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茶与咖啡“走”到一起 ，给我们带来哪些启示******
中新网蒙特利尔12月8日电 茶和咖啡，往往被人们视为不同饮食习惯或不同文化 的代表 。但在中国 ，有这样一个地方，茶与咖啡“走”到了一起。
当地时间12月7日 ，COP15第二阶段会议“坚持人与自然和谐共生 共建清洁美丽世界”边会在加拿大蒙特利尔举行，边会由生态环境部环境与经济政策研究中心 、中国新闻社主办，中国新闻网承办 。边会期间举办了“圆桌对话 ：茶与咖啡 的对话”。
“坚持人与自然和谐共生 共建清洁美丽世界”边会举办“圆桌对话：茶与咖啡的对话”。尹灵 摄“其实普洱不仅仅因普洱茶闻名海外 ，在上世纪八十年代，当地 的居民也开始种咖啡。”世界经济论坛热带雨林及生态文明项目大中华区负责人朱春全介绍，经过多年产业培植 ，普洱许多农民既种茶又种咖啡 。他们在冬天收获咖啡果，春天采茶 。普洱也成为了中国茶乡中的“咖啡之都”。
世界经济论坛热带雨林及生态文明项目大中华区负责人朱春全在边会圆桌对话发言。尹灵 摄在克莱恩斯欧洲环保协会(英国)北京代表处首席代表龙迪看来，茶和咖啡的和谐共存，是全球贸易 的结果，更是不同文化和文明互相扶持、共同发展 的典范。
“同样，人类和自然是相互依赖的。我们共处同一个人类命运共同体中 。开放和包容 的世界也 是人与自然和谐共生的世界 。”龙迪认为 ，茶和咖啡皆为大自然的馈赠 。
克莱恩斯欧洲环保协会(英国)北京处首席代表龙迪在边会圆桌对话发言。 尹灵 摄作为一位在中国北京定居 的荷兰人，龙迪每天早晨都需要一杯咖啡来唤醒自己 。同时 ，在中国生活的经历也让他明白了品茶的方式 。“中国茶品众多，制茶工艺先进，让我大为惊叹 。”他说 。
EDF+商业 ，韧性粮食与林业主任凯蒂·安德森坦言，无论旅行到哪里，自己都能通过每天 的咖啡或茶与当地文化联系起来。“这提醒了我们 ，彼此之间的共同联系，以及我们与这个给我们提供咖啡和茶的星球的共同联系，同时地球也面临着气候变化、生物多样性丧失和森林砍伐等重大挑战 。”
EDF+商业 ，韧性粮食与林业主任凯蒂·安德森在边会圆桌对话发言 。 尹灵 摄凯蒂·安德森认为，保护生物多样性是一项共同 的责任，各方应共同努力保护地球，求同存异 、携手合作 。“我们需要依靠文化的多样性和包容性。在这条道路上 ，我们正朝着构建人类命运共同体、促进全球可持续发展 的方向迈进 。”
“我们手中 的提神饮品代表了整个产业链 ，以及从事不同工作的人——从云南山村 的茶农到大型零售市场 的销售人员。”凯蒂·安德森指出 ，为实现可持续农业这一目标所作 的努力 ，就 是向着构建人类命运共同体、推动全球可持续发展不断迈进。
值得一提 的是，在乌龙茶和红茶 的发源地中国福建武夷山 ，某种程度 的“可持续”已成为现实 。
武夷山市人民政府办公室周洪舰在边会圆桌对话发言 。尹灵 摄武夷山市人民政府办公室 的周洪舰介绍 ，当地大力推广生态茶叶种植，减少农药化肥的使用 ，利用生物多样性做到绿色种植 。“环境保护越来越好了 ，这带动了茶叶的品质增加 ，也增加了茶农 的收入。”
周洪舰说，中国的“茶”字，拆开来看是“人在草木之间” ，这就 是人与自然 的完美结合 。(完)
传统文化，与青春时尚“激情相拥”****** 编者按 ： 当“燃爆”的国产影视 、复兴的非遗国粹 、跨界联名的国货产品越来越多地出现在大众生活中 ，热衷“国潮” 、喜爱“国风”，成为人们消费观念转变、精神需求“升级” 的直观体现 ，彰显着中国文化不断走向自信自强的鲜明趋势。 有这样一群正在与时代“赛跑”的青年人 ，让优秀传统文化以新 的形式被传承发扬 。在他们的世界里，传统并不意味着褪去光环的“老旧物件”，而是代表着新潮 、活力和无限可能。让我们一起听听他们的故事，感受古老与青春 的“激情相拥” 。 【一线讲述】 武夷茶飘出“年轻 的味道” 讲述人 ：国家级高级评茶师、制茶工程师 陈 峰 “仙翁遗石灶，宛在水中央 。饮罢方舟去 ，茶烟袅细香 。”这 是宋代著名理学家朱熹对武夷“山、水、茶” 的动人描绘。武夷山茶叶生产历史悠久 ，茶文化底蕴深厚 。以正山小种 、金骏眉为代表 的红茶 ，以武夷岩茶为代表 的乌龙茶在武夷山孕育、向世界传播 ，独特 的制作工艺造就了武夷山茶叶特有的色 、香 、味 ，让武夷山成为中国茶科技的核心发源地。
武夷山燕子窠茶园晨景。肖文凤摄/光明图片 作为武夷人，我一直酷爱饮茶。杯茗在手，心神俱醉 。我也乐于向亲朋好友推荐武夷茶 ，介绍茶文化。令人欣喜的 是 ，如今，越来越多的年轻人也开始青睐武夷茶 ，让武夷茶变得更时尚 、更新潮了。这得益于近年来武夷山走好茶文化 、茶产业、茶科技“三茶”统筹发展之路 的探索。“三茶”融合 ，不仅让武夷茶有了更多“年轻”的味道 ，也给武夷山乡带来了乡村振兴新气象 。 古老 的武夷茶，“科技味”“生态味”越来越浓了。这些年 ，在科技特派员的帮助下 ，武夷山建起一座座“无化肥无农药”生态茶园，茶叶优品率比以往提高了80% ，每公斤生态茶最高能卖到2600元 。2022年9月底，武夷山全市11601户茶农 、1683家茶企向社会作出了“禁用除草剂，生产无公害茶” 的承诺，让茶叶品质更有保障 。 年轻人有自己的口感喜好 ，传统岩茶太霸气 ，新茶客较难接受 ，制茶师们就改良工艺细节 ，让岩茶既有岩骨花香 ，又滋味甜醇 ，深受年轻茶客喜爱。 如今 ，在继承传统制茶工艺精髓 的基础上 ，武夷茶企正持续做优茶品牌 、创新茶科技，开展“茶叶种植标准化、茶叶深加工标准化 、茶产业服务标准化”三产融合 ，茶叶生产加工向标准化、机械化、自动化、智能化方向发展 。红茶的品饮方式也有所创新 ，从传统清饮向新式调饮拓展 ，吸引了更多年轻消费者喝茶、爱茶、懂茶 。 种茶靠科技 ，卖茶靠文化。武夷山 是历史上万里茶道 的起点 。近年来，武夷山挖掘茶道 、茶艺 、茶馆 、茶诗 、茶歌 、茶戏 、茶事 、茶俗等茶文化，推动茶产业与旅游、健康养生 、文化创意、会展等产业跨界融合。“印象大红袍”“茶世界”“中华茶博园”“万里茶道起点”等精品茶文化项目 ，成为武夷山著名 的IP打卡点 ，吸引着大量游客前来品赏游玩 。 顺应信息化浪潮，武夷山打造了茶产业数字体验模式，促进“茶网融合” ，并与电商平台合作 ，做大“电商经济” ，打造了一批以武夷山“桃渊茗”为代表 的电商茶企。 “潮起来”的武夷茶 ，竞争力和影响力越来越强。如今 ，武夷山茶叶面积15万亩，茶企业4600多家，从业人员12万人 ，年产值过百亿元。“武夷岩茶”区域品牌价值连续五年位居全国茶叶类第二位 、品牌强度第一位。 根据南平市印发 的《统筹“茶文化、茶产业 、茶科技”高质量发展 的意见》 ，到2025年 ，这里将建成全域绿色生态茶园，茶叶全产业链产值突破500亿元 ；到2035年 ，茶叶全产业链产值达到1000亿元以上，成为世界级茶叶生产、交易、文旅 、教育、科研、康养中心 。文化赋魂茶产业、科技赋能茶产业，我相信 ，武夷茶一定会清韵流远、香飘世界。 让文化遗产之美回归时尚现场 讲述人：国家对外文化贸易基地北京国际文化贸易服务中心副主任 、非遗策展人 李媛媛 让非遗“潮”起来，是我心心念念 的事情 ，也 是我 的兴趣所在。2009年 ，我在中国艺术研究院非物质文化遗产保护研究专业深造时，就暗下决心——让更多人欣赏非遗之美。后来 ，在非遗行业摸爬滚打了多年 ，我转型成为一名非遗策展人。
非遗策展人李媛媛在一次非遗光影展上布展 。光明图片 在我看来，非遗能连接一切，尤其是激发乡村活力。2019年，我策划了非遗版的“梦想改造家”——“乡村非遗爆改慢直播” 。那是一个寒冬 ，改造地点 是风筝传承人的农家大院 。经过精心设计 ，我们把仓库变成风筝精品展厅 ，以全镜面 的方式 ，打造充满光影意趣的展示空间 ；营造了光影艺术小院，把院里晾晒 的玉米“变”成浪花 ，上面放上惟妙惟肖的鱼灯 ，对面搭起龙形风筝，寓意“跃龙门”。这次活动 的视频播放量达88万次，互动4万多次 。此后，曾经冷清 的大院热闹了起来，成为集展示、体验 、销售为一体 的研学基地 。 我们还打造了中国立春文化展示和体验中心。这座建筑坐落于浙江衢州柯城区九华乡妙源村盘山路深处 。为了让观众一进门就感受到浓浓 的春天气息，我们充分调动“视听嗅味触”五维感官，通过移步换景 、科技互动、深度体验，把“看春色、听春声 、嗅春花、尝春糕、触春神”融入一馆之中。项目刚落成，就迎来了一批批游学的孩子们，深受他们 的喜爱。 “子贡曰”光影艺术空间的改造 ，也 是我践行非遗乡村美学 的一项得意之作 。我把河南浚县古城的古粮仓与子贡 的儒商文化结合起来，设计打造了一个奇妙的光影艺术空间——在这里 ，不锈钢板被弯曲成古粮仓的形状 ，子贡语录被一束束激光镂空展示 ，文字的光影铺满整个“粮仓” 。展览开放后收获了大量粉丝 ，很多小朋友一进来就忍不住奔跑，踩着每个文字投射在地上 的影子，触摸追踪着“跃动”在墙上 的影子 。通过打卡拍照 、品读文字，文化之美自然而然地“种”在了他们心中。 策划展览之余 ，我还打造了一个“非遗传二代”平台 ，聚集了一些非遗传承人 的后代 。我想和这些“传二代”们一起见证非遗的新辉煌 。而现实也在不断坚定着我们 的信心 。近些年 ，非遗与国产品牌、国际大牌 、影视等跨界携手 ，扩大了“朋友圈” ，也在产业领域得到了新收获。 非遗与大众生活的距离越来越近，让非遗回归时尚 的路径也越来越多 。我将继续用心做一名非遗策展人 ，让古老文化 的魅力跨越时空、直抵人心。 汉服“出圈” ，创业者曹县“赶潮” 讲述人：山东菏泽曹县汉服原创产业中心创业者 孟晓霞 2021年5月，山东曹县因为偶然 的机缘爆红网络 。“走红，是给有准备的城市” ，对于创业者而言 ，又何尝不 是这样呢。
上海豫园内上演国风主题表演“仲秋月神游” 。新华社发 2014年10月，我跟老公回老家时接触到了曹县电商业，便跃跃欲试 ，不久后，开起了自己的淘宝店 。开张当晚，我们就接到了第一笔订单——500件学士服 。为此 ，我们常要守在服装加工厂门口抢货，辛苦归辛苦 ，心里却充满了干番事业的热情 。后来，我抱着一岁多 的儿子回到曹县 ，在电商大潮里摸爬滚打 ，一点点地摸索、学习 。 2017年，“汉服热”开始兴起。对市场 的敏感让我感到 ，一定要抓住这股潮流 。于是 ，第二年 ，我们迅速转向汉服“战场” ，借助曹县服装产业链 ，从模仿摸索到独立设计 ，在各大电商平台甚至跨境电商平台开了数家汉服店 ，渐渐打开了市场 。 以前回曹县 ，我看到最多的 是留守老人、妇女和儿童。后来几年，随着当地服装产业的发展 ，一些大学生、创业青年陆续返乡 ，我的老公胡春青就 是其中一名返乡博士。我本科是学美术的，服装设计能用上我所学的专业知识 ，还能发展自己 的兴趣 ，感到很快乐 。 从多年前做演出服开始 ，曹县百姓的生活就有了很大改观 。在这里 ，大部分家庭是妇女把电商事业做起来了，在外打拼 的丈夫就回来帮忙，渐渐地，有了越来越多 的淘宝村、特色小镇 。 产业发展了，腰包鼓起来了 ，生活也越来越美了。我们在曹县买了车和房 ，还生了二胎，小日子越过越红火。2017年 ，我们租用村里 的扶贫车间 ，开起了自己的加工厂，带动周边20个村民和3个贫困户就业 。这几年 ，我们新开了直播 ，又开始培养带货主播，公司的队伍更壮大了 。 2021年上海进博会 ，我们带着自主设计的曹县汉服亮相会场。当看到大品牌 的宣传手册 、周边产品 、文创产品时，我意识到了差距 。虽然我们的汉服已有一定影响力，但产品体系、商业模式都还需要打磨。我下定决心，不仅要做汉服 ，还要做更多国潮服装，传承传统文化 ，诠释当代潮流，打开国潮服装的大市场。 除了设计新 的潮流产品 ，创业者要花更多时间修炼“内功”。我老公现在是曹县汉服协会会长 。近期 ，我们正在筹建“曹县汉服原创产业中心” ，得到了当地政府在贷款、场地等方面的创业政策支持，中心 的仓储和研发由我和老公两个人全盘负责 。打造“宇宙中心”的汉服中心，我们不怕忙 ，只怕自己做不起来 。曹县毕竟是个小县城，很难留住或吸引专业人才在此工作 。如果我们 的汉服原创产业中心成功了，一定会有更多合作伙伴加入我们，壮大曹县汉服产业。 古筝演奏别样人生 讲述人 ：哔哩哔哩（B站）音乐区up主 墨韵 成为一名B站古筝up主 ，确实是“意料之外”。大二那年，我抱着试试看的心态，用古筝改编 、弹奏了我喜爱 的歌曲《千本樱》，没想到 ，短短几天时间便收获了上百万播放量，成为B站的“镇站之宝” 。自此之后 ，我 的古筝up主之路铺开了 。
哔哩哔哩（B站）音乐区up主墨韵正在演奏 。光明图片 我从六七岁开始学琴，如今已有二十多年。大学期间 ，我加入学校的古筝社团，时常在学校活动中演出 。研究生阶段 ，我去美国留学，本想毕业后回国当老师 。因为一些偶然机遇，我结识了那时已经小有名气的几位同龄up主。在与他们交流 的过程中 ，我看到了年轻人 的蓬勃朝气 ，也仿佛看到了自己未来 的更多可能性 。一种新的渴望，就此萌生了 。 基于大学期间在B站积累的粉丝基础 ，回国后，我开始继续做自媒体 ，重新拾起了对古筝 的热爱。如何让传统民乐与潮流文化碰撞出火花 ，是我努力探索的事情 。从简单的二次元单曲古筝弹奏 ，到逐渐拥有自己的团队；从演奏传统民乐 ，到融入现代流行 的音乐元素，我从未停止挖掘传统与流行融合 的更多路径 。 不少年轻人认为，传统民乐曲高和寡 、古旧乏味 ，但我从不这样看。 的确 ，对于音色独特 、个性极强的民族乐器而言，与节奏固定 、和弦要求高 的流行歌曲融合确实有难度 。但对于创作者而言，依然可以尝试创作一些具有中国特色 、东方韵味的音乐 ；对于演奏者而言 ，也应探索更多新 的呈现方式。 古筝早已成为我的“生命之筝” 。未来，我还想尝试拍摄关于古筝的纪实性短片，带大家了解乐器背后的故事，让即使不懂古筝的人们，也能够从中获得更有深度和价值的思考。我会沿着这条道路坚定地走下去，传承和创新，将永远 是我音乐up主道路上的关键词 。 （项目团队 ：光明日报记者 王美莹、高建进、陈芃朴 、赵秋丽、冯帆 、王斯敏 光明日报通讯员 高源） 《光明日报》（ 2023年01月11日 07版）（文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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