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外国友人邂逅浙江渔村 在别样年俗中感知“中国年味”******
(新春走基层)外国友人邂逅浙江渔村 在别样年俗中感知“中国年味”
中新网宁波2月2日电(记者 林波)制作麻糍、采挖牡蛎、包宁波汤圆……2月2日 ，在中国过春节 的外国友人走进浙江省宁波市奉化区莼湖街道章胡村 ，体验海边渔村风情 ，感知“中国年味”。
莼湖依山傍海 、良田肥沃、物产丰富，也由此形成了独特的饮食文化 。这种饮食文化有别于内陆地区，它讲究山珍、海味、田产融为一起，海鲜米豆腐就是其中 的代表之一。
外国友人体验牡蛎采挖 。 林波 摄据悉 ，海鲜米豆腐是奉化沿海地区一道独特 的风味小吃 ， 是春节家家必备 的食品，为奉化乃至浙东所少有 。
“非常鲜美。”今年30岁 的李源(Nguyen Le)来自越南 ， 是一名在中国学习的博士生 ，在体验完牡蛎采挖后 ，她把新鲜采收的牡蛎放进锅中 ，和米豆腐、肉丝 、蛋丝等素材一起烹饪后 ，一碗热气腾腾的海鲜米豆腐就出锅了 。
在李源看来 ，中国 的年味从舌尖上就可以体验到，“麻糍的软糯 、汤圆的香甜、海鲜的鲜美等，各种各样的味道组成了多元化的中国年味 。”
咸齑黄鱼汤、笋干烤肉、贡品奉蚶……在章胡村文化礼堂 ，望着丰盛的菜肴 ，来自印度的Taiseer Hussain Nafea感受到了春节满满 的仪式感 ，“春节汇聚了各种各样 的美食，不仅人团圆 ，菜也‘团圆’。”
外国友人体验包汤圆。 林波 摄除了舌尖美食外，中国年味无疑也独具文化味。
“中国春节 ，家家户户都会挂红灯笼 、贴‘福’字和窗花。”今年35岁 的宝林(Paulina Kus Ariningsih)来自印尼，在她的记忆中 ，中国春节 是热闹喜庆的 ，特别 是春节期间 ，马路上也挂起了红灯笼，寓意着新年红红火火 、福气满满 。
外国友人体验年俗活动现场 。 林波 摄将红色的竖条纸粘贴在灯笼 的骨架上 ，再将光源放入其中……在宝林的手中，一个红色 的灯笼雏形显现，“中国文化源远流长 ，了解中国春节，才能读懂中国文化 。”
“我的爷爷来自中国，我们家还保留着春节发红包 的习俗。”来自印尼的婉徽(Karen Chow)今年18岁 ，她告诉记者 ，每一年的春节 ，长辈们都会给孩子发红包，“春节那一天家里人也会聚在一起 ，团圆是我对春节最初 的认知 。”
外国友人送春节祝福。 林波 摄事实上 ，从最初 的穿唐装、吃汤圆、发红包 ，到现在的捣年糕、舞龙 、舞狮 ，中国春节 的年味和习俗正悄然在世界各地扩散 、传播，“过春节”开始成为一种时尚和新的生活方式 。
“我们举办这样 的活动 ，希望加强与中外青年学子之间的联系和交流 ，在渔村 的人情味中感受扑面而来的中国年味 ，感受元宵文化的独特魅力。”奉化团区委副书记袁静接受采访时如 是表示。(完)
红泥小火炉，小心会中毒：“围炉煮茶”有风险****** 中新网北京1月29日电(刘欢)继露营、飞盘等户外活动在城市青年群体中掀起风潮后 ，“围炉煮茶”成为“新晋网红” 。陶泥烤炉、一壶热茶、三五好友……文艺复兴式 的围炉茶话会成为不少年轻人的社交消费新方式。 然而 ，近期也出现多起围炉煮茶导致的一氧化碳中毒事件 。这届年轻人为何喜欢起喝茶？围炉煮茶正确 的打开方式又 是什么？  资料图：浙江一地“围炉煮茶”套餐 王题题 摄且将新火试新茶 ，架炉烧火烤棉花 据了解 ，早在唐宋时期 ，中国就已有煎煮茶汤、围炉夜话 的习俗 。煮茶的形式主要有两种 ：一种是云南 的火塘烤茶，即用陶罐子在火塘上烤茶 ，而后沏水 ；另一种 是甘肃的罐罐茶，用土烧的小陶罐加水熬煮，加入红枣、枸杞等材料 。 发展到现在 ，围炉煮茶的“火”在城市青年群体中烧得正旺 。在传统习俗 的基础上 ，现下的围炉煮茶还融合了新潮元素 。 茶壶不仅可以煮传统的岩茶、普洱，还有奶茶 、咖啡 、果酒等 。喝茶的地点也从小院延伸到胡同口 、河岸边 ，或者自己在家动手烧炭煮茶。一些人还会在铁网上摆上红薯 、花生、栗子 ，甚至串了棉花糖来烤 。 中新网注意到，目前 ，围炉煮茶仍然处于社交消费的前沿。某社交媒体平台已有超72万篇笔记分享玩法攻略 ，短视频平台围炉煮茶话题下也已有45.9亿的视频播放量 。 话题火热的同时，电商平台商家也闻风而动。从茶壶茶碗 ，到炭炉筲箕，商家都打上了“围炉煮茶”的标签 。如果要在家里置办一套“围炉标配”，仅购买炭炉 、茶壶等器具，最便宜 的也要上百元 。 而线下店铺单次消费套餐均价在300元左右，包含茶水和部分适烤茶点 。 煮一次茶 的价格并不低 ，但扬州一家的茶馆工作人员接受媒体采访时说 ：“生意出乎意料的好。”  资料图：成都一茶馆内，坐满了“围炉煮茶” 的顾客 。 岳依桐 摄此时情绪此时天 ，烧水喝茶小神仙 据了解 ，围炉煮茶自2021年左右就 在浙江丽水等地流行，后来逐渐在全国各地推广，并成为继茶颜悦色等中式茶底奶茶爆火后的又一新中式茶饮 。 相关数据显示，2020年中国新式茶饮 的市场规模已达772.9亿元，预计到2030年，市场规模将接近2000亿元。 业内人士认为 ，在国潮崛起和网红经济的驱动下 ，围炉煮茶社交属性强、能提供情绪价值，或将成为一种茶文化新习俗 。 而围炉煮茶提供 的情绪价值 ，正是近年来社会热议的“松弛感”。 国家高级茶艺师 、国家高级茶叶审评师朱锦武曾对媒体说 ，“围炉煮茶”之所以能广泛流行，与其自身 的魅力有很大关系 。“冬季气温低，大家围着炉子看着茶水沸腾和水汽氤氲 ，在视觉上更具舒适度 ，还能唤醒儿时火塘烤火 的记忆。” 沸腾的茶水 、精致的点心、幽微 的茶味……围炉煮茶将中式审美发挥到了极致，让年轻人从都市生活中短暂地抽离出来 ，用消费来 的社交场景换取片刻“松弛感”。也正如宋代周邦彦的词中所言 ：“此时情绪此时天 ，无事小神仙。”  资料图 ：浙江一地“围炉煮茶”套餐 王题题 摄多地出现一氧化碳中毒事件 中新网梳理发现，围炉煮茶在刷屏 的同时，一氧化碳中毒事件也频频发生。 近日 ，江苏省扬中市120急救中心接到一通急救电话，有一对母子倒在家中，急救团队到达时他们已没有了心跳。事后了解到，这对母子是饭后在家中围炉煮茶，导致了一氧化碳中毒身亡 。 此外 ，上海、武汉 、山东等多地都出现因在室内围炉煮茶不当而导致 的一氧化碳中毒事件 。 一氧化碳 是一种无色 、无味 的气体 ，在密闭空间内使用煤炉 、柴炉、燃气时，含碳物质不完全燃烧就会产生一氧化碳 。人体在吸入后，会出现头痛 、眩晕、心悸、恶心等症状 。 首都医科大学附属复兴医院急诊科主任医师赵丽曾对媒体表示，一氧化碳会对人体造成组织窒息 ，对全身的组织细胞均有毒性作用，尤其对大脑皮质的影响最为严重 。 北京市大兴区消防救援支队此前曾为验证室内围炉煮茶 的安全性，组织了一场模拟实验。 在一间约60平方米 的密闭房间内，消防员点燃炭火，并实时监测一氧化碳 的排放量 。仅仅15秒钟 ，一氧化碳检测仪就发出了报警声(该检测仪在一氧化碳浓度达到0.002%时就会报警) 。 1分50秒时，一氧化碳浓度就已经超过0.01%。不到3分钟 ，铁盆下方的纸张已烧焦一大片 ，竹制架子也被烧黑。 消防员表示，一氧化碳浓度一旦达到0.05%，就可以使人中毒，造成昏迷，甚至危及生命。室内燃烧炭火存在一氧化碳中毒及发生火灾的风险 。他强调 ，使用炭火时 ，保持开窗通风，时刻注意自己 的身体状态 ，火炉周围也不要堆放易燃易爆物品。(完)
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