专访 :中国在人道援助领域发挥着积极影响力——访红十字国际委员会总干事马尔迪尼******
新华社日内瓦2月3日电 专访:中国在人道援助领域发挥着积极影响力——访红十字国际委员会总干事马尔迪尼
新华社记者陈斌杰 玛蒂娜·福斯
红十字国际委员会总干事罗伯特·马尔迪尼日前在日内瓦接受新华社记者专访时表示,中国在人道主义援助领域发挥着积极影响力 ,红十字国际委员会希望与中国和中国红十字会进一步加深合作。
马尔迪尼说,中国关注人道主义事务 ,在全球多边舞台发挥着重要作用。中国倡导的理念与红十字国际委员会的工作方向高度契合 。红十字国际委员会与中国红十字会日前在日内瓦签署合作备忘录,就双方未来五年 的合作方向达成一致。
他表示 ,红十字国际委员会与中国政府机构 、中国红十字会、智库以及学术界通过多种平台和机制,就全球公共卫生 、人道主义卫生行动等问题一直保持着对话与合作。
根据1月27日签署的合作备忘录 ,红十字国际委员会和中国红十字会将加强在“一带一路”倡议人道领域 的合作 ,促进人道外交 ,在国际人道法 、卫生等领域开展合作,交流经验,并促进人道主义知识在青年中的普及。
马尔迪尼表示,中国在促进国际人道主义法 、保护武装冲突中的平民等方面均有积极贡献。中国作为联合国安理会常任理事国 ,多次发声呼吁保护平民和尊重国际人道主义法。中国于2020年正式加入《武器贸易条约》,充分表明中国致力于维护国际和平与安全。
他指出,中国通过中非合作论坛这一机制,支持非洲国家的稳定与发展 。中国和非洲承诺在气候变化、健康 、和平与安全领域开展工作 ,这些重点领域也契合红十字国际委员会的人道优先事项。
马尔迪尼说 ,当前,全球面临多重危机 ,一些地区的人民饱受战乱 、新冠疫情和气候变化等多重因素冲击 ,国际社会尚未给予足够关注 。他呼吁国际社会在人道主义援助领域共同加大努力。
红十字国际委员会成立于1863年,总部位于瑞士日内瓦 ,旨在为受冲突和武装暴力影响 的人提供援助 ,并积极推广保护战争受难者 的法律。(新华网)
想吃地道又丰盛的新疆美食?到和田夜市逛一逛 !******
中新网1月2日电 红柳烤串、薄皮包子 、炭火烤蛋……提到新疆 ,人们总是首先想到这些极具特色 的新疆美食,而如果挑选一个地方可以吃到地道又丰盛 的新疆美食,和田夜市一定当仁不让 。
每当夜幕降临 、华灯初上 ,和田夜市开启了它一天中最喧嚣的时光。一排排让人垂涎欲滴 的美食摆上摊位 ,同时伴着夜市内烧烤 的烟火气、老板的吆喝声以及边走边吃悠闲踱步 的游客……这样美好 的景象每天都在和田夜市里上演 ,这里已经成为了和田乃至新疆旅游 的重要名片之一 。
和田夜市 和田地区融媒体中心 供图和田夜市里有哪些美食 ?为什么会如此好吃?其实 ,除了独特的制作方法之外,当地得天独厚的自然环境也为食材 的口味加持了不少 。
以红柳烤串为例,吃过新疆羊肉串的人会觉得新疆 的羊肉串相较其他地方 的烤串膻味儿淡了很多 ,其秘籍就在羊肉本身上。尽管所用 的调料也 是辣椒、盐 、黑胡椒等 ,但新疆 的羊吃的盐碱地 的草 ,在吃草的过程中 ,盐味儿就盖过了膻味儿 ,保留了肉本身 的香味儿 ,再加上新疆本地烤串经验传承已久,烤出来的羊肉串鲜香嫩滑,成功吸引了众多游客 的味蕾。
红柳烤串 和田地区融媒体中心 供图另一款美食“烤鸡蛋”对于外地游客而言则比较新奇,特别 是和田夜市 的“三蛋一星”被称为烤鸡蛋中 的“战斗机” 。
“三蛋一星” 混合了鹅蛋、鸽子蛋、土鸡蛋或者普通鸡蛋,先滤掉蛋清后取出各自蛋黄 ,放进容积最大的鹅蛋壳中 ,置于没有明火但炙热 的炭灰堆里烤 。在此期间需要不断搅拌 ,并在不同的搅拌阶段加入适量 的蜂蜜、藏红花水等……烤熟的“三蛋一星”像是秘制 的膏状休闲食品,口感与蟹黄接近 ,被很多游客点赞 。
除此之外,西瓜烤肉、缸子肉、烤包子、拉条子、手抓饭等特色美食的摊位前总 是排起长队,本地居民和外地游客都会为了一口美味特意前来打卡。
品尝了美食,怎能不欣赏新疆特色 的歌舞?在和田夜市内 ,经常会上演民族歌舞表演 ,身着民族服饰 的演员在夜市内载歌载舞 ,欢快 的音乐带动游客们也不自觉地加入其中 ,为整个夜市增添了许多欢乐 的氛围。
游客在夜市共跳麦西来普 。和田地区融媒体中心 供图近几年,新疆旅游业日益红火,全国各地 的游客去新疆赏美景吃美食的同时 ,也带动了当地经济的发展 ,在和田夜市内,很多商户的老板曾经都是贫困户 ,通过在夜市经营美食摊位,实现了脱贫致富的目标 。
走在和田夜市内,目不暇接的美食背后 , 是人们对美好生活 的向往 ,也是民族团结、互帮互助的纽带 。据了解,和田夜市已经被成功地“复制” 、“粘贴”到了天津 ,人们在天津也能品尝到和田美食,未来 ,和田夜市的品牌还将继续向其他地区输出,让更多 的人在家门口就能吃到地道的和田风味 。(完)
(文图:赵筱尘 巫邓炎) [责编:天天中] 阅读剩余全文() |