茶农正在茶园采摘茶叶(受访者供图)
作为海上丝绸之路上的常客,中国茶一直是对外重要的中国符号。而安溪铁观音作为乌龙茶中最为璀璨 的一颗明珠 ,也一直在世界 的舞台上展示着其独有 的魅力 。
“安溪县 的产茶历史始于唐朝,宋元时期安溪茶叶作为重要的外销商品,通过海上丝绸之路走向世界 。至明代中叶 ,安溪全县已经大面积种植茶叶 。清朝雍正年间发现了安溪铁观音这一珍稀茶树品种,20世纪初,安溪铁观音成为畅销东南亚 的‘侨销茶’ 。侨居东南亚各国的安溪人,积极行销家乡 的乌龙茶,倡导饮用家乡的乌龙茶。”魏月德介绍 。
铁观音母树前 的石碑(受访者供图)
七泡有余香,独具观音韵。原产于福建省泉州市安溪县的铁观音 ,已有300多年的历史。在这里有一个关于铁观音 的美丽传说 :300年前,魏月德的祖先魏荫发现一株破石而出的茶树 ,便将此茶树在打石坑压苗繁殖 ,日后成为了中国最有名 的茶之一。
今年5月20日,安溪铁观音茶文化系统被联合国认定为全球重要农业文化遗产。11月29日,在包含铁观音制作技艺 的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。传承了300多年的铁观音 ,如今还在继续发挥属于它 的活力,护佑着所有安溪人民 ,如今安溪铁观音也已成长为安溪的民生产业和富民产业。
魏月德在进行制作工艺中 的摇青步骤(受访者供图)
“在我们安溪全县茶园面积有60万亩,年产量6.2万吨 ,涉茶总产值250亿元。安溪茶叶出口日本 、东南亚 、欧盟等63个国家和地区。很多茶农因茶脱贫,因茶致富 。农民纯收入 的50%以上来自于茶产业。在我们安溪 ,茶承载了百万茶乡人的富裕之梦。”今年59岁的魏月德已经与茶打了44年交道了。
从刚开始接触茶时 的不喜欢到喜欢到热爱 ,再到现在肩负传承 的使命,魏月德很 是感慨 。2008年,魏月德被评为国家级非物质文化遗产乌龙茶制作技艺铁观音制作技艺代表性传承人。他也开始把越来越多的精力用在传播铁观音制作技艺和文化上。
魏月德在进行制作工艺中的凉青步骤(受访者供图)
“我 的一生,只做一件事情 ,就是铁观音。”为了做好这件事,魏月德用了15年的时间编制出版了《铁观音秘笈》 。“我请县文史馆的一个专家帮忙执笔 ,我口述 ,他来写 。我把祖辈留下来 的技艺 ,和自己半辈子摸索出来的经验 ,都写到了这本书里 。”魏月德用了15年 的时间编制出版了《铁观音秘笈》。
除此以外 ,他还出版《铁观音的前世今生》《魏荫与铁观音》和《魏荫铁观音探源》等著作 ,为安溪铁观音制作技艺 的传承与研究作了不懈努力 。
“我不希望铁观音技艺只藏在一个家族 的‘秘笈’里 ,它应该传播向全世界 。物质 是需要用文字去进行保留 的 ,一个人 的保存 是会失传 的 。一个好 的东西,要让大家能够分享 ,能够保存。”魏月德说。对学茶、做茶 、爱茶的人,魏月德一向来者不拒,几十年来,徒弟已有数百个,学有所成出师者数名。
魏月德说:“我永远都 是一名安溪铁观音茶文化推广的志愿者。只要学茶 的人还在 ,铁观音传统制作技艺的传承就不会中断。”如今,那颗300年的母树依然枝繁叶茂,铁观音茶树也早已遍布全国各地 ,更从中国走向了世界……(岳沛 靳铃涵)
乔尔杰维奇 :集训目标 是尽快与球队建立沟通默契******
中新网1月19日电 19日,中国篮球之队公布了中国男篮备战世预赛第六窗口期 的集训名单 。姚明担任领队,18名运动员包括吴前 、程帅澎、赵继伟 、郭艾伦 、张镇麟 、赵睿 、胡明轩 、曾凡博 、王哲林、周鹏、朱旭航、胡金秋、朱俊龙、祝铭震、焦泊乔、崔永熙 、崔晓龙、周琦。
图片来源 :中国篮球之队针对此次国家队集训 ,中国男篮主教练乔尔杰维奇就外界关心 的若干问题 ,做出了回答 。
对此次选拔球员的标准,乔尔杰维奇表示,首先的考量 是3个H:“Healthy 健康,我指 的健康更多是头脑方面 ;Hungry 渴望,渴望必须展现在攻防两端;Humble 谦逊 ,一个国家队球员 的必备素质。除此之外 ,我还会关注无私程度、防守质量,防守质量又包括个人防守质量及领悟未来国家队整体防守规则 的能力 、身体 的强壮程度、运动天赋,还有未来国家队建设 的考量 。”
除了人们熟悉 的球员之外,本次名单中也出现了一些新面孔 。乔尔杰维奇提到 ,希望通过此次征召 ,让中国有天赋 的年轻球员们加强认识,基于过往国际大赛和走势,到底具备什么样的素质才 是国家队所优先需要的,然后让他们带着这个认识去继续成长 。
他说 :“本次我训练所关注 的重点和想要达成的目标 是尽快建立我们 的沟通默契,从而将我个人 的篮球理念转换成我们集体的篮球理念,建立球队内部人员之间 的联系、建立对内行为准则 ,让这些联系和准则成为积极结果 的基础 。尽快进行团队协作,尽快在教练组之间形成默契,在教练员和其他球队成员之间不断交换意见并加强交流 。”
对此次参赛目标 ,乔尔杰维奇表示 ,“我希望队员能够最大化地利用本次比赛的机会,去建立并接受“球队整体目标高于个人目标”的理念,我期待每个人把职业球员 的最高素养展现出来,结合大家心中毋庸置疑的对祖国 的自豪感,化作每天团结协作去迎接挑战 的准则,除此之外别无他法。”(完)
(文图 :赵筱尘 巫邓炎) [责编 :天天中] 阅读剩余全文() |