盛产于冬季 ，生长环境气温要求较低，而且气温越低长得越快越旺。一般 是10月份种植，一个月后就可以分梗采摘 。在严寒霜冻期未到之前 ，大芥菜的味道一般，经历霜冻后 的大芥菜，味道尤佳。除了清炒 、拌炒，大芥菜还可以晾晒成干 ，以备在缺菜 的季节食用，也可以用坛子封存，腌制成酸菜 ，有生津开胃 、增强食欲的作用。

　　信宜市人大常委会副主任 、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说，大芥菜的采收期也 是当地三华李 的赏花期，信宜每年接待 的赏花游客数以几十万计，给游客印象最深 的 ，除了李花就是大芥菜 ，堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家 。

　　如今的信宜大芥菜闻名遐迩 ，还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证”，销售包装也变得“高大上”。据悉，在钱排镇，今年大芥菜 的种植面积和产量比上年明显扩增，将为当地千家万户带来一笔可观收入。(完)

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）